가재 롤 샌드위치 조리법

East Coast의 해산물 판잣집에서 제공되는 랍스터 롤에서 영감을 얻은이 샌드위치는 가재 즙이 많지만 랍스터는 즙이 많지만 쫄깃하고 맛이 간다. (팬들은 가재가 걸린다 고 말함 요리 된 것의 맛). 본격적인 표정을 보려면, 스플릿 탑 핫도그 빵을 찾으십시오. 또는 껍질을 벗기지 않은 빵을 사면 직접 잘라낼 수 있습니다.

이 샌드위치는 여름 피크닉을위한 훌륭한 아이디어를 만듭니다. 롤빵을 토스트 한 다음, 튀김을 풀지 않고 따뜻하게 유지하기 위해 알루미늄 호일로 포장하십시오. 가재 샐러드를 따로 따로 포장하고 (얼음 팩으로 식혀서 보관하십시오) 먹기 바로 전에 샌드위치를 ​​채우십시오. 레몬 웨지와 다진 물냉이를 작은 용기 나 가방에 담아서 포장하십시오.

이미 조리 된 가재 고기 통을 전문 식품점이나 해산물 시장에서 구입할 수 있습니다. 또는 전체 가재를 사서 직접 조리 해보십시오. 아마도 가재 끓이기를 먼저 계획하고 약간의 여분을 만들어서이 샌드위치를 ​​예약하십시오. 원하는 경우이 샌드위치에 조리 된 랍스터 고기 또는 게 고기를 같은 양으로 사용할 수 있습니다.

필요한 조리기구 : 요리 용 칼, 도마, 계량 컵, 계량 숟가락, 감귤류 짜는기구, 섞는 그릇, 주걱 또는 숟가락, 베이킹 시트, 토스터 오븐 (Breville Smart Oven) 또는 브로일러 < ->

필요한 것

갈비 셀러리 1 개

• 붉은 고추 1 / 4 컵
• 케이 퍼스 1 큰술
• 가재 요리 1 파운드 (껍데기 채취) < 디저스 스푼 2 작은 술
• 마요네즈 2 큰술
• 신선한 레몬 주스 1 ~ 2 큰술 (필요에 따라 더한 것)
• 대시 소금 (맛)
• 대쉬 후추 (맛)
• 4 흰색 핫도그 만두 5 개 (상단 분할)
• 버터 2 큰술 (연화)
• 뭉치 물냉이 (대략 다진)
• 장식 : 레몬 쐐기
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• 만드는 법

셀러리와 고추를 가볍게 말아서 케이 퍼를 자른다.

배합 사발에 가재 고기와 다진 샐러리, 고추 및 케이 퍼를 합친다. 작은 그릇에 잘 섞일 때까지 겨자와 마요네즈를 함께 저어주고 성분이 완전히 코팅 될 때까지 가재 혼합물에 넣으십시오. 레몬 주스에 1 - 2 큰술을 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다.

1. 샌드위치 빵을 자른 쪽을 베이킹 시트 위에 놓고 안쪽 부분이 노출되도록 약간여십시오. 굽는 사람 또는 토스터 오븐을 사용하여 빵을 가볍게 토스트하십시오. 오븐이나 토스터 오븐에서 꺼내 구운 빵의 내부를 가볍게 버터.
2. 봉사하려면 가재 샐러드를 넉넉한 양의 핫도그 롤빵에 숟니다. 물냉이를 뿌리고 레몬 쐐기로 식사를하기 전에 샐러드를 짜내십시오.
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