Chi Chi Dango Mochi

일본 요리에는 쌀으로 만든 디저트가 많이있다. 특히 어린이들 사이에서 가장 좋아하는 것은 chi chi dango입니다. 한 입 크기의 떡 (떡) 디저트는 설탕과 코코넛 밀크로 부드러워지고 달게되며 오븐에서 구워집니다. 일본에서 시작된이 디저트는 하와이에서 인기가 높으며 일부 일본 식료품 점에서 미리 구할 수 있습니다.

치치 단고는 Hinamatsuri (소녀의 날) 또는 Kodomo No Hi (어린이 또는 소년의 날)와 같이 어린이를 기념하는 일본의 휴일에 종종 즐깁니다. 그러나, 디저트는 다용도이며 때로는 파티 및 potlucks 히트에 관계없이.

팁 : 플라스틱 칼을 사용하여 떡을 사각형으로 자릅니다. 떡은 매우 끈적 거리며 금속 칼에 비해 플라스틱 칼에 달라 붙기 어려워 프로세스가 훨씬 쉬워집니다.

필요한 것

• 1 온스 (16 온스) 모치코 (달콤한 쌀가루) 상자
• 설탕 1 / 2 컵 (최대 2 컵)
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 1 컵의 물
• 바닐라 1 티스푼
• 코코넛 밀크 깡통
• 적색 식품 색상 4 ~ 6 방울 (분홍색 젓가락의 경우 색상의 대체)
• 1/2 컵 감자 전분 (옥수수 전분 대체)

- 오븐을 350 ℉로 예열하십시오.

혼합 그릇에서 건조한 재료 인 모치 코, 설탕 및 베이킹 파우더를 털어내어 따로 보관하십시오.

1. 별도의 큰 그릇에 젖은 성분을 합친다. 코코넛 밀크와 물을 함께 털어 내십시오. 바닐라를 더하고 잘 섞는다. 핸드 믹서를 사용하여, 젖은 성분에 건조 성분을 조금씩 천천히 첨가하고 혼합 할 때까지 혼합한다.
2. 원하는 색이 될 때까지 여러 방울의 식품 착색료를 배터에 더하고 잘 섞습니다.
3. - 9 ->
4. 카놀라 스프레이로 9 x 13 인치 유리 베이킹 접시에 그리스를 칠한 다음 혼합물을 접시에 부으십시오.
5. 팬을 호일로 덮고 완전히 밀봉합니다.

1 시간 350 ℉에서 베이킹한다. 접시의 가장자리가 약간 단단하고 과도하게 구워지는 반면, 접시의 중심은 촉촉한 것처럼 보이지만 단단하고 끈적해야합니다.

1. 호일을 제거하고 떡을 완전히 식히십시오.
2. 일부 감자전 분이있는 커팅 보드와 같은 깨끗한 평평한 표면을가립니다. 플라스틱 나이프를 사용하여 베이킹하는 동안 접시에서 분리되지 않은 경우 가장자리를 팬에서 잘라냅니다. 떡의 ​​제빵 용 접시를 표면에 버리십시오. 접시에서 떡을 긁어 내기 위해 금속 주걱을 사용해야 할 수도 있습니다. 전분으로 코팅 된 플라스틱 칼을 사용하여 떡을 작은 한 입 크기의 큐브로 자릅니다. 베이킹 접시에서 떡을 곧장자를 수도 있지만, 떡 조각이 서로 달라 붙어서 공정이 어려워지는 것을 발견했습니다.
3. 감자 전분에 물린 한 입 크기의 떡을 굴려서 먹기 전에 과도하게 분쇄하십시오.
4. 같은 날 또는 다음 날에 가장 잘 먹습니다.시원한 곳에 밀폐 된 용기에 하루 동안 보관하십시오. 3 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관하고 10 초 동안 전자 렌지로 끓여 떡을 부드럽게합니다.
5. 이 요리법 평가하기
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