갈색 설탕 유약 된 고구마와 구운 된 피 캔

계피 스틱 또는 2 개를 유약 혼합물에 첨가하여 매운 맛을냅니다.

이 고구마를 요리하려면 철저한 철제 프라이팬을 사용하거나 무거운 깊은 프라이팬이나 네덜란드 오븐에서 요리하십시오.

필요한 것

고구마 1 1/2 파운드

• 버터 4 큰술
• 갈색 설탕 1 컵 (포장, 밝거나 어두움)
• 선택 사항 : 작은 계피 스틱 2 개
• 1/2 컵 물 (또는 사과 주스)
• 1/2에서 3/4 컵 피캔 반쪽

만드는 방법

고구마를 껍질을 벗기고 약 1/4 인치 두께로 자른다. 감자가 매우 두꺼운 경우 슬라이스 전에 길이를 반으로 자릅니다.

1. 대형 중질 프라이팬 또는 중저 열의 네덜란드 오븐에서 버터를 녹입니다.
2. 버터가 녹아서 거품이 생기면 갈색 설탕, 계피 스틱, 사용하는 경우에는 물 또는 사과 주스를 넣습니다. 끓인 고기를 가져 오십시오.
3. 설탕 혼합물에 고구마 조각을 넣고 잘 섞으십시오. 약 25 분에서 30 분 동안 또는 고구마가 부드러워 질 때까지 자주 덮고 서서히 끓여서 가볍게 돌린다.

그 사이에, 중간 열에 건조한 프라이팬에서, 피캔 반을 토스트하십시오. 피캔이 가볍게 갈색으로 변하면서 냄새가 좋고 자주 냄새가 날 때까지 요리하십시오. 즉시 토스트 한 피 캔을 접시 위에 뿌려 요리 과정을 중단하십시오.

1. 프라이팬이나 네덜란드 오븐에서 덮개를 벗기고 토스트 한 피칸 반을 넣습니다. 주스가 두꺼운 시럽으로 줄어들 때까지 부드럽게 고구마를 가볍게 돌리는 동안 요리를 계속하십시오. 감자는 훌륭하게 윤이났습니다. 주의 깊게 조심하십시오.