영국에서의 오후의 차 - 간략한 역사
난 영국 사람인가?? 잉글랜드 사람인가?? 차이점을 알려주마!! (029/365) (구월 2024)
오후의 차는 어디에서 시작 했습니까?
Afternoon tea의 의식과 봉사보다 전형적인 영국의 의식은 더 이상 존재하지 않습니다. 관례에 대한 크레딧은 19 세기 초 Bedford의 7 번째 공작 부인 인 Anna에게 돌아갔다. 오후 8 시부 터 9시 사이 저녁 식사를 제공하는 일반적인 습관은 공작 부인을 배고프고 늦은 오후까지 '가라 앉는 느낌'으로 남겼습니다. 굶주림을 피하기 위해 그녀는 차, 빵, 버터와 케이크를 주문하여 방에서 제공합니다.
나중에 그녀는 친구를 집에 초대하여 밝은 차를 마시는 습관이 이렇게 성공적이었습니다. 공작 부인은 런던으로 돌아가는 관습을 계속했고 곧 영국 전역에 빠르게 퍼져 나간 'At Home'차가 진화했습니다. 친척과 친구들에게 차에 대한 공지 사항을 보내어 몇시에 차를 낼지 알려주었습니다. 가끔 엔터테인먼트가 제공되었지만, 더 자주는 차와 케이크에 대한 단순한 대화와 약간의 유령 험담이었습니다. 'At At Home'공지가 접수 된 경우 손님은 물론 후회가 아닌 한 참석할 것으로 예상됩니다. 매일 적어도 한 명은 집에서 지내고 있었고, 여성들이 그렇게 자주 정기적으로 만나는 사회적 유대 관계가 빠르게 형성되었습니다.
차를 마시는 것은 점차 가정에서 사회로 퍼져 나갔다. Tea Party가 표준이되었고 Tea Rooms가 급속도로 퍼져 나갔습니다.
에드워드 시대에는 여행 의욕이 높아짐에 따라 '집에서'가 줄어 들었습니다.
Afternoon Tea 자체와 마찬가지로 영국과 아일랜드 전역에서 차를 대대적으로 부활시켜 모든 연령대에서 즐길 수 있습니다.
Afternoon Tea Today
두 차례의 세계 대전은 오후 티타임을 급격하게 변화 시켰는데, 특히 50 년대까지 계속되는 차 배급이 있었지만 풍습은 20 세기 중반까지도 생존했습니다. 그러나 영국인들이 커피 바를 애정을 나누기 시작하면서 슬프게도 오후의 차는 관광객들 앞에 매달려있는 영국의 퇴색 된 전통의 일부가되었습니다.21 세기로 돌아 서서, 어떻게해야 하죠? 리츠에서의 애프터눈 티는 이제 런던에서 가장 힘든 식사 경험 중 하나가 되었습니까? 요크셔 (Yorkshire)의 유명한 베티 티 룸 (Betty 's Tea Rooms) 외곽에는 대기열이 자리하고 있습니다. 3시, 국가를 위아래로 방문하십시오, 호텔 식당은 가득하고 케이크와 스콘으로 가득한 스탠드의 무게로 신음하는 테이블은 신음합니다.차들은 다시 한번 큰 방식으로 돌아온다.
더 전통적인 가치로의 회귀와 가정적인 추구는 돈이 빡빡 할 때 더 널리 퍼집니다.
큰 차이점이 하나 있습니다. 공작당의 시간에, 차는 그 날에 틈을 깔끔하게 채웠다.
오늘, 오후의 급식은 점심을 대신하고 큰 저녁 식사의 필요성을 줄이는 경향이 있습니다. '집에 머물러 라'엄마는 만나서 먹을 수있는 방법으로 애프터눈 티를 사용합니다. 차와 스콘에 머무르는 데 몇 시간이 걸렸을 때보 다 습하고 차가운 '스테이 케이션'에서 시간을 낭비하는 것이 더 좋은 방법일까요? 너무 세련된 오후의 차는 예산에 신부가 정식 앉아서 식사 대신 그것을 제공하는 것을 선택합니다. 그리고 전국의 스파도 스파 데이의 일환으로 애프터눈 티를 제공합니다.
애프터눈 티에서 전통적으로 제공되는 것을보고 싶다면이 조리법을 살펴보십시오.
