멕시칸 요리를 성장시키는 6 가지 최고의 허브

준비 시간을 많이 들이지 않고 맛있는 식사를하기 위해 매운 콩이나 쌀 요리 또는 엔 치라 다와 비슷한 것은 없습니다. 이 맛있는 허브를 재배하여 요리에 추가하여 멕시코 요리의 진정한 맛을 창출하십시오. 너의 향미료 찬장에있는 병 안에 그것을 지키기 위하여 너의 마음에 드는 것의 말린 혼합을 만들 십시요 맛 풍미 추가.

• 01 of 06 Cilantro

  

  Cora Niele / 포토 라이브러리 / 게티 이미지

  Cilantro는 열을내는 요리에 냉기를 더합니다. 이 연례 허브는 멕시코 요리에 꼭 필요한 메뉴입니다. 그것은 성장기에 걸쳐 잘 재 시드되고 종자에서 빠르게 자랍니다. 실란트로는 열을 좋아하지 않습니다. 당신이 건조하고 뜨거운 지역에 살고있는 경우 이동식 냄비에 실란트로를 심으십시오. 매일 4 시간이 지나면 햇빛이 비치지 않도록 여러 번 수확하십시오. 여름철 가장 인기있는 주간에, 당신의 실란트는 행복하지 않을 것입니다.

  실란트로는 분열 된 식물입니다. 초기 식물 단계에서는 친숙한 실란트로로 멕시코 요리를 맛볼 수 있습니다. 그러나 씨앗을 형성 할 때 고수라고합니다. 그 씨앗은 카레, 피클, 수프 및 스튜에 사용하기 위해 갈아서 야하며 반드시 멕시코 요리는 아닙니다.

• 02 of 06 오레가노

  

  오레가노. © 2008, A. Jeanroy

  오레가노는 지중해 및 멕시코 주방 모두에서 인기있는 3 허브 라틴어 꽃다발 garni-oregano, 백리향 및 마요라나의 일부입니다. 이 flavorful 무리를 시도하고 집에서 다음 멕시코 밤에 대한 귀하의 요리 스타일을 차례.

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  혼합 또는 오레가노, 백리향과 마조람은 허브 저장실에도 잘 맞습니다. 겨울 내내 무한 공급을 위해 허브를 수확하고 말려서 혼합하십시오.

  참고 : 조리법에 멕시코 오레가노가 필요하다면 그건 다른 식물입니다. 그것은 … 더 작은 관목, 진실한 오레가노가 아니며, 멕시코 시장에서 발견됩니다. 맛은 일반적인 오레가노보다 섬세합니다. 당신이 대체해야한다면, 더 매운 일반적인 오레가노의 3 분의 1로 시작하십시오.
• 03 of 06 백리향

  

  백리향. © 2008, A. Jeanroy

  백리향은 많은 멕시코 요리에 등장합니다. 따뜻하고 독특한 맛이 매운 음식과 잘 어울립니다. 조금은 먼 길을 간다. 처음에는 양념을 할 때 가볍게 손을 사용한다.

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  백리향을 얼리면 향이 더 뚜렷해집니다. 깊은 동결로 향하는 접시에 백리향을 사용하고 있다면 명심하십시오.

• 04 of 06 파슬리

  

  파슬리. © 2008, A. Jeanroy

  파슬리는 멋진 냉각 약초입니다. 밝고 푸른 맛이 살사 또는 다른 풍미 가득한 요리를 완벽하게 마무리합니다.

  파슬리는 전혀 건조하지 않습니다. 신선하게 사용하는 것이 가장 좋지만 실내 조명이 충분한 한 실내에서 쉽게 익힐 수 있습니다.

  아래 6 개 중 5 개를 계속 진행하십시오.
• 05/06 박하

  

  박하. © 2008, A. Jeanroy

  민트를 중요한 요리 약초로 생각하면 놀라실 수 있습니다. 그것은! 맛이 풍부하고 깊이가있는 민트는 라틴 기반의 요리에 강력한 추가 기능을 제공합니다. 라틴어 믹스 중 가장 작은 부분에 민트를 사용하십시오. 맛은 먼 길을 간다. 그리고 강한 박하로 프로필을 쉽게 과장 할 수있다.
• 06 of 06 Marjoram

  

  마조람. © 2008, A. Jeanroy

  Marjoram은 믿을 수 없을만큼 맛이 좋은 약초로 깊이와 맛이 없습니다. 라틴계 요리의 다양한면에서 잘 어울리는 것은 당연합니다. 이것은 멕시코 요리를 요리하는 것을 좋아하는 사람의 부엌에 있어야합니다.