10 대 음식 미국이 세상을 인도 함

이탈리아에는 토마토가 없습니까? 프랑스에서는 바닐라가 없나요? 아일랜드에는 감자가 없습니까? 그렇습니다.이 원시 음식이 아니라면 행성의 전체 음식 풍경이 완전히 달라질 것입니다. 그런데,이 목록을 위해서, 우리는 북미, 중미 및 남미를 포함하여 더 큰 지리적 맥락에서 미국이라는 용어를 사용하고 있습니다.

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  아보카도

  

  Riou / Photodisc / Getty Images

  아보카도는 멕시코와 중앙 아메리카에서 자생하는 나무의 배 모양의 과일입니다. 기원전 5 년 이래 중앙 아메리카에서 재배되었다는 증거가 있습니다. 마야인들은 아보카도에 마법의 힘이 있고 최음 제재라고 믿었습니다. 실제로이 이름은 "고환"을 의미하는이 과일 "아우하 캇"에 대한 아즈텍 말로부터옵니다.

  아보카도의 놀라운 실크 질감은 20 % 이상의 고지방 함량 때문입니다. 지방 함량은 높지만 유익한 모노 - 불포화 타입입니다. … 더 선원들은 아보카도를 "버터 배"라고 불렀지 만 사실 버터를 사용 하듯이 육체를 사용했습니다. 캘리포니아는 미국에서 가장 큰 아보카도 생산국입니다. 많은 품종이 재배되고 있지만, 가장 인기있는 것은 "Hass"품종입니다.

  이 아보카도와 자몽 샐러드를 맛보십시오.

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  칠리 페퍼

  Flickr user flattop341

  

  칠리 페퍼는 뜨거울뿐 아니라 달콤하고 세계적으로 거의 모든 주요 요리에서 공통적 인 성분입니다. 아시아 나 유럽에 고추가 없었던시기를 상상하기는 어렵지만, 모두 미주에서 10 년 전부터 시작되었습니다. 고추는 분명히 아메리카 원주민에 의해 재배 된 최초 작물 중 하나였습니다. 페루에서부터 뉴 멕시코까지,이 선사 시대 사람들은 칠리 페퍼를 요리와 의약 혜택으로 키웠다.

  크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 아시아의 향신료 (후추 가루 품종)처럼 맛이 있다고 생각했기 때문에 "후추"라는 이름을 붙인 것으로 알려져 있습니다. 유럽으로 돌아온 후에 그들은 열대 지방에서 번성하면서 전 세계로 빠르게 퍼졌습니다.

  칠리 페퍼가 없으면 칠리 요리법이 없습니다!

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  초콜릿

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  초콜릿이없는 세계를 상상할 수 있습니까? 무서운 생각입니다. 그것은 남미 원산 인 카카오 나무의 씨앗에서 생산됩니다. 카카오는 중미와 멕시코에서 3, 000 년 이상 재배되었습니다. Maya와 Aztecs 문화는 모두 카카오 콩을 사용했으나 오늘날 우리가 생각하는 달콤한 맛은 아닙니다. 그것은 발효되어 종종 칠리 페퍼로 맛을 낸 음료로 만들어졌습니다. 우리의 현대 초콜렛은 구운에서 생산 된 코코아로 만들어집니다. 그리고 … 땅, 카카오 콩.

  

  세 번의 초콜릿 케이크 제조법보다 초콜릿을 더 잘 맛볼 수있는 방법은 무엇입니까?

  Corn
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  아메리카 원주민은 5, 000 년 전에 현재 멕시코에있는 "옥수수"를 재배하고있었습니다. "옥수수"라는 용어는 사실 다른 입상 곡물을 언급 할 때 가장 자주 사용되는 입상 입자에 대한 일반적인 영어 단어였습니다. 초기 영어 정착민들은 원주민 부족의 주요 작물 인 "Indian grain"을 "Indian corn"이라고 부르며, 나중에 "옥수수"로 단축했습니다. 옥수수는 첫 번째 유럽 이주민의 생존에 필수적이었습니다. 곡물을 더 많이 생산 했으므로 … 다른 작물보다 1 에이커의 땅에서 더 많이 먹었습니다. 신선하게 먹을 수 있고 장기간 건조 할 수 있습니다.
• 옥수수 채소는 식민지 시대부터 좋아했습니다.

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  파파야

  ------- Photo © Flickr user tamakisono
• 태국의 많은 사람들이 미숙 한 녹색 파파야로 만든 달콤하고 매운 샐러드 인 국가 요리 "솜 탐" 수천 년 전에 열대 아메리카에서 처음 재배 된 과일에 파파야를 한번도 먹지 않았다며? 파파야에서 추출한 파파인 (papain)이라는 효소가 T- 뼈 조미료 인 고기를 문질러 주면서 가장 흔하게 사용되는 성분이기 때문에 가능성이 있습니다!
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  땅콩

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  땅콩은 7 년 전 남아메리카에서 길 들여 졌다는 증거가있다. 요리사에게 땅콩은 확실히 너트이지만 식물 학자에게는 기술적으로 "우디, 불모의 콩과 식물"입니다. 그것이 바로 콩입니다. 어떻게 든 "우디, 열매없는 콩과 식물"버터와 젤리 샌드위치는 그것에 동일한 고리를 가지고 있지 않습니다.
• 오늘날 중국은 세계 최대의 땅콩 생산국입니다. 그것은 1600 년대에 포르투갈 인에 의해 중국으로 옮겨졌으며 매우 인기가있었습니다 … 중국 식당을 자주 방문하는 사람이라면 누구나 알 수 있듯이 많은 요리가 추가되었습니다.

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  파인애플

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  "파인애플"이라는 단어는 원래 원래는 핀케 콜이라고 불리는 유럽의 오래된 용어였습니다. 탐험가들이 미국 열대 지방에서이 열매를 발견했을 때 그들은 매우 유사하다고 생각했기 때문에 "파인애플"이라고 불렀습니다. 파파야와 마찬가지로 파인애플에는 단백질을 분해하는 효소가 포함되어 있습니다.이 효소는 아메리카 인디언들이 고기를 부드럽게 만들기 위해 사용했습니다.

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  Potato

  사진 © Flickr user maesejose

  이 딱딱한 결핵의 기원은 아르헨티나의 선사 시대 산으로 거슬러 올라갑니다. 결국 모든 미주를 통과하여 결국 유럽으로 돌아와 많은 주택을 발견했으며 아일랜드가 가장 유명했습니다. 원래는 소수의 품종 만 재배되었지만 오늘날에는 5 천 개가 넘습니다. 흥미롭게도, 미국인들이 현재 즐기고있는 상업 품종은 실제로 유럽에서 개발되었습니다.
• 위대한 "미식가"으깬 감자 … 더 많은 감자 요리법을 확인하십시오.

  

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  토마토

  -> - -> Photo © Flickr user visualdensity
• 첫 번째 토마토의 정확한 날짜와 위치는 여전히 논란의 여지가 있지만 대부분의 소식통은 남아메리카 원주민이라는 점에 동의합니다. 마야인들은 우리가 요리 할 토마토를 사용한 최초의 사람들이었습니다. 그것은 스페인 탐험가를 통해 유럽과 다른 지역으로 퍼졌습니다.

  식민지 인 미국에서 토마토가 식량으로 받아 들여지는 데는 어느 정도 시간이 걸렸습니다. 식민지 시대의 미국인들은 식물이 유독하다는 오래된 믿음을 가지고있었습니다. 치명적인 식물의 일종입니다. 그들은 … 밝은 과일과 짙은 녹색의 단풍으로 관상용으로 재배되었습니다. 피자없이 인생을 상상할 수 있습니까? ! 10 of 10

  바닐라

  

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  사진 © Flickr user joyosity

  멕시코에서 유래 된 바닐라는 난초 식물의 길고 가늘고 긴 꼬투리에서 생산됩니다. 이름은 "little pod"에 대한 스페인어 용어에서 파생되었습니다. 프랑스 인들은 바닐라 콩과 사랑에 빠졌고 마다가스카르와 같은 열대 식민지에 심어 놓았습니다. 이곳에서는 세계 바닐라 콩의 대부분이 재배되고 있습니다. 아즈텍 인들은 바닐라를 최음 제지로 간주했고 그 명성은 오늘날에도 살아 남았습니다.