치킨 치즈 칠라 퀼즈

칠레 고추는 보통 남은 옥수수 쏘와 치즈로 만든 빠른 요리입니다. 이 조리법에는 닭고기가 포함되어있어보다 맛과 질감이 뛰어납니다.

필요한 것

• 12 옥수수 토틸라
• 1/4 컵 식용유 또는 라드
• 두 개의 큰 닭 가슴살
• 파 4 개
• 마늘 3 정향
• 1 jalapeno
• 버터 2 큰술
• 밀가루 2 큰술
• 칠리 분말 2 큰술
• 식물성 국물 1 컵
• 6 온스 사워 크림
• 맛의 소금
• 16 온스. queso fresco
• 2 oz cotija

만드는 방법

옥수수 빵을 준비하십시오.

1. 옥수수 빵을 세로로 1 인치 길이로 자릅니다.
2. 기름이나 라드를 대형 프라이팬이나 프라이팬에 약 1 분 동안 가열하십시오.
3. 토틸라의 작은 모서리를 꼬집어 냄비에 떨어 뜨립니다. 그냥 거기 앉아 있으면 기름이 충분히 뜨겁지 않습니다. 그것이 지글 거리고 떠있는 경우 오일은 뜨겁고 준비가되어 있습니다.
4. 손가락으로 스트립을 떼어 내고 조심스럽게 팬에 떨어 뜨립니다. 그들이 황금과 싱싱해질 때까지 기름에서 그들을 튀기십시오.

1. 기름에서 스트립을 꺼내고 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거하십시오.
2. 남은 기름을 냄비에서 뺀 다음 버리십시오. 그러나 냄비를 닦지 마십시오. 다음 단계에서 유분을 남겨 둡니다.

치킨 준비

1. 치킨 유방을 익힐 때까지 삶아냅니다.
2. 그릇에 넣고 믹서기 (계란 비터 또는 털실 스타일)를 사용하여 닭고기를 갈가리 찢는다. 그것을 옆으로 치워 라.

소스와 야채 준비

1. 파의 뿌리 부분을 자르고 버립니다. 파를 얇게 썰어서 고리 모양으로 만드십시오. 마늘에서 껍질을 벗겨 내고 피부를 버리고 정향을 자릅니다. (또는 마늘 프레스가 있으면 사용할 수 있습니다.)
2. 할라 페노 씨앗과 거푸집을 씨앗과 줄기를 버리고 버립니다. 중간 열에 기름을 바른 팬을 가열하고 호박, 양파, 마늘 및 jalapeno를 요리하기 시작하십시오.
3. 야채를 부드럽게하고 풍미를 풀어 내기 위해 약 2 분 동안 요리하십시오. 버터에서 첨가하고 녹게하십시오. 칠레 파우더와 밀가루를 뿌려 라.
4. 함께 섞어 밀가루와 버터를 함께 사용하십시오.
5. 아주 천천히, 국물 몇 스푼을 붓고 섞은 다음 몇 개 더 넣으십시오. 모든 국물이 추가 될 때까지 반복하십시오.
6. 열을 올리고 가끔씩 저어서 혼합물을 끓이십시오. 그것을 끓어 오르기 직전까지 돌리고 두껍게되기 시작할 때까지 때때로 저어를 계속하십시오. 사워 크림을 저어 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.

요리 조립 및 베이킹

1. 오븐을 400 도로 예열합니다.
2. 8x8 베이킹 접시에 튀긴 토틸라 스트립 층을 놓습니다. 그 위에 소스의 절반 정도, 닭고기 절반과 치즈 몇 개를 마셔 라. 스트립의 다른 레이어를 추가 한 다음 소스, 닭고기 및 치즈 레이어를 추가합니다. 모든 스트립과 소스가 사용될 때까지 계속 층을 이루십시오.남은 무너진 퀘스트 프레스코 화로 탑승하고 약 12 ​​분 동안 굽습니다.
3. 오븐에서 꺼내어 코티자를 꼭대기에 뿌리고 추가로 신선한 사워 크림과 다진 신선한 고수풀을 제공하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!