가스 그릴 수리 안내서

가스 그릴 청소 - 버너. Derrick Riches

새 가스 그릴이 쓰레기통에 들어 가지 않도록하십시오. 성장하는 투자로 인해 가스 그릴이 나타남에 따라 그릴을 오래 작동시키는 것이 점점 중요 해지고 있습니다. 물론, 당신은 항상 덮고 깨끗하게 유지해야합니다. 너가 그것을 사용하지 않을 때 그것을 보호하고 그것을 사용할 때마다 좋은 씻음을 주면 그것을 보호해라. 권리? 글쎄, 당신이하든 안하든간에 결국 잘못 될 것입니다. 그래서 가스 그릴의 기본 수리 방법을 아는 것이 더 낫고 저렴합니다.

가스 그릴이 점점 더 복잡해지면서 스스로 그 자체를 수리하려고 시도하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 그러나 가스 그릴의 기본 디자인은 그다지 변하지 않았습니다. 물론, 이전에는 5 개의 버너가있을 수 있습니다. 그러나 대부분의 모든 가스 그릴은 버너, 조절기, 점화기 및 피팅과 함께 스테인레스 스틸 또는 주조 알루미늄으로 만들어진 금속 상자입니다. 가스는 탱크에서 시작하거나 가스 라인에서 집에 부착 된 천연 가스 그릴이있는 경우 시작됩니다. 가스는 레귤레이터 (가스 압력을 제한하기 위해)를 통해 다기관을 통과하여 버너 사이에서 분배하고, 제어 밸브를 통해 온도를 제어하는 유량을 조절합니다. 여기에서 벤츄리 튜브를 통과하여 산소와 혼합되어 최종적으로 연소 될 수 있고 마지막으로 버너 포트를 통해 가시화 될 수 있습니다.

버너 위에는 버너를 보호하고 열을 분산시키는 데 도움이되는 몇 가지 유형의 장벽이 있습니다. 과거에는이 장벽이 일반적으로 용암 암석 또는 세라믹 연탄이었습니다 (일부 석쇠는 여전히 사용함). 장벽은 식품의 물방울을 잡아서 그릴 열에 의해 불에 타지 않도록 막습니다.

그릴을 잡아 당기기 전에 뚜껑을 열고 연료 탱크가 꺼져 있고 가스가 차단되어 있는지 확인하십시오. 프로판 가스와 천연 가스는 폭발이 있든 없든 매우 나쁜 것입니다.

이제 그릴 작업을 시작할 준비가되었습니다. 첫 번째 단계는 수정하거나 대체하는 것이 더 나은지 판단하는 것입니다. 이것은 꽤 개인적인 선택입니다. 오늘날 대부분의 로우 엔드 그릴은 10 년 전에 지어진 그릴보다 훨씬 품질이 낮습니다. 비용을 줄이고 수익을 창출하려는 노력으로 많은 제조업체가 지름길을 택했습니다. 이제는 지난 10-20 년 동안 대부분의 그릴에 대한 부품을 찾을 수 있어야합니다. 따라서 매우 오래되거나 매우 특이한 것이 없으면 매우 비싸지 만 필요한 부품을 온라인으로 얻을 수 있습니다. 자문해야 할 중요한 질문은 "이 그릴은 내 필요를 충족 시키는가?" 대답이 '예'라면 계속해서 수정하십시오.대답이 '아니오'라면 새로운 가스 그릴을 찾기 시작해야합니다.

가스 그릴이 제대로 작동하면 화염이 버너를 통해 고르게 분포되며 화염 자체가 노란색 팁이있는 파란색이며 높은 설정에서 빠르게 가열됩니다. 모든 버너를 사용하면 요리 표면의 어느 곳에서도 열의 차이를 느낄 수 없어야합니다.

이것이 그릴의 작동 방식이 아니라면 문제가있을 것입니다. 시작하려면 가스 그릴의 해부학에 대해 조금 이야기 해 봅시다.

The Tank :

몇 년 전 프로판 가스 탱크는 그저 탱크였습니다. 정부가 안전을 위해 의무화 한 최신 프로판 탱크에는 과충전 방지 장치 (Over Fill Prevention, OPD)가 포함되어 있습니다. 이로 인해 프로판 탱크가 과도하게 채워질 수 없게됩니다 (자세한 내용은 새 프로판 탱크 참조). 프로판 탱크의 OPD가 손상되어 탱크가 올바르게 작동하지 않을 수 있습니다. 이것은 드물지만 일어납니다. 연료 호스 및 조절기 :

프로판 탱크 또는 천연 가스 라인의 출력은 그릴로 흐를 수있는 연료의 양을 조절기가 조절할 수 있도록 굽는 데 필요한 것보다 훨씬 큽니다. 조절기는 O- 링이있는 플렉시블 호스로 탱크 (또는 천연 가스 라인)에 부착하여 밀폐 된 밀폐를 만듭니다. 조정기는 제조업체에서 미리 설정해 놓았으므로 사용자가 조정하면 안됩니다. 레귤레이터를 보면 중앙에 작은 벤트 구멍이 있음을 알 수 있습니다. 여기서 일반적인 문제는 불규칙한 연료 흐름을 유발하고 문제를 일으킬 수있는 벤트 구멍이 막히는 것입니다. 보통, 통풍구를 두드 리거나 통풍구로 불어서 제거 할 수 있습니다. 다른 문제는 마모되었거나 손상된 호스 또는 O 링으로 인한 연료 누출입니다. 믹스 접시 비누와 물이 균등하게 누출되는지 확인하고 탱크에서 컨트롤 밸브까지 모든 것을 코팅하십시오. 탱크는 연결되어 있어야하지만 제어 밸브는 꺼져 있어야합니다. 누출이 발견되면 해당 부분을 교체하십시오.

제어 밸브 :

제어 장치 만 있으면 버너로의 연료 흐름을 제어합니다. 그릴의 각 버너에는 제어 밸브가 있습니다. 밸브는 여러 가지 요인에 따라 특별히 설계된 여러 구성 요소로 이루어져 있습니다. 불량 컨트롤 밸브는 수리 할 수 없으며 필요한 경우 전체 장치를 교체해야합니다. 작업을하기 전에 제어 밸브를 그릴에서 분리하여 검사하십시오. 그릴의 다른 부분과 마찬가지로 곤충은 여기에 올라가서 집을 꾸미기를 좋아합니다. 이것의 핵심은 오리피스입니다. 오리피스는 연료의 흐름을 제어하고 막힐 수 있습니다. 이 경우가는 와이어를 사용하여 청소하십시오. 당신이 그것을 찾은 것처럼 모든 것을 다시 모으는 지 확인하십시오. 오리피스가 없으면 버너로 흐르는 가스량을 제어 할 수 없으며 폭발의 위험이 있습니다. 벤츄리 튜브 : 벤츄리 튜브는 제어 밸브를 버너 (들)에 연결하고 연료를 공기와 혼합하여 화염을 제공한다. 공기를 연료에 혼합하기 위해 여기에 연료 라인에 열린 틈이있어 쉽게 방해받을 수 있습니다. 곤충, 특히 거미는이 공간을 사랑하고 가능한 한 빨리 반으로 이동합니다.이를위한 최상의 솔루션은 벤츄리 튜브를 공기 흐름을 막지는 않지만 알루미늄 스크린으로 포장하는 것입니다. 오늘날 많은 그릴은 보호 된 벤츄리 튜브와 함께 제공됩니다. 또 다른 일반적인 문제는 벤츄리 튜브와 버너의 오정렬입니다. 일반적으로 벤츄리 튜브는 단순히 연료 라인에 배치되며 제자리에서 떨어 뜨릴 수 있습니다. 벤츄리 튜브는 일반적으로 조정 가능한 셔터를 가지고 있습니다.

연료 유량을 조절하려면이 값을 조정해야 할 수도 있습니다.

버너 : 버너에는 특정 모양의 그릴에 특정한 모양, 크기 및 재료가 많이 들어 있습니다. 버너가 만들어내는 것은 그것이 얼마나 오랫동안 지속될 지 거의 알려줄 것입니다. 버너는 저가형의 알루미늄 처리 된 강철부터 최상급의 주조 황동 및 스테인레스 스틸까지 다양합니다. 로우 엔드 버너는 일반적으로 정상적인 상황에서 약 3 년 동안 지속됩니다. 버너가 그릴 안에 있기 때문에 탄화 된 기름으로 코팅되기 쉽고 빨리 부식 될 수 있습니다. 문제가 발생하지 않도록 정기적으로 버너를 검사하고 청소하십시오. 버너가 손상되었거나 너무 부식 된 경우 교체해야합니다. 동일한 크기와 모양의 버너를 얻으므로 가능하면 더 우수한 품질의 금속을 구입하는 것이 좋습니다.

배리어 :

버너와 조리 창살 사이에 뭔가가 있습니다. 나는 그것을 장벽이라고 부른다. 어떤 사람들은 그것을 복사열이라고 부릅니다. 그것은 요리 표면에 고르게 열을 흡수하고 방출하기로되어 있기 때문에 복사라고합니다. 그러나, 나는 이것에 아주 좋지 않다는 것을 것을을 발견하지 않는다. 내가 장벽을 보는 방식은 버너를 물방울로부터 보호하고 기름이 모여 타지 않도록 만듭니다. 어느 쪽이든, 내가 말하는 것은 용암 바위, 세라믹 브리켓 또는 금속판입니다. 이러한 것들은 불에 탄 기름과 음식물이 딱딱해질 때 음식물에 노화 됨으로써 불쾌한 맛을 내기 때문에 주기적으로 교체해야합니다. 용암암은 다공성이기 때문에 자주 교체해야하는 경향이 있습니다. 금속판은 일반적으로 청소하고 오랜 시간 동안 사용할 수 있습니다. 장벽을 점검하십시오. 그것이 찢어 지거나, 코팅이 심하게되거나, 또는 단순히 충분한 장벽을 만들지 않을 경우, 그것을 교체하는 것이 좋습니다.

화염이 낮음 : 그릴은 뜨거워지기를 원하지 않습니다.

이는 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있습니다. 연료 원에서 화염으로 가져 가면 버너로 시동을 걸 수 있습니다.

새로운 프로판 탱크는 너무 높다고 생각하면 연료의 흐름을 자동으로 느리게 할 자동 조절 기능을 포함하고 있습니다. 탱크 밸브를 완전히 끄고 분리하면 해결할 수 있습니다. 그릴 제어판의 제어 밸브를 열고 10 개를 닫습니다. 연료 탱크를 다시 연결하고 밸브를 서서히 켭니다. 이제는 그릴로 불을 붙이는 지 확인하십시오.

그렇지 않으면 제어 밸브 및 벤추리 튜브가 막히거나 정렬되지 않았는지 점검하십시오. 연료의 흐름이 연속적인지 확인하십시오.

가스 구멍이 막히지 않았는지 확인하십시오. 일반적으로 그릴이 화상을 입는 방식을 관찰하여이 문제를 볼 수 있습니다. 불꽃이없는 반점이 있다면 아마도 막힌 버너가있을 것입니다.

고르지 않은 난방

: 그릴의 한면 또는 한 영역이 나머지 부분보다 훨씬 시원합니다.

이 문제는 낮은 불꽃 문제와 유사합니다. 해결책이 있는지 확인하십시오. 여러 레코더가있는 경우 하나의 레코더가 다른 레코더보다 더 뜨거워 졌는지 확인하십시오.

황색 또는 주황색 불꽃 : 불꽃은 노란색 팁이있는 파란색이어야합니다.

버너를 청소하거나 15 분 동안 높은 곳에서 태우도록하십시오.

벤 튜리 튜브가 제대로 정렬되지 않을 수 있습니다. 벤츄리 셔터는 조정이 필요할 수 있습니다. 먼저 벤추리 튜브 조정 나사를 찾으십시오.

이 나사는 셔터를 놓습니다. 그릴에 불을 붙이고 낮추십시오. 불꽃이 대부분 파란색이 될 때까지 나사를 풀고 셔터를 엽니 다. 가스를 끄고 조정 나사를 조입니다. 그릴을 식히십시오.

그릴은 많은 연기를냅니다.

일반적으로 그릴에는 그리이스가 많이 쌓입니다. 잔류 물을 없애기 위해 15 분간 예쁘게 청소하고 예열하십시오.

제어 패널 뒤의 그릴 아래에서 발생하는 불꽃