2017 년에 구입할 수있는 8 개의 최고의 롤링 핀

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당신이 생각하는 것 일지라도 모든 회전 핀이 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 그리고 당신이 굽고 싶은 것에 따라, 올바른 것을 얻는 것은 완전한 파이 크러스트 또는 평평하게 떨어지는 것의 차이 일 수 있습니다.

롤 핀을 구입할 때 배럴의 길이, 재료의 재질, 반죽을 특정 두께로 감길 지 여부, 그리고 그것이 얼마나 쉬운 지 고려해야합니다 네가 처리 할 수 있도록 이것들 중 많은 것들이 개인적으로 선호되는데, 프랑스 식 스타일과 … 손잡이가있는 롤링 핀과 핸들을 가진 스타일 중 하나를 선택하는 것과 같은 롤링 핀 자체가 차가워지기 때문에 퍼프 페이스 트리에 대리석을 사용하는 것과 같은 몇 가지 좋은 규칙이 있습니다.

여기에 가장 적합한 롤링 핀 6 개가 있습니다.

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최고 종합 : J. K. Adams 메이플 우드 미디엄 구어 롤링 핀
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빵 굽는 핀 또는 아메리칸 롤링 핀이라고도 불리는이 롤링 핀 스타일은 당신이 익숙한 스타일 일 가능성이 큽니다. 그것은 일반적으로 나무뿐만 아니라 두 개의 핸들에 붙어있는 다월 (dowel) 주위를 회전하는 나무 통 (barrel)을 가지고 있습니다. 이것은 가정용 부엌에서 찾을 수있는 가장 일반적인 스타일입니다.
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12 인치 롤링 핀은 버몬트의 단단한 단풍 나무에서 만들어지며, 배럴은 밀가루 반죽을 할 때 달라 붙지 않도록 왁스 칠되어 있습니다. 롤링 핀은 달리는 강철 액셀 덕분에 손쉽게 관리 할 수 있습니다. 그것을 닦으려면 따뜻한 반죽으로 물로 씻고 즉시 말려주십시오. 소비자의 한 가지 불만은 J. K. Adams가 롤링 핀에 스티커를 붙이고 모든 잔류 물을 제거하는 것이 어려울 때가 있다는 것입니다. 고맙게도 GooGone과 같은 약간의 식물성 기름이나 접착제 제거제가 처리해야합니다. 처음 사용하기 전에 반드시 씻어주십시오. 롤링 핀에 이상이 생기면 평생 보증이 적용된다는 사실을 알게되어 기쁩니다.

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준우승, 최고 전반 : Farberware Classic 우드 롤링 핀

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방습성 목재로 만든이 말도 안돼. 롤링 핀은 모든 부엌을위한 확실한 선택입니다. 롤링 핀의 배럴 부분은 대부분의 롤링 핀의 표준 인 10 인치를 측정합니다. 이 모델은 심지어 우리가 예산을 사용하는 것과 비교해도 가격이 비싸기 때문에 얼마나 자주 사용할지 모르더라도이 핀에 너무 많이 소비하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

이 모델은 방청이어야하는 나일론 베어링을 가지고 있지만,이 롤링 핀을 손으로 씻고 건조시키는 것이 가장 좋습니다.

고객들은 딱딱 거리는 것을 방지한다고 말하는 배럴의 최소 마무리에 대해 칭찬을 아끼지 만, 모든 압연 핀과 마찬가지로 완전히 밀착되지 않도록 밀가루를 추가해야합니다.

고객의 한 가지 불만은 핸들이 약간 뻣뻣하여 처음에는 핀이 약간 느슨해 질 때까지 굴리기가 어렵다는 점입니다. 그러나 일단 몇 번 사용하면 베어링이 더 부드럽게 움직입니다.
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최고의 대리석 : 폭스 런 대리석 롤링 핀

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대리석 롤링 핀을 예술적으로 기쁘게하는 것 외에도 몇 가지 주요 이점이 있습니다 . 첫째, 목재와 달리 대리석 핀은 냉장고 또는 냉동실에서 식힐 수 있습니다. 이는 퍼프 페이스 트리 또는 파이 크러스트와 같은 온도에 민감한 반죽을 사용하는 데 이상적입니다. 둘째, 대리석 핀은 일반적으로 목재보다 더 무겁기 때문에 쉽게 뻣뻣한 반죽을 평평하게하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

폭스 런의이 모델은 10 인치 핀과 각 끝에 4 인치 나무 손잡이가 있습니다. 또한 캐비닛이나 오픈형 선반에 더 쉽게 보관할 수 있도록 목형을 추가로 갖추고 있습니다. 선반에서 발끝까지 굴러가는 무거운 5 파운드의 대리석 핀에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

모든 롤링 핀 피크와 마찬가지로 비누 물로 손을 씻고 즉시 건조해야합니다. 폭스 런 (Fox Run)은 검은 색 대리석 판도 제작하지만 흰 대리석 가격의 두 배가 넘습니다.
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최고의 프렌치 스타일 : J. K. Adams FRP-2 메이플 프렌치 롤링 핀

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많은 레스토랑 주방과 전문 주방장의 홈 부엌에서 스테이플러로 끝이 가늘고 핸들이없는 싱글 다월로 만든 프랑스 스타일의 롤링 핀은 모든 유형의 요리사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 왜? 핸들이 없기 때문에 핀을보다 잘 제어 할 수 있고 반죽의 질감을 더 쉽게 느낄 수 있습니다.

J. K. Adams의이 프랑스 풍 모델은 단풍 나무로 만들어졌으며 버몬트에서 직접 제작되었습니다. 롤링 핀 -J와 같은 브랜드입니다. K. 더보기 아담스는 뉴 잉글랜드에서 60 년이 넘는 기간 동안 핀을 굴리는 것에 대해 두세 가지를 알고 있습니다. FRP-1과 FRP-2의 두 가지 두께로 제공되는이 롤링 핀은 20 인치 이상으로 긴 목록 중 하나입니다. 즉, 섹션에서 작업하지 않고도 계피 롤 반죽의 전체 사각형을 굴릴 수 있으며 모든 것을 균일화하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
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이 핀은 손으로 씻고 가끔 미네랄 오일로 처리해야합니다. 표면이 너무 거친 경우에는 가볍게 샌딩 한 다음 오일을 다시 묻혀 마무리를 복원 할 수 있습니다.
아래 8에 계속하십시오.
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우수 예산 : 굿 쿡 클래식 우드 롤링 핀
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추수 감사절 파이 껍질을 만들기 위해 롤링 핀이 1 년에 한 번 필요한 사람에게는 Good Cook의 예산 모델과 같이 잘 할 것입니다.10 달러 미만에서는 은행을 해산하지 않으니 안심할 수 있습니다.

이 모델은 상당히 기본입니다. 그것은 유형이 지정되지 않았더라도 단단한 나무의 단 하나 조각에게서하고, 회전 핀을 매끄럽게 활공하고 부식을 피하게하는 Nylon 방위가있다. 심지어 핀은 손으로 씻고 즉시 말려야합니다.

이 모델에 대한 더 많은 불만은 배럴 자체만큼 큰 라벨이 목재에 직접 달라 붙어서 제거하기가 다소 어렵다는 것입니다. 잔여 물을 완전히 없애려면 약간의 식물성 기름과 팔꿈치 기름이 필요합니다.
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측정에 가장 적합 : Joseph Joseph 조정 가능한 롤링 핀
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정확하기를 좋아하지만 베이커가 넓거나 두꺼운 것을 눈으로 볼 때 가장 좋지 않은 제빵사의 경우 조셉 조세프 조절 식 롤링 핀은 이상적인 솔루션. 핀의 배럴에는 측정치가 새겨 져 있으므로 통치자를 돌진하지 않고도 과자가 얼마나 오래 측정 할 수 있는지 알 수 있습니다. 마찬가지로 중요한 것은이 핀이 반죽의 두께도 측정하는 데 도움이 될 것입니다. 핀의 끝 부분에 다채로운 실리콘 링을 한 세트 만 넣으면 도움이 될 것입니다. … 1 / 16-inch, 1 / 6-inch, ¼-inch 또는 3 / 8-inch로 반죽을 측정하십시오. 핀을 그 높이까지 올리십시오.

물론 두께가 그다지 중요하지 않은 경우에는 단순히 링을 제거하면 프랑스 스타일과 비슷하지만 완전히 둥근 맞춤 핀 또는 셰이커 스타일 롤링 핀을 갖게됩니다. 테이퍼 끝.

핀 자체는 견고한 너도밤 나무로 만들어졌으며 길이는 16½ 인치입니다. 롤링 핀을 손으로 씻어서 가장 오랜 시간 동안 양호한 상태로 유지하십시오.
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최고의 스트레이트 롤링 핀 : J. K. Adams 메이플 우드 롤링 은못
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대형 피자를 만들거나 대형 반죽이나 쿠키 반죽을 펼쳐야하는 경우 긴 롤링 핀으로 심지어 두께. 이 직선 롤링 핀은 길이가 19 인치이며 손잡이가 없습니다. 그것은 버몬트 주에서 수작업으로 만들어졌으며, 지속 가능한 성장을 한 단풍 나무로 만들었습니다.

핀은 지름 2 인치이고 무게는 1½ 파운드에 불과하므로 반죽을 다루기에는 너무 무겁지 만 무겁지 않으므로 사용하기가 어렵습니다. 식기 세척기는 안전하지 않으며 … 더러워진 물은 따뜻한 비눗물로 씻어야하고 즉시 건조되어야합니다. 이 핀은 너무 길기 때문에 표준 크기의 부엌 서랍에 넣을 수 없을 수도 있습니다.
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어린이를위한 베스트 부인 : 앤더슨 여사의 빵 굽는 어린이 롤링 핀
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자녀가 쉽게 참여할 수 있도록 굽는 것에 대한 사랑을 심어 둡니다. 성인 롤링 핀은 작은 손으로는 기동하기가 어려우므로 어린 이용 옵션은 가치있는 투자입니다. 또한 미니 파이를 만들거나 개인 크기의 피자 껍질을 만들 때 어른들에게도 도움이 될 것입니다.

이 아이의 롤링 핀은 7 인치의 롤링 공간을 제공하며 핸들을 다루기 위해 11 인치보다 약간 큰 손잡이를 제공합니다. 그것은 단단한 나무로 만들어졌지만 여전히 다루기에는 믿을 수 없을 정도로 가볍습니다. 좋은 점은 … 아이들에게 더 많은 것이지만, 반죽을 평평하게하는 데 도움이되는 핀의 무게가 없을 것임을 의미합니다. 따라서이 핀을 롤아웃하기 전에 조금 따뜻해 진 반죽으로이 핀을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

심사 위원들은이 핀을 세 살짜리 어린 아이에게줬고, 그것이 히트작이라고보고했다. 우리의 목록에있는 핀들과 마찬가지로, 수명이 길어지면 사용 후 손을 씻고 말리십시오.
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