6 가지 프랑스 채식 요리법
채식으로 단백질 채우기?! - 4가지 쉬운 비건 레시피 (구월 2024)
이것들은 락토 오보 채식 요리법입니다. 어떤 사람들은 동물성 제품에 버터, 우유, 계란을 사용하기 때문에 그들은 채식주의 자로 분류 될 수 없습니다.
- 01 / 06 Ratatouille Recipe
라 타투 이유. Philip Wilkins / Getty Images 이 전통적인 야채 스튜는 니스에서 가난한 사람의 음식으로 생겨났습니다. 이 버전은 양파와 고추를 접시의 나머지 부분에 추가하기 전에 가볍게 캐러멜 라이즈 (caramelize)하여 많은 노력을 들이지 않고도 환상적인 복잡한 맛을냅니다.
- 02 of 06 Roquefort 및 Carmelized 양파 타르트
Cheese and Onion Tart. Mark Gillow
이 고전적인 Roquefort와 캐러멜 처리 한 양파 타트 요리법은 짠맛, piquant 치즈, 감미롭고, 감미로운 양파 및 부유 한 계란 및 크림과 같은 복잡한 풍미와 겹쳐서 있습니다. 패스트리 껍질로 구운이 조합은 결코 저항 할 수없는 것입니다.
타트는 매우 다양합니다. 샐러드와 함께 빠른 점심 식사, 저녁 식사 앙트레, 피크닉 바구니 나 도시락 상자에 담으십시오. 1 개의 작은 타트를 위해 나쁘지 않습니다.
- 03 of 06 프리츠 레시피
파르 메산과 트러플 프라이. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
트뤼플 된 프렌치 프라이는 식도락 포럼에서 논란의 대상이되어 맛에 대한 논쟁을 불러 일으켰습니다. 누가 신경 쓰는지, 맛있어, 한 번 시도했는지 쉽게 잊어 버리지 않습니다.
- 쉽고 맛있는 송로 버섯 튀김을 만드는 트릭은 고품질의 트뤼플 오일로 맛을 낸 후 파르 메산 치즈를 뿌려줍니다.04 of 06 콜리 플라워 그라탱 레시피
- 하워드 슈터 / 게티 이미지
프랑스 요리에는 gratins이 아주 많이 사용됩니다. 본질적으로 그들은 일종의 야채를 화이트 소스로 덮고 그릴 밑으로 튀어 나옵니다. 대부분의 문화에는 유명한 영국 콜리 플라워 치즈를 포함한 채소 그라탕이 있습니다.
크림색과 위안을주는이 콜리 플라워 그라탱 레시피는 신선한 베지멜 소스가 약간의 신선한 타임을 통해 새겨 져 있습니다.아래 6 개 중 계속하십시오.
05 of 06 시금치 수프 레시피 - 수플레. William Shaw - Getty Images
수크레를 쉽게 볼 때 수플레를 만드는 것을 두려워하는 이유는 무엇입니까? 이 시금치 Soufflé는 요점을 증명한다, 그것은 쉽고 더 낫고, 완전히 맛 좋다.
이 시금치 수플레 레시피는 농민 시장에서 시금치의 신선한 수확을 사용하는 훌륭한 방법입니다. 그것의 쉬운 준비뿐만 아니라, 수플레는 반찬 또는 라이트 메인 코스로 제공 될 수 있습니다.
정말로 창의적 이길 원한다면, 예기치 않은 애피타이저를위한 작은 라멘킨으로 시금치와 달걀 혼합물을 구워 내십시오.
06 of 06 고거 레시피
- 프랑스 고구마. Justin Hankins - Getty Images Gougeres는 미묘한 미니어처 치즈 퍼프입니다.그들은 바스티유 데이 (Bastille Day) 행사에 인기가 많으며 Pastis aperitif로 화려하게 먹습니다.
프랑스 아몬드 마카롱 프랑스 요리법
이 아몬드 마카롱 레시피는 믿을 수 없을만큼 쉽고 맛있는 작은 비스킷을 만듭니다. 이 요리법은 고전 마카롱과 혼동되어서는 안됩니다.
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