탑 쿠반 요리 책 목록

쿠바의 관계가 새롭게 바뀌면서 쿠바의 요리와 요리에 대한 관심이 크게 높아졌습니다. 주제에 대한 몇 가지 최고의 책이 있습니다.

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  이것은 음식 블로거 Ana Sofia Pelaez와 사진 작가 Ellen Silverman이 발표 한 최신 쿠바 요리 책 중 하나입니다. 그들은 쿠바, 마이애미 및 뉴욕을 방문하여 가정 요리사, 요리사, 식당가 및 음식 작가의 쿠바 전통 요리에 대해 문서화하고 배웠습니다. 이 336 페이지짜리 요리 책에는 쿠바 요리에 관심이있는 사람들을 위해 정통 요리법과 아름다운 사진이 많이 있습니다. 이 책은 영어로 쓰여지고 세인트 마틴 출판사에서 출판하고 … More Macmillan.

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  ISBN-10 : 1250036089 ISBN-13 : 978-1250036087

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• 1971 년 이래로 베르사유 쿠바 레스토랑은 아이콘이되었으며 마이애미의 쿠바 문화 연구소. 저자는 Saba의 저자 Ana Quincoces입니다. : 쿠바 요리에 대한 열정과 쿠바 병아리 수 요리사, 베르사유 식당의 모회사 인 Valls Group, Inc.의 운영 관리자 및 홍보 이사 인 Nicole Valls. 레스토랑에서 좋아하는 음식을 다시 만들고 싶다면이 책을 준비하십시오. 이 책은 영어로 쓰여지고 …에 의해 출판됩니다. 192 페이지. 하드 커버.

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  ISBN-10 : 0813049784 ISBN-13 : 978-0813049786

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  이 요리 책의 저자 마리아 호세 파 릴리아 데 오 히긴스 (Higgins)는 1920 년대와 1930 년대에 쿠바에서 자랐다. 그녀는 캐리비안의 뿌리를 결코 잊지 못했고이 요리 책은 어린 시절과 좋아하는 쿠바 요리와 식사의 회고록입니다. William Morrow Cookbooks 발행. 양장본 : 304 페이지. 영어.

• -> - ISBN-10 : 0060169648

  ISBN-13 : 978-0060169640

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  이 책의 인쇄본은 때때로 찾기가 어렵습니다. ,하지만 지금은 킨들 (Kindle) 버전에서 사용 가능합니다. 저자 Glenn M. Lindgren, Raul Musibay, Jorge Castillo는 2004 년에이 책이 출판 됨으로써 쿠바 요리에 대한 관심을 새롭게 도왔습니다.이 책은 쿠바 풍미, 향신료, 열대 성분 및 아프리카 영향에 대한 가이드입니다. 보고있는 각 접시의 사진이 입안에 잠겨 있습니다. 이 책에는 초보자를위한 많은 쉬운 요리법이 있습니다. 양장본 : 234 페이지. Gibbs Smith 발행

• ISB … MOREN-10 : 158685433X

  ISBN-13 : 978-1586854331

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  아래 5 개로 계속 진행하십시오.

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  이 책의 저자 인 Mary Urrutia Randelman은 쿠바에서 자라면서 그녀의 삶에서 음식이 차지하는 역할에 대해 이야기합니다. 이 책에는 카스트로 전 쿠바에서 Randelman의 어린 시절의 아름다운 하프 톤 사진이 찍힌 200 가지가 넘는 정통 쿠바 조리법이 담긴 352 페이지가 있습니다.Houghton Mifflin Harcourt가 영어로 발행합니다.

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• ISBN-10 : 0028609980

  ISBN-13 : 978-0028609980

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