농민 시장에서 쇼핑하기위한 10 가지 중요한 팁

# 1 당신의 계절을 아십시오

농민 시장에 다다랐을 때 예상 할 수있는 것을 조금이라도 알고 있다면 각 마구간에서 결정을 내리는 것이 훨씬 쉽습니다. 향후 몇 주 안에 시장에 출시 될 제품에 대해 재배자와 이야기 할 때 귀하의 지역에서 성장하는 것을 배우십시오.

• 계절 과일 & 야채
• 봄 과일 & 야채
• 여름 과일 & 야채
• 가을 과일 & 야채
• 겨울 과일 & 야채
• 지역별 계절
• 주별 검색

# 2 조기 (또는 늦다)

시장은 열 때 또는 닫을 직전에 덜 혼잡 해하는 경향이 있습니다. 이것에 대한 많은 예외가 있으므로, 당신에게 가장 좋은 시간을 찾기 위해 다른 시간에 시장에 나가보십시오.

최상의 선택을 위해 농민 시장에 일찍갑니다. 최고의 제품이 먼저 나옵니다. 인기가 있지만 제한적인 품목은 하루가 끝나기 전에 팔 수 있습니다. 그것만큼이나 간단합니다.

최고의 거래를 위해 농민 시장에 늦게 가십시오. 농부와 다른 공급 업체는 때로는로드하는 대신 제품을 할인합니다 … 더 많이 백업하고 집으로 가져갑니다. (농부 시장에서 돈을 저축하기위한이 다른 팁들을 확인하십시오.) 그러나 농부들은 생계를 위해이 음식을 모으므로, 큰 할인을 기대하거나 요구하지 마십시오. 중요한 것은 일부 시장에는 일일 할인에 ​​대한 규칙이 있습니다.

# 3 큰 가방 & 작은 변화 가져 오기

일부 농민 시장 공급 업체는 가방을 제공하지만, 상당한 농산물 구매의 압력으로 신음하는 얇고 가벼운 플라스틱 경향이 있습니다. 보도에 충돌하거나 자신의 튼튼한 캔버스 또는 나일론 봉지를 가져와 차 바닥에 흘리지 않고 모든 것이 농부 시장에서 집으로 돌아갈 수 있는지 확인하십시오. 배낭은 특히 무게가 있고 부피가 큰 품목의 경우 운반하기가 쉽습니다. 나는 작게 접고 톤을 나르기 때문에 루미 가방을 좋아합니다.

공급 업체가 … 변경 사항을 더 많이 수행하더라도 정확한 (또는 거의 정확한) 변경 사항이 있으면 더 쉽고 빠르게 구매할 수 있습니다.일부 농민 시장에서 "작은 변화"는 수십 센트와 센트를 의미합니다. 큰 도시 지역에서는 농민 시장의 많은 제품들이 1 달러 또는 50 센트 씩 판매됩니다.

# 4 앞당겨 스케치 식사

농민 시장에서 무엇을 발견 할 지 알기 때문에 약간의 식사 계획을 세우고 그에 따라 쇼핑을 할 수 있습니다. 예를 들어, 현지 아스파라거스가 방금 왔을 때 충분히 먹을 수 없다면, 일부 아스파라거스 볶음 아스파라거스를 먹고 싶을 것입니다. 일부 아스파라거스 병아리 수프를 요리하고, 일부 아스파라거스 버터 양상추 샐러드를 썰어 먹기를 원할 것입니다. 따라서 아스파라거스 몇 개를 사야하는지 알 수 있으며 봄 양파 나 허브를 추가해야합니다 … 수프와 샐러드 그린을 더 추가하십시오.

여름 요리법

• 가을 요리법
• 겨울 조리법
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# 5 자발성을위한 계획
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  꽃이 피는 호박. Molly Watson

  예, 농부 시장으로의 여행 계획을 세우면 더 잘 할 수 있습니다. 그러나, 시장에서 너무 일찍 알 수없는 딸기에 대해서는 약간의 여유 공간을 남겨 두어야합니다. 또는 전에 시도한 적이없는 호박 꽃이 필요합니다. 새로운 것을 시도하는 것은 농민 시장에가는 즐거움의 일부입니다.

  

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• 딸기 2 개. 사진 © Molly Watson

  대량 구매시 농민 시장 최고의 거래가있었습니다. 수확량이 가장 많은 곳에서 많은 것을 구입하면 최고의 맛과 최고의 가격을 누릴 수 있습니다. 그것을 모두 사용하는 방법? 좋아하는 야채로 새로운 요리법을 시도하거나 음식 보존의 예술을 배우십시오. 냉동, 통조림 및 건조는 농부 시장에서 나중에 맛있는 계절 맛을 살릴 수있는 방법 중 일부입니다.

  

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  # 7 "Whole Foods"
• 신선한 뿌리 채소를 생각해보십시오. Photo © Schon & Probst / Getty Images 아니, "Whole Foods"가 아닙니다. 음식이 어떻게 자라나고 먼저 처리되지 않고 농민 시장에 오게되는지에 관해 생각하십시오. 당근은 온전하고 벗겨지지 않습니다. 사탕무에는 여전히 녹색과 먼지가 붙어 있습니다. 방금 수확 한 농산물을 다루는 법을 익히려면 약간 익숙해 져야하지만, 우월한 맛은 조정할만한 가치가 있습니다.

  청결하고 저장하는 방법

  

  아티 초크를 다듬는 방법

  파바 콩을 감싸는 방법

  • 딸기 선체를 만드는 법
  • 더 많은 준비 요령
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  • # 8 농부와 이야기하십시오!
  농부 시장의 커플. 영웅 이미지 / 게티 이미지
• 농민 시장에서 새로운 야채를 발견하고 그것을 시도하고 싶다면 농부에게 어떻게 준비해야하는지 물어보십시오. 가장 좋은 팁은

  그들이 그것을 먹는 방법을 묻습니다.

  

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  10 of 11 # 9 Wheels에 투자 Farmers Market의 장바구니.Kelly Sillaste / Getty Images

  매주 많은 것을 구입할 경우 바퀴 달린 카트 또는 수레 (유모는 과일과 야채에 대한 훌륭한 운송 수단을 제공합니다)를 구입하여 한 번의 여행으로 농민 시장의 집으로 가져갈 수 있습니다. (그러나 농부 시장을 통해 바퀴를 밀거나 당길 때 동료 쇼핑객과 포장 마차에 특별한주의를 기울이십시오!)
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  # 10 Keep It Simple

  딸기가 든 Arugula 샐러드. Photo © Westend61 / Getty Images

  농민 시장에서 쇼핑 할 때 신선한 농산물을 구입하기 때문에 요리 할 때 자연 풍미를 보여줍니다. 준비를 간단하게하십시오. 당신은 요리를 더 쉽게 만들 것이고 다음 주 농민 시장에서 더 많은 지방 음식을 먹을 수 있습니다.