수제 계피 캔디 사과

캔디 사과는 클래식 한 박람회이지만 자신의 부엌에서 집에서 쉽게 만들 수 있습니다! 수제 계피 캔디 사과를위한이 쉬운 제조법을 사용하여 바삭 바삭한 계 피 코팅이있는 선명한 타르트 사과를 만드십시오. 정통 스파이시 계피 맛의 비밀은? 코팅에 붉은 뜨거운 사탕을 사용! 그들은 크랜치 캔디 껍질에 밝은 붉은 색과 뜨거운 계피 맛, 추가 향료 또는 식용 색소가 필요하지 않습니다.

몇 가지 추가 정보 : 꼬챙이 대신에 젓가락이나 아이스 캔디 스틱을 사용할 수 있습니다. 캔디 혼합물은 열에서 꺼내 자마자 거의 굳어지기 시작할 것입니다. 따라서 완료하기 전에 굳기 시작하고 작업하기가 어렵다면 열로 팬으로 돌아와 부드럽게 중간 정도의 온도로 따뜻하게합니다. 낮은 열, 다시 액화 될 때까지.

필요한 것

- 사과 8 개 - 할머니 스미스 같은 신랄한 사과를 좋아한다.

• 나무 꼬치 8 개
• 과립 설탕 2 컵
• 가벼운 옥수수 시럽 1 컵
• 1/2 컵 뜨거운 물 < 레드 핫 츠와 같은 1/2 컵 빨간 계피 사탕
• 만드는 방법

1.

알루미늄 호일 또는 양피지로 라이닝하여 베이킹 시트를 준비하고 호일 또는 양피지에 비 스틱 조리 스프레이로 살짝 뿌린다. 2.

사과를 조심스럽게 씻고 말립니다. 사과에 물이 남아 있지 않은지 확인하십시오! 줄기를 제거하고 줄기 끝 부분에 단단히 꼬치를 단단히 고정하십시오. 3. 물, 옥수수 시럽 및 설탕을 보통 냄비에 중간 정도의 고온으로 혼합합니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주고, 혼합물이 사탕 온도계에서 화씨 250도에 도달 할 때까지 교반하지 않고 계속 요리하십시오.

때때로 결정화를 방지하기 위해 젖은 페이스트리 브러시로 팬의면을 씻어 내십시오. 4. 사탕이 250F에 도달하면 붉은 뜨거운 계피 사탕을 넣고 잠깐 저어 사탕을 설탕 시럽에 넣습니다. 온도계에서 285도 F에 도달 할 때까지 젖은 페이스트리 브러시로 양면을 가끔씩 씻어 사탕을 계속 요리합니다. 5.

열에서 팬을 꺼내고 부드럽고 평평하게 사탕을 저어줍니다. 즉시 사과를 찍기 시작하십시오. 꼬챙이로 사과를 잡고 사탕에 담그고 팬을 비스듬히 기울이고 사과를 회전시켜 부드럽고 매끄러운 빨간색 사탕 층으로 덮으십시오. 사탕에서 꺼내어 돌리고 과잉을 제거하십시오 , 준비된 과자 굽는 판에 그것을 놓으십시오. 나머지 사과들과 반복하십시오. 6. 상온에서 시원하게 식혀줍니다. 사탕 사과는 24 시간 이내에 최고로 즐길 수 있습니다.

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