필수 홈 도구 도구 및 장비

칵테일을 만드는 데 필요한 몇 가지 기본 도구가 홈 바에 적합 할 때 최우선 적으로 고려해야합니다. 이러한 품목 중 일부는 이미 주방에 있으며 나머지는 예산에 맞는 가격으로 구입할 수 있습니다. 이 기본 필수품으로 당신은 칵테일을 쉽게 혼합 할 수 있습니다.

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  칵테일 & 보스턴 셰이커

  

  칵테일 셰이커와 칵테일. ivanmateev / E + / Getty Images

  두 가지 기본 유형의 셰이커가 출시되어 있습니다.

  • 칵테일 또는 전통 셰이커 : 금속 쉐이커. 칵테일 셰이커는 많은 세련된 디자인으로 제공되며 홈 바에서 사용하기에 적합합니다.
  • Boston Shaker : 이 셰이커는 16 온스 혼합 유리와 더 크고 평평한 바닥 주석으로 구성되어 있기 때문에 이중 용도로 사용됩니다. 유리는 얼음 위에서 음료를 교반하기 위해 단독으로 사용할 수 있으며 두 조각은 … 유리 위에 피팅으로 주석을 넣고 재료를 흔드는 데 함께 사용됩니다. Boston Shaker는 일반적으로 전문 바텐더가 사용하며 여과기를 사용해야합니다.
  - 9 -> 칵테일 셰이커에 대한 자세한 정보

  기본 흔들림 정보

  • 칵테일 셰이커가 필요한 6 가지 이유
  • 10 가지 훌륭한 칵테일 셰이커
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  • Hawthorne Strainer
    호손 칵테일 여과기. Photo of Pricegrabber

    

    얼음으로 흔들 리거나 섞인 음료수를 청결한 상태로 담아서 먹는 경우, 얼음뿐만 아니라 과일, 허브 또는 기타 고체 성분을 액체와 분리하는 데 필요한 여과기가 필요합니다. 보스턴 셰이커를 사용하는 경우 스트레이너가 필요합니다. 보스톤 셰이커가 없기 때문에이 호손 스트레이너가 가장 일반적인 스타일입니다.

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    Hawthorne Strainer는 평평한 상부 구멍이 뚫린 금속 장치로, 그 둘레에 연속 된 와이어 코일이있어 스트레이너를 제자리에 유지할 수 있습니다. … MORE 짧은 핸들과 상단과 측면에서 2 개 또는 4 개의 "엄지 손가락"을 연장하여 바텐더가 한 손만 사용할 수 있도록 설계되었습니다.

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  • 줄 레프 스트레이너
    줄 레프 스트레이너. 아마존의 호의. com

    

    julep 스트레이너는 구멍이 뚫린 초대형 수프 스푼 모양의 스테인레스 스틸로 만들어져 있습니다. 칵테일을 유리에 넣고 혼합 유리 또는 바 주석으로 비스듬하게 놓습니다.

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  • Jigger

    Getty Images / Egill Bjarki

    

    지거는 일반적으로 두 개의 원뿔이있는 금속 측정 장치입니다. 더 큰 콘은 일반적으로 1 1/2 온스를 보유하고 작은 콘은 3/4 또는 1 온스를 보유합니다. 흔들림은 액체의 정확한 측정을 보장하고 일관된 칵테일을 만드는 데 도움이되는 바의 필수 ​​미적 조각입니다.

    당신이 보게 될 많은 바텐더는 모든 음료에 대해 막대기를 사용하지 않고, 많은 음료를 쏟아 부어서 기억, 기술 및 수년 간의 경험을 사용하여 측정합니다.

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    바 스푼
  • 게이지 이미지 / Dulin

    평균 스푼과는 달리 막대 스푼은 일반적으로 긴 샤프트 (키가 큰 안경의 바닥에 도달), 나선형 핸들 (샤프트가 쉽게 비틀어 짐) )와 구멍이있는 작은 숟가락 그릇 (떠 다니는 술용). 이 유형의 숟가락은 음료를 저어 주거나 ​​겹칠 때뿐만 아니라 항아리에서 체리를 낚는 것과 같은 지루한 작업에도 필수적입니다. 바 스푼을 처음 사용하면 술집에 없어도 절대로 없어지지 않을 것입니다.

    전문가의 팁 :

    

    바를 만드십시오 … 목에 약간 구부려서 사용하기 쉽고 다재다능한 숟가락을 더 만들면 제조업체가 의도 한 것보다 약간 더 커브가 생깁니다.

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    06/18 Muddler

    게티 이미지 / Jamie Grill

  • 머드러는 목재, 스테인레스 스틸 또는 플라스틱으로 만들어진 두꺼운 막대기로 재료를 섞기 위해 사용됩니다. 유리의 바닥. 설탕과 쓴맛을 섞고, 과일과 민트에서 쥬스와 오일을 추출하는 데 자주 사용됩니다. 혼란은 구식, 모지 토스 및 카피린 하스를 만드는 데 필수적인 단계입니다.

    

    muddler를 구입할 때 가장 넓은 지점에서 직경이 약 1 1/2 인치 인 두꺼운 것을 선택하십시오. 이것들은 더 얇은 muddlers보다 당신을 더 분쇄하고 혼합하는 힘을 줄 것입니다.

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    스피드 츄리닝

    게티 이미지 / 힙합

  • 스피드 퓌레 또는 병 뚜껑은 대부분의 가정용 바텐더의 고급 제품이지만, 병을 위해 술을 매우 빠르고 쉽게 따르는 능력. 상업용 술집과 식당은 주류 병의 대부분에 이들을 넣습니다. 특히 술과 술은 잘 알려져 있습니다.

    

    증류주의 유통 기한을 연장하려면 스피드 뚜껑을 원래의 뚜껑으로 교체하는 것이 가장 좋습니다.

    아이스크림

    아이스크림

    게티 이미지 / John Carey

    • 아이스크림은 아이스 버킷, 파쇄기, 국자와 집게는 필수적입니다. 전기 아이스 크러셔는 잘 작동하지만 더 많은 어플라이언스를 없애기 위해 절연 아이스크 레이싱 백을 구입할 수 있습니다. 때로는 루이스 백이라고 부르며 원하는만큼 일관성을 유지하기 위해 머드 러와 함께 사용하십시오. 몇 가지 좌절감에 대해 이야기하십시오!

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    전기 블렌더

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    Getty Images / Hitoshi Nishimura

    블렌더는 냉동 된 daiquiris 및 마가리타와 같은 냉동 음료를 준비하는 데 필수적이며 얼음 및 퓌레 과일을 분쇄하는데도 사용됩니다. 대부분의 사람들은 부엌에서 대형 혼합기를 사용하지만 공간이 좁은 가정용 술집에서는 작은 모델을 사용할 수 있습니다.
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    블렌더를 구입하기 전에

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    10/18 Juicer

    Breville Citrus Press. Pricegrabber의 사진 제공

    대부분의 과즙 짜는기구는 간단한 리머에서 전기 주 서기에 이르는 거의 동일한 결과와 범위를 생산합니다.

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

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  소다 사이펀

• 소다 사이펀. Joan Mercadal / age fotostock / Getty Images

  

  혼합 음료수에 소다수를 넣을 때 두 가지 옵션이 있습니다. 즉시 사용하지 않더라도 평평하게 갈 수있는 병에 든 소다 또는 소다 사이펀. 사이펀은 일정한 물을 핸들에 삽입 된 CO2 카트리지를 사용하여 발포성 탄산 음료로 바꿉니다. 진 피츠 (John Finsz) 또는 존 콜린스 (John Collins)로 빨아들이면서 마시는 탄산 물을 완벽하게 흡수합니다.

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• 도마

  저장 : 아마존에서 구입

  

  장식용 준비 용 도마를 사용하십시오. 바 사용을위한 작은 보드를 지정하여 생선이나 닭고기를 자르지 않고 신선한 사용법을 마친 후 신선한 과일, 야채 및 허브를 맛볼 수 있도록 청소하십시오.

  아래 18 개 중 13 개까지 계속 진행하십시오.

  파링 나이프

• 파킹 나이프

  세이브 : 아마존에서 구입

  

  페어링 나이프를 날카 롭고 바에서 슬라이스, 왜곡 및 모든 장식용 바를 유지합니다.

  좋은 칼은 가장 가치있는 도구 중 하나이며 개인적으로 좋아하는 것은 Zyliss의 도구입니다. 나는 음식과 음료가 필요한 모든 것에 대해이 중 하나를 가지고 있으며, 당신에게 깨끗한 상처를 줄 수있는 커다란 칼입니다.

  Canelle Knife 또는 Zester
• 저장 : Amazon에서 구입

  Zesters는 육두구 또는 초콜릿과 같은 품목을 칵테일 위에 올려 놓거나 고급 레몬 향에 유용합니다. 작은 톱니 모양의 날카로운 격자 표면과 튼튼한 핸들이있는 작고 핸드 헬드 형을 선택하십시오.

  

  또 다른 선택은 canelle knife이며 이중 목적을 달성 할 수 있습니다. 좋은 canelle 칼은 감미로운 나선을 쉽게 자르도록 만드는 zester와 채널을 모두 포함합니다.

  코르크 스크류

  코르크 스크류

• 당신이 저장 : 아마존에서 구입

  선택할 수있는 여러 가지 코르크 스크류 스타일이 있습니다. 가장 인기있는 것은 날개 달린 및 웨이터의 코르크 스크류입니다.

  

  대부분의 주류 병에는 특별한 병따개 또는 코르크 스크류가 필요하지 않지만 손님이 메를로 한 병을 들고 나타나기보다 나쁘지 않고 열 수있는 방법이 없습니다. 게다가, 와인 칵테일을 믹스하고 싶을 수도 있습니다. 잘못 놓여진 첫 번째 도구 중 하나 인 경향이 있으므로 적어도 둘 이상을 유지하는 것이 현명한 방법입니다.

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  병따개

• 보관함 : 아마존에서 구입

  병따개가없고 필요하면 좌절감을 느낍니다. 맥주 및 음료수와 같은 술집에서 열 수있는 다양한 병을 열 때 사용할 수있는 간편한 도구이며, 키 체인에 끼우거나 다른 도구에 내장되어 있거나 심지어는 벽이나 캐비닛에 영구적으로 설치할 수도 있습니다.

  

  아래 18 개 중 17 개까지 계속 진행하십시오.

  측정 숟가락

  저장 : 아마존에서 구입

• 건조한 재료와 소량의 액체에는 금속 또는 플라스틱 측정 숟가락 세트가 필요할 수 있습니다.

  18 개 중 999 개

  

  찜통, 젓가락 또는 칵테일 빨대

  저장 : 아마존에서 구입

  이 짧고가는 짚 또는 교반기는 여러 가지 혼합 음료 및 때로는 깔끔한 칵테일을 제공 할 때 손님들은 음료를 끝까지 섞어 둘 수 있습니다.
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