인디안 커디 칠리의 요리법

불 같은 소리가 나지만 그 이름만큼 맹렬하지는 않습니다! 두부 고추는 인도 남부 지방의 건조한 피클입니다. 그대로 그대로 먹거나 작은 기름으로 튀길 수 있습니다. 두부의 쌀이나 평평한 밥과 삼바 (인도 스타일 남부 렌즈 콩)와 잘 어울립니다.

필요한 것

• 신선한 칠리 페퍼 1 kg (적색)
• 소금 3 큰술 (바다 / 암석)
• 요구르트 1 컵 (매우 신맛)
• 타마 린드 1 컵 (주스, 담그다) 1 컵의 물에 15 분 동안 타마 린드 덩어리를 넣고 주스를 짠다.)

만드는 법

1. 오븐을 100C 또는 210F로 예열하십시오.
2. 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 잘 섞으십시오.
3. 호일이 늘어선 베이킹 트레이로 옮깁니다.
4. 오븐에서 굽고 가끔씩 움직여서 모든 고추가 완전히 마를 때까지.
5. 밀폐 된 유리 병에 보관하십시오.
6. 팬에 기름을 발라서 기름을 발라주고 원하는만큼 많은 고추를 볶을 때까지 볶습니다.
7. 봉사 제안 : 두부 라이스, 일반 삶은 쌀 또는 삼바 (남 인도 스타일 렌즈 콩)와 잘 어울립니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!