닭고기 Rouladen 조리법

Crockpot Beef Rouladen은 간단한 독일 요리로 조리 된 음식을 완벽하게 조리합니다. 거기에 다른 버전이있을 수 있지만 이것은 제가 좋아하는 것입니다. 부드러운 쇠고기와 베이컨, 양파, 딜 피클의 조합은 숭고하고 맛이 훌륭합니다. 딜 픽크 스피어스를 오랫동안 그대로 두어 그림처럼 보이게 할 수 있습니다. 각 창을 세로로 네 조각으로 자르십시오.

고전적인 독일 제법은 강한 풍미를 균형을 유지하거나 계절 과일을 선택하고 간단한 나무 딸기 드레싱으로 그들을 넣어 선명하고 시원한 그린 샐러드와 함께 제공되어야합니다.

필요한 것

• 1-1 / 2 파운드 스테이크
• 1/4 컵 돌 지상 겨자
• 베이컨 6 조각
• 다진 양파 2 개
• 다진 마늘 4 개 다진
• 잘게 자른 녹색 피망 1 개
• 잘게 자른 두 피클 스피어스
• 1/4 컵 밀가루
• 버터 3 큰술
• 1 (16 온스) 패키지 아기 당근
• 1-1 / 2 컵의 소고기 또는 국물
• 1/2 컵 사워 크림
• 밀가루 1 큰술
• 소금과 후추로

만드는 법

둥근 스테이크를 6 개로 자릅니다. 고기를 플라스틱 포장 시트 사이에 놓고 롤링 핀으로 평평하게 단단히 꺾어 고기가 찢어지는 것을 방지하십시오. 플라스틱 랩을 꺼내 고기 조각을 각 겨자와 함께 펼쳐 따로 보관하십시오.

큰 프라이팬에서 베이컨을 중간 정도의 열까지 파삭 파삭 할 때까지 조리하십시오. 베이컨을 꺼내 종이 타월에 버립니다. 무너지고 곁에 두라.

프라이팬에 남아있는 물방울에 양파와 마늘을 약 5 분 동안 중간 정도의 열이 가해질 때까지 볶습니다.

피망을 넣고 2 분 더 오래 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 프라이팬에서 양파, 마늘, 피망을 제거하십시오. 야채와 베이컨을 담고 그릇에 담근다.

이 혼합물을 쇠고기 조각들로 나눈 다음 감아 올린다. 번들을 부엌 끈으로 묶으십시오. 각 묶음을 소금과 후추로 뿌려 맛보십시오. 1 / 4 컵 밀가루에 각 롤을 뿌린다. 초과를 떨쳐 버리십시오.

프라이팬에 버터를 넣습니다. 갈색 쇠고기 롤, 각면에 약 1-2 분.

당근을 4-6 쿼트 저속 밥솥의 바닥에 놓습니다. 갈색으로 쇠고기 롤과 맨. 쇠고기 국물을 모두 붓는다.

당근이 부드러 우며 쇠고기가 아주 부드러울 때까지 6-7 시간 동안 덮고 요리하십시오. crockpot에서 쇠고기 롤을 제거하십시오; 주방 끈을 조심스럽게 제거하십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 냄비에서 당근을 제거하십시오.

작은 그릇에 사워 크림과 1 큰술 가루를 합친다. 잘 섞은 다음, 냄비에 남아있는 액체로 저어 준다. 결합하여 약하게하고 열을 높게 돌려 당근, 그 다음 쇠고기 롤을 냄비에 넣으십시오. 10-20 분 동안 또는 소스가 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을 내십시오.당근과 쇠고기 롤에 사우어 크림 소스를 제공하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!