건조 체리 방법 - 오븐 방법

브라이언 맥도널드 / 택시 / 게티 이미지. 게티 이미지

말린 버찌는 맛있고 휴대 가능하며 건강에 좋은 간식입니다. 또한 구운 식품, 샐러드 토핑 및 컴포트 식품에 사용할 수 있습니다.

체리를 씻어서 줄기

체리를 씻어서 몇 분 동안 소쿠리에 버리십시오. 줄기를 제거하고 버립니다.

벚꽃 구덩이

그것에 대해 의문의 여지가 없음 : 이것은 체리 조리법 또는 보존 방법에서 가장 지루한 부분입니다. 그러나 일을 더 쉽게 할 수있는 방법이 있습니다.

체리 핏터를 살 수 있습니다. 이들은 올리브를 구하기 위해 사용할 수있는 저렴한 가제트입니다. 그러나 당신의 돈을 모으십시오. 왜냐하면 제가 여러분에게 DIY 체리 핏터를 만드는 두 가지 다른 방법을 알려주기 때문입니다.

맥주 병 피터 : 맥주 또는 와인 병, 체리, 젓가락 만 있으면됩니다. 체리, 줄기 끝을 위 (줄기가 이미 제거 된 상태)에 병 입구에 놓습니다. 젓가락으로 그것을 치십시오. 구덩이는 병에 떨어지면서 나머지 체리는 그대로 남아있게됩니다.

마시는 짚 피타 : 줄기 끝을 위로 향하게하여 (줄기가 이미 제거 된 상태) 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에 체리를 잡습니다. 플라스틱 마시는 빨대로 구덩이를 치십시오. 구덩이는 빨대로 들어갈 것이다. 빨 대가 구덩이로 채울 때까지 더 많은 버찌로 반복하십시오. 더 많은 버찌 구덩이를 계속하려면 빨대를 비우거나 새 것을 사용하십시오.

건조 용 체리 정렬

움푹 패인 체리를 반으로 자릅니다.

베이킹 시트 위에 자르십시오. 벚나무 반쪽이 만지지 않도록하십시오 - 공기가 과일 한 조각 주위를 순환 할 수 있기를 원합니다.

체리 건조

체리 판을 150F / 65C 오븐에 놓습니다. 오븐이 이렇게 낮은 곳에 가지 않으면 나무로되는 숟가락의 손잡이로 문을 열어주세요.

체리는 약 10 시간 만에 건조해야합니다. 그들은 만지면 완전히 말라야하지만, 여전히 가죽 같고 유연합니다. 과정을 가속화하기 위해 오븐 온도를 올리려는 유혹을받지 마십시오. 체리를 탈수하고 조리하지 않으려 고합니다.

말린 버찌 차가운

체리가 완전히 냉각 될 때까지 완전히 말릴 지 확신 할 수 없을 것입니다. ( 오븐에서 꺼내서 쿠키를 파삭 파삭하게 만드는 방법을 아십니까? 말린 과일 취급). 탈수기를 끄고 엽니 다. 체리를 20 ~ 30 분 동안 트레이에서 식히십시오. 냉각 기간이 끝나면 체리 중 하나를 반으로 꺾습니다. 휴식 시간에는 눈에 띄는 수분이 없어야합니다. 말린 버찌 컨디셔닝

체리가 제대로 탈수 된 후에도 과일 속에 잔류하는 수분이 남아있을 수 있습니다.이것은 과일이 안전하게 보존되고 곰팡이가 빠지는 것을 막기에 충분하지 않아야합니다. 그러나 말린 과일을 "컨디셔닝"하는 일을하면 더 맛있고 좋은 제품을 얻을 수 있습니다.