크림 도넛 용 요리법

크림 채우기가 쉬울 수 없습니다. 인스턴트 바닐라 푸딩으로 만들어졌습니다. 효모 도넛은 튀김이 완벽 해지고 그 다음 채워집니다.

직접 만든 바닐라 푸딩이나 홈 메이드 페이스트리 크림으로 채워보십시오. 풍부한 초콜릿 푸딩이나 두꺼운 잼은 도너츠에서도 우수합니다.

필요한 것

• 1 1/2 컵 우유
• 1/2 컵 과립 설탕
• 1 1/2 스푼의 소금
• 버터 1/4 컵 < 2 컵 따뜻한 물
• 2 패키지 활성 건조 효모
• 2 큰 계란, 구타
• 6 분의 1 컵 다용도 밀가루 (약)
• 1 작은 술 강판 레몬 껍질 > 채우기 :
• 차가운 우유 4 컵
• 인스턴트 푸딩 2 팩 (각 3. 온스)
• 만드는 법

Scald 1 1/2 컵은 중간 소스 냄새가 난다. 알갱이로 만든 설탕, 소금 및 버터를 안으로 약동하십시오. 미지근한 곳으로 옮겨 뜨겁지 않게 식힌다. *

따뜻한 물을 큰 혼합 그릇으로 측정하십시오. 효모를 물 위에 뿌린 다음 효모가 녹을 때까지 부드럽게 저어 준다. 미지근한 우유 혼합물, 달걀, 밀가루 반을 저어주세요. 매끄러운 때까지 치십시오. 레몬 껍질과 남은 가루를 저어서 부드러운 반죽을 만드십시오. 잘 섞다.

반죽을 가루 표면에 바르고 약 8 분 동안 부드럽고 탄력이있을 때까지 반죽합니다.

버터가 달린 그릇에 넣고 기름칠을합니다. 플라스틱 포장으로 단단히 감싸고 통풍구가없는 따뜻한 장소에서 약 45 분 동안 두 배가 될 때까지 들어 올립니다.

가볍게 쏟아진 표면에 펀치를 내리고 뒤집습니다. 반죽을 반으로 나눈다.

1/2 인치 두께의 대형 라운드로 반을 굴립니다. 가루가있는 도넛 커터로 잘라내어 중앙 섹션을 제거하십시오 (또는 비스킷 커터 사용). 베이킹 시트에 도너츠를 놓습니다. 나머지 절반의 반죽으로 반복하십시오.

경량 주방 수건으로 덮고 통풍구가없는 따뜻한 장소에서 부피가 두 배가 될 때까지 약 30 분 정도 기다리십시오.

황금 갈색이 될 때까지 185 ° C (365 ° F)의 고온 지방에서 도너츠를 프라이로 두 번 갈색으로 변합니다. 종이 수건을 배수하십시오. 충전하기 전에 도너츠를 완전히 식히십시오.

도너츠가 식는 동안 차가운 우유 4 컵을 깊은 그릇에 붓습니다. 푸딩 믹스를 넣고 약 1 분간 두껍게 잘 섞일 때까지 치십시오. 최소 5 ~ 10 분 동안 냉장 보관하십시오.

넓은 노즐이있는 패스트리 튜브에 푸딩을 푼 다음 냉각 된 도넛에 넣으십시오.

채워진 도너츠 위에 과자 장수의 설탕을 볶는다. 시간을 제공하고 냉장고에 남은 음식을 저장할 때까지 냉장 보관하십시오.

손에 약간의 따뜻함이 느껴질 것입니다.

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