황금 팁 및 실버 티 팁
여자도 사정을 한다? 안 한다? 시오후키! (구월 2024)
"황금 팁"또는 "은 팁"이라고도하며, 찻잎은 차 식물의 미 개봉되지 않은 작은 잎입니다. 중국의 차 농부들은 차잎이 차 잎의 가장 단단한 부분임을 깨달았습니다. 겨울에는 차 식물이 모든 영양소를 저장하므로 봄에는 영양분이 첫 번째 차 팁에 밀려납니다. 차가 많은 팁을 가지고있을 때, 그것은 "tippy"라고 불린다. 일부 차주는 전적으로 팁으로 만들어져 있습니다.
- 팁 -> 싹과 싹 팁찻잎은 일반적으로 "새싹"으로 알려져 있지만 꽃을 만들지는 않습니다. 그들은 때때로 "싹"이라고도하며, 줄기가 많이 없기 때문에 오해의 소지가 있습니다. 끝은 진짜로 다만 젊은 잎이다.
솜털 싹
차 팁의 품질
차 팁은 일반적으로 차 식물의 더 큰 오래된 잎보다 우수한 품질로 간주됩니다. 그들은 종종 오래된 잎보다 향기, 비타민, 미네랄의 농도가 더 높습니다. 조기 수확 된 봄 차는 주로 차의 팁으로 만들어지기 때문에 소중합니다. 이것은 그들에게 독특한 맛을주는 것의 일부입니다.
수확 비용이 높아 차 팁이 더 비쌉니다. 차 팁은 손으로 만 수확해야합니다. 대부분의 티키 티는 인도, 스리랑카, 대만 및 중국 출신입니다. 이 나라들에서 손을 뜯는 비용은 티피 티가 가져올 수있는 가격으로 상쇄 될만큼 충분히 저렴합니다.
단단한 차의 예
전 세계적으로 많은 차가운 차가 있습니다. 더 인기있는 것들은 TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), 인도에서 가장 차가운 티파니, Assam과 Darjeeling의 주요 정통 차, 전반적인 품질에 기초한 더 높은 등급의 TGFOP1 등이 있습니다. FTGFOP (최고급 티피 골든 플라워 리 오렌지 페코)는 아쌈 (Assam)과 다르 질링 (Darjeeling)에서 온 매우 고급스러운 차입니다. 수시로 손으로 처리되며 약 1/4 팁으로 이루어집니다.
STGFOP1 (Special Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)은 인도에서 가장 높은 등급의 차로 1/4 팁 이상을 제공합니다. Fujian과 Yunnan, China의 골든 몽키 (Golden Monkey)는 1 : 1 비율의 팁과 첫 번째 풀 잎으로 만들어졌습니다.
중국 윈난 (Yunnan) 출신의 홍차 인 Dianhong / Golden Needle / Yunnan Gold도 찾아야합니다. Silver Needle / Bai Hao Yinzhen은 중국 복건 (Fujian) 출신의 차가운 차 (홍차)입니다.다즐링 화이트 티 (Darjeeling White Tea)에 대해 더 잘 알고있을 수 있습니다.
화이트 모란 / 바이 뮤 댄은 중국 복건 (Fujian)에서 온 큰 잎과 싹이 섞여 있으며, 오리엔탈 뷰티 / 바이 하오 우롱 (Oriental Beauty / Bai Hao Oolong)은 중국과 대만 출신의 우롱 우롱입니다. 그리고 중국 강소 (Jiangsu) 출신의 이른 봄 수확 녹차가 Bilouchun입니다.
