체코 Pirouette 쿠키 (Parizske Pecivo) 요리법

체코 파리 쿠키 또는 parizske pecivo에 대한이 조리법은 pirouettes 또는 롤 웨이퍼 쿠키로 더 잘 알려져 있습니다. 팬케이크 타자와 비슷한 반죽 모양의 반죽으로 만들어지면 거의 모든 요리에 웨이퍼 쿠키가 존재합니다. 프랑스 사람들은 춤을 춘다는 듯이 삐걱 거리거나 말다툼을하기 때문에 피에로 펫이라고 부릅니다. 필리핀에서는 바킬로 스 (barquillos)로 알려져 있으며 스페인계이며 노르웨이에서는 크럼크어 (krumkake)로 알려져 있습니다. 웨이퍼 쿠키가 납작하게 남겨지면, 폴란드에서는 wafle, 노르웨이에서는 goro, 이탈리아에서는 pizzelle로 알려져 있습니다.

이 체코 식 롤백 웨이퍼 쿠키는 일년 내내 특별한 경우에 인기가 있지만, 특히 크리스마스 시간에 vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) 또는 크리스마스 과자 . 이것은 구워진 과자, 굽지 않는 과자, 우아한 타트, 사탕 및 다른 단것으로 이루어져있을 수있는 포괄적 인 명부이다. 그것은 "머리에 춤추고있는 설탕 자두"의 이미지를 연상케합니다.

쿠키는 일반적으로 그대로 제공되지만, 원한다면 달게 한 휘핑 크림으로 채워지거나 푸딩, 무스, 아이스크림 또는 약간의 위기에서 이익을 얻을 수있는 다른 디저트.

다음은이 레시피에서 남은 계란 노른자 4 개를 얼리는 방법입니다. 그리고 당신이 그들을 얼리지 않기로 결정한다면, 당신은 달걀 노른자를 요구하는이 조리법에서 바로 사용할 수 있습니다 :

• Babka Recipe
• Crescent Recipe
• Shortbread Recipe

필요한 것

• 1 / 4 컵 + 버터 2 큰술 (연화)
• 1 컵 과자 장수 설탕
• 3/4 컵 다용도 밀가루
• 4 개의 큰 달걀 흰자
• 1 작은 술 바닐라

- 만드는 법

열 오븐을 425 F.에 넣으십시오. 큰 그릇에 1/4 컵과 2 큰술, 버터를 부드럽게하고 과자 장수의 설탕을 가볍게 푹신 푹푹 할 때까지 함께 섞으십시오. 잘 혼합 될 때까지 3/4 컵 다용도 밀가루, 4 큰 달걀 흰자 및 1 작은 술 바닐라를 첨가하십시오.

1. 요리 용 스프레이로 시트 팬을 자유롭게 코팅하십시오. 배터의 1 1/2 찻 숱가락을 냄비의 4 사분면으로 스푼으로 각 부분을 4 인치 x 3 인치 타원형으로 펼칩니다. 3 분 또는 가장자리가 황금색이 될 때까지 구우십시오.
2. 금속 주걱을 사용하여 쿠키를 느슨하게하고 팬 위에 올려 놓습니다. 빨리 일하면서 하나의 과자를 거꾸로 뒤집어서 나무로되는 숟가락의 손잡이에 세로로 굴립니다.
3. 압연 된 쿠키를 제거하고 선반 위에서 식힌다.
4. 나머지 3 개의 쿠키로 반복하십시오. 그들이 너무 깨지면, 오븐에 넣어서 1 분 정도면 다시 융통성있게하십시오.
5. 남은 배터와 함께 반복합니다.
6. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!