쌀로 만든 사슴 요리법

이 조리법에서 마른 쇠고기를 사용할 수도 있습니다. 안심이나 부드러운 등심 사료 대신에 안심이나 옥수수가 좋습니다.

덜 부드러운 쇠고기 또는 사슴 고기 (뒷다리 로스트, 척 또는 엉덩이 구이)를 사용하는 경우 부드러워 질 때까지 국물 혼합물과 함께 끓인 다.

달걀 노른자는 소스를 더 풍부하게하지만 생략 될 수 있습니다.

이 맛있는 카레 본 고기를 뜨거운 밥이나 국수 위에 얹어냅니다.

필요한 것

1 컵 다진 양파

• 3 갈비 셀러리, 다진
• 중간 사과 2 개, 껍질을 벗기고, 다듬은
• 2 파운드 사슴 고기, 한 입 크기로 자른다 < 3 ~ 4 큰술 식물성 기름
• 2 티스푼 카레 가루
• 1 티스푼의 소금
• 1/8 티스푼 후춧가루
• 1/4 티스푼 지상 생강 또는 1 티스푼 티스푼의 생강 생강
• 1 / 4 작은 술 타바스코 소스 또는 분쇄 된 붉은 고추 부스
• 1 1/2 티스푼 우스터 셔 소스
• 무알소 또는 소듐 2 큰술의 쇠고기 2 컵을 물 2 큰 술에 털어 넣는다.
• 1/2에서 1 컵 증발 우유 또는 경질 크림
• 1 달걀 노른자, 잘 익힌 것, 선택 품목
• 3 컵 쌀밥
• 만드는 방법
• 식물성 기름 2 큰술에 쇠고기를 넣고 잘게 끓일 때까지 저어 준다. 프라이팬에 넣을 준비가 될 때까지 접시, 덮개 및 냉장하여 꺼내십시오.

프라이팬에 양파, 셀러리, 사과를 더하고 식물성 기름 1 큰 스푼을 더합니다. 양파가 반투명하고 가볍게 갈색이 될 때까지 계속 요리하고, 저어줍니다.

카레 가루를 넣고 5 분 동안 볶습니다. 잔여 조미료 및 쇠고기 국물을 첨가하십시오; 대략 20 분 동안 끓으십시오. 필요에 따라 더 많은 카레 가루, 정결 한 소금 및 후추로 조미료를 맛보고 조절하십시오.

2. 밀가루와 물의 혼합물을 국물에 넣고 두껍게 될 때까지 5 분간 저어 준다.
3. 열에서 꺼내서 약 30 분 동안 그대로 두십시오.

한 그릇에 달걀 노른자를 우유 나 크림에 넣습니다. 또는 난황을 생략하십시오.

1. 카레 혼합물을 재가열하고 조리 된 사슴 고기를 첨가하십시오.
2. 증발 한 우유 또는 크림 혼합물을 저어 준다. 열을 가하고 감미료를 떨어 뜨리지 만 끓이지 않습니다.
3. 뜨거운 밥 위에 카레이 사슴 고기를 제공하십시오.
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이 조리법 평가

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