카라멜 소스 레시피가 포함 된 쉬운 스페인 플랜

Flan 은 카라멜 소스를 얹은 바닐라 달걀 커스터드의 스페인 이름입니다. 스페인 요리의 고전이자 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 스페인 어디서나 제공되는 것을 알 수 있으며 집에서 생각하는 것처럼 어렵지 않습니다.

Flan은 달콤한 음식 임에도 불구하고 가벼운 디저트이기 때문에 어떤 식사에도 훌륭한 마무리가됩니다. 휘핑 크림을 1 컵의 무 지방 우유와 1 컵의 가벼운 휘핑 크림으로 대체하여 칼로리가 적어지는 플랜을 만들 수도 있습니다.

- 3/4 컵 설탕 (분할)

2 컵의 휘핑 크림

• 1 작은 술 바닐라 추출물
• 3 달걀
• 장식물 : 1 / 아몬드 2 컵 (희석)
• 장식 : 박하 장식
• 만드는 방법

플랜은 위협적인 음식 일 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 클래식 플랜 레시피를 간단한 단계로 나눌 때 간단하다는 것을 알게 될 것입니다.

라메킨을 닦아 내고 먼지가 없는지 확인하십시오. 베이킹하는 동안 끓는 물 목욕을 위해 사용될 9 인치 13 인치 유리 베이킹 접시에 넣으십시오.

스토브에있는 냄비에 4 ~ 5 컵의 물을 데운다.

1. 중불에 무거운 프라이팬이나 냄비를 30 초 동안 가열합니다. 1/2 컵 설탕을 넣으십시오. 나무로되는 숟가락의 뒤에, 설탕이 완전히 녹고 부유 한 중간 갈색 색깔에 캐러멜로 만들 때까지 프라이팬에서 끊임없이 움직이는 설탕을 지키십시오.
3. 카라멜 처리 된 설탕을 조심스럽게 6 개의 라섹이나 큰 베이킹 접시에 숟니다.

오븐을 325 F (162 C)로 예열하십시오.

1. 스튜 냄비에서 크림을 데우십시오. 냄비에 가까이있어 크림이 끓지 않습니다. 즉시 제거하십시오.
2. 한편, 밥 그릇에서 3 개의 알을 약간 치십시오. 1/4 컵 설탕에서 섞으십시오.
3. 끊임없이 저으면서, 서서히 달걀 크림에 크림을 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 약동하십시오. 바닐라 추출물에 혼합하십시오. 혼합물을 라메킨에 넣으십시오.
4. 1 ~ 2 개의 라멕틴을 조심스럽게 제거하여 큰 접시에 여분의 공간을 마련하십시오. 물 목욕을위한 9 x 13 인치 베이킹 접시에 물의 약 1/2 인치가 될 때까지 뜨거운 물을 부으십시오. ramekins를 교체하십시오. 수위가 라메킨 양 옆의 3/4에 미치지 못하면 조심스럽게 물을 더 넣으십시오.
5. 수 욕조에서 50-60 분 동안 빵을 벗기거나 접시 중앙과 가장자리 사이에 칼을 넣을 때 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 커스터드가 과도한 요리를하지 않도록 45 분 후, 3 분에서 5 분마다 확인하십시오.
6. 조심스럽게 각 라멕 인을 수조에서 꺼냅니다. 미지근한 때까지 냉각 선반에 놓은 다음 냉장고에서 완전히 차게하십시오. 대개 1 시간 이상 걸립니다.
7. 봉사 할 준비가되면 각 베이킹 접시의 안쪽 모서리 주위로 칼을 돌려 플랜을 풀어냅니다.ramekin의 상단에 작은 디저트 플레이트를 놓습니다. 한 손은 ramekin 밑에, 다른 한 손은 판 위에 올려 놓고, 한 손으로 부드럽게 움직여 라. ramekin을 두 드리십시오. 그러면 flan이 접시 위에 떨어집니다. 그렇지 않으면 조심스럽게 작은 조그만 칼로 ramekin의
8. flan
9. 을 "prod"합니다. 접시 밖으로 밀어 내야합니다. 전체 희석 아몬드와 원하는 경우 민트 장식으로 장식하십시오. 라메킨은 필요하지 않습니다.
10. 개별 서빙을 위해 라켄에 빵을 굽는 것은 전통적이지만, 없으면 걱정하지 마십시오. 9 x 13 인치 접시에 들어갈 수있는 단일 베이킹 접시는 잘 작동합니다. 당신은 당신의 플랜을 담고있는 접시가 수조에 필요한 1/2 인치의 물을 수용하기에 충분한 지 확인해야합니다.

이동중인 플랜트

라멕이나 베이킹 접시에서 만들어지기 전까지는 제거되지 않기 때문에, 플란은 얼음 찜질실에서 잘 여행합니다. 저녁 식사 파티 나 가족 모임에 가져 가야하는 경우 탁월한 선택입니다. 플라스틱 포장으로 단단히 감싸고 도중에도 준비를 마쳐야합니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!