카세인

성분리스트 사진 : Perry Mastrovito / Getty Images

카세인이란? 카세인 (kay-seen)은 가공 식품에 일반적으로 사용되는 우유 단백질로, 우유에서 유래 된 것으로서 채식주의자가 아니지만 채식주의 자이므로 유제품 알레르기 나 고열을 가진 사람은 피해야합니다. 엄격한 완전 채식으로 전환 할 수 있습니다.

채식주의 자나 유제품을 피하는 사람들에게 판매되는 음식에서도 기대하지 못했던 많은 장소에서 카세인을 발견 할 수 있습니다. 는 소위 유제품 크리머와 콩 치즈에 흔히 사용되는 성분입니다.

많은 채식주의 자들이 콩 치즈에 소량의 카제인을 신경 쓰지는 않지만 엄격한 채식주의 식단을 따르는 사람은이 제품을 피할 것입니다.

재료 목록을 감추면 "카제인" 칼슘 카세인 산염, 카제인 산 칼륨 및 카제인 산 나트륨과 같은 카세인 산염은 카세인에서 유래 된 것으로, d는 채식주의자가 아닙니다. 유제품에 알레르기가있는 경우 카세인과 카제인을 피해야합니다.

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