크랩 랑군 애피타이저 제작 팁

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매년 인기가있는 중국식 애피타이저는 게 랑고 네입니다. 달콤하고 섬세한 게의 맛과 튀긴 원톤의 바삭 바삭한 질감은 흥미로운 조합을 만듭니다.

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게 게 랑군 기본 성분

크랩 쇠고기의 4 가지 기본 성분은 게 고기, 크림 치즈, 녹색 / 봄 양파 및 원톤 포장지입니다. 거기에서 유일한 한계는 당신의 상상력입니다. 이 네 가지 성분조차 돌로 던지지 않습니다.

예를 들어, wonton 포장지 대신에 계란 롤 포장지를 사용하거나 녹색 양파를 실란트로로 대체 할 수 있습니다.

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기본 조미료

타마 린드, 어두운 간장 및 식초가 독특하게 혼합 된 인기있는 해산물 증강 인 우스터 셔 소스는 많은 게 랑군 요리법에서 찾아 볼 수 있습니다. 참기름과 진한 간장이 인기있는 또 다른 맛의 조합입니다. 많은 요리법은 신선한 마늘을 요구하거나 드물게 신선한 생강을 요구합니다.

게 요리 랑군 요리 방법

전통적으로 게 랑군은 튀김입니다. 그러나 다량의 뜨거운 기름으로 생각하면 긴장감을 줄 수 있습니다. 또 다른 옵션으로는 채워진 원핀을 425-F 오븐에서 끈적 거리지 않는 과자 굽는 판에 약 12 ​​분 동안 또는 금색의 갈색이 될 때까지 굽는 것입니다. 참기름으로 꼭대기를 닦고 굽기 전에 브라우닝을 장려하십시오. 튀김을 피하는 또 다른 방법은 충전물을 구워서 그것을 wonton 칩에 담그는 것입니다.

소스에 게살 양고기 제공

마지막으로 담근 소스가 있습니다.

중국 핫 겨자의 날카로운 물린은 게 랑고와 잘 맞습니다. 단맛과 신맛이 좋은 소스도 좋습니다.

크랩 랑군 요리 팁

• 가능하면 신선한 조리 게 고기를 사용하십시오. 통조림으로 만든 게살을 사용하는 경우, 먼저 배수구와 찌질을하십시오. 또한 사용할 양을 계산할 때 게 고기의 물기를 제거하십시오.
• 대부분의 조리법에는 크림 치즈와 게살 고기의 비율이 약간 높지만, 게 레슨을 좋아하는 방법은 모두 치즈 치즈입니다.
• 사용하기 전에 크림 치즈가 실온에 있는지 확인하십시오.
• 포장재가 채워지는 경우, 원톤 대신 달걀 흰자 또는 물 / 옥수수 혼합물로 원톤을 봉합 해보십시오.
• 일부 게 랑군 요리법에는 복 쵸이 (bok choy) 및 밤나무와 같은 중국 야채가 포함됩니다. 엑스트라가 적다는 사실을 간과해서는 안됩니다. 여기서부터 시작해야 할 좋은 게 란군 요리법이 있습니다.

Crab Rangoon Origins

많은 사람들이 수도 인 버마의 이름에도 불구하고 게 랑군은 아시아 요리법이 아니라는 사실을 깨닫지 못합니다. 정확한 출처를 추적하기는 어렵지만 1950 년대 폴리네시아 요리로 유명해진 Trader Vic Bergeron이 시작한 레스토랑 체인 인 Trader Vic 's에서 셰프를 만들 수 있습니다.어쨌든, 오늘 게 rangoon은 (때때로 게 ragoon으로 잘못 철자되는) 아주 동부 쪽 주 및 Midwest에서 아주 대중적이다. Trader Vic 's crab rangoon 요리법입니다.