쉬운 사천 댄 댄 누클 요리법

Dan Dan Noodles, Flickr CC 2. 0

Classic Dan Dan Noodles는 신선한 국수로 만들어지며 육류 돼지 고기 또는 쇠고기 및 사천 (Szechuan) 보존 야채로 만든 고기 토핑이 있습니다. 그러나 많은 변형이 있습니다.

Dan Dan Noodles의 모든 요리법에서 발견 할 수있는 한가지는 참깨 페이스트 (땅콩 버터로 대체 할 수 있습니다)와 매운 칠리 오일이 포함 된 매운 소스입니다. 대부분은 볶은 사천 후추 가루가 포함되어 있지만 … 더 많은 경우 가끔 소스에서 빠져 나와 대신 옷차림으로 사용됩니다.

Dan Dan Noodles의 빠르고 간편한 조리법은 매운 소스와 말린 파스타 국수를 결합합니다. 물론 원한다면 말린 중국면을 대체 할 수 있습니다.

Dan Dan Noodles를 만들려면

소스

:

참깨 페이스트 3 큰술 또는 땅콩 버터 1 1/2 큰 스푼의 참기름
검은 쌀 식초 3 큰술
간장 2 큰술
어두운 간장 1 1/2 큰 술
소금 1/4 작은 술
1 티스푼 1 티스푼 볶은 사천 후추 옥수수 *
3 찻 숱가락 뜨거운 고추 기름 **
과립 설탕 1 티스푼, 선택 품목
1/4 컵 닭고기 국물
기타
:
12 온스의 건조한 중국면 또는 파스타 장식
1/3 컵 볶은 땅콩 볶음 또는 필요에 따라 4 개의 파 (파) 파삭 파삭 한
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* 쓰촨 후추 가루가 소스에 날카로운 물린을 더합니다. 얼마를 사용할지는 개인적인 취향에 달려 있습니다. 확실하지 않으면 1/2 티스푼으로 시작하여 맛을 테스트하십시오. 또한 소스에서 꺼내어 조미료로 옆에 서서 모든 사람이 스스로 도울 수 있도록 할 수 있습니다.

** 다시, 얼마를 더할지는 개인적 선호에 달려있다.

Dan Dan Noodles에 대한이 조리법은 4 ~ 6

아래 6의 2 단계를 계속하십시오.

02 of 06 소스 성분 결합

Dan Dan Noodles, Rhonda Parkinson의 경우

작은 혼합 그릇에 참깨 페이스트 또는 땅콩 버터, 참기름, 검은 쌀 식초를 넣고 소스 성분을 넣고 섞어서 함께. 나머지 성분을 첨가 할 때 계속 휘젓기.

댄 댄 국수 소스 :

참깨 페이스트 또는 땅콩 버터 3 큰술

아시아 참기름 1 1/2 큰 술
검은 쌀 식초 3 큰술
간장 2 큰술 간장
1 1/2 스푼의 간장 간장
1/4 티스푼 소금
1 티스푼 1 티스푼 볶은 사천 후추 옥수수
티스푼 3 티스푼 … MORE 칠리 오일 **
1 티스푼 낟알 설탕, 선택 사항
1/4 컵 닭고기 국물
* 사천 후추는 소스에 날카로운 물린을 더합니다. 얼마를 사용할지는 개인적인 취향에 달려 있습니다.확실하지 않으면 1/2 티스푼으로 시작하여 맛을 테스트하십시오. 또한 소스에서 꺼내어 조미료로 옆에 서서 모든 사람이 스스로 도울 수 있도록 할 수 있습니다.
** 다시, 얼마를 더할지는 개인적 선호에 달려있다.

아래 6 개 중 계속하십시오.

03 of 06 장식 준비