신선한 딸기 치즈 케이크 조리법

이 특별한 딸기 파이는 단련 된 구운 크림 치즈 충전물 위에 신선한 딸기 유약 층이 완성됩니다. 내가 더 말할 필요가 있니?

이 조리법, 수제 (깊은 요리 또는 대형) 또는 구입을 위해 구운 그라함 크래커 파이 크러스트를 사용하십시오.

필요한 것

• 2 개의 큰 달걀
• 1/2 과립 화 한 설탕
• 다용도 1 큰술
• 1 팩 (8 온스) 크림 치즈, 연화
• 2 / 3 컵 증발 우유
• 레몬 주스 1 큰술
• 강냉이 레몬 껍질 1/2 찻잔
• 9 인치 그레이엄 크래커 크러스트, 구운 것, 또는 큰 그래햄 크래커 껍질 구입
• 딸기 유약
• 1 파인트 신선한 딸기, 씻어서 껍질을 벗기다
• 1/3 컵 물
• 설탕 2 큰술
• 1 1/2 스푼 옥수수 녹말
• 적색 식용 착색료 몇 방울, 선택 품목

만드는 법

1. 섞은 그릇에 두껍고 가벼운 레몬 옐로우 색상이 될 때까지 알을 낳습니다. 설탕과 밀가루 1/2 컵을 넣고 섞으십시오. 계란 혼합물을 측정 컵에 붓는다.
2. 같은 그릇에 부드러워 질 때까지 소량의 증발 한 우유로 크림 치즈를 치십시오. 남은 우유, 레몬 주스, 레몬 껍질을 첨가하십시오. 부드럽고 잘 섞일 때까지 이길 수 있습니다. 계란 혼합물을 크림 치즈 혼합물로 따르십시오; 혼합 될 때까지 박자.

1. 그라함 크래커 크러스트에 혼합물을 붓습니다. 25 ~ 30 분 동안 325F에서 구우십시오. 철사 선반에 완전하게 냉각하십시오.

딸기 유약

1. 딸기를 반으로 자른다. 냉각 된 치즈 케이크 위에 단 하나의 층으로 배열하고면을 아래로 자르십시오.
2. 남은 딸기를 충분히 부수어 1/3 컵 만드십시오. 스튜 냄비에 넣어. 1/3 컵 물을 넣고 끓으면 열을가합니다. 열을 줄이고 2 분 동안 끓인 다. 여과기를 통과하여 퓌레 1/2 컵을 만듭니다.
3. 1 / 2 컵 퓨레를 스튜 냄비에 가져갑니다. 설탕과 옥수수의 2 큰술을 함께 섞은 다음 스튜 냄비에 퓌레로 저어줍니다. 끊임없이 약동, 종기에 가져 오십시오. 두껍고 맑을 때까지 계속 요리하고 저어줍니다. 원하는 경우 식용 색소를 추가하십시오. 약간 차가워 요. 치즈 케이크에 딸기 위에 고르게 숟가락.
4. 차갑게하고 냉장고에 보관하십시오.

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