음식 식료품 저장실을위한 아시아 식재료

식료품 저장실을위한 아시아 식재료

[Korean Culture Series] The Korean essentials (구월 2024)

[Korean Culture Series] The Korean essentials (구월 2024)
Anonim

매운 태국 닭과 쌀 누들 스프. 케이티 워크맨 / themom100. com

아시아 음식은 요리를 아주 좋아하는 사람 중 일부이며, 태국인, 중국인, 일본인, 베트남인 또는 여러 가지 요리의 영향이 결합되어 가족 모두가 절대적으로 좋아합니다. 나는이 요리에 신선한 마늘, 생강, 그리고 scallions를 많이 사용하고, 나는 또한 내가 시간이 지남에 구축 한 아시아 재료의 식품 저장실에 크게 의존하고 있습니다. 이것들은 제가 좋아하는 재료 중 하나입니다. 제가 항상 가지고있는 것들입니다.

아래 12 중 2 개를 계속하십시오.
  • 02 of 12

    간장

    키코 만 간장. Kikkoman

    간장은 아시아 요리에 뛰어 들어야하는 경우 아마도 식료품 저장실에서 필요한 최고의 재료 일 것입니다. 그것은 매우 진한 색의 소스로 풍부하고 짠 맛을 담고 콩과 밀에서 양조됩니다. 그것은 모든 종류의 아시아 요리에서 디핑, marinating 및 요리, 특히 볶음 튀김을 위해 사용될 수있는 대중적이고 다목적 스테이플러입니다.

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    간장보기 :
    양 고추 냉이 생강
    아시아 볶음 새우 및 쌀국수
    아시아 소고기 케밥
    매운 볶음 튀김 … 쇠고기 및 야채

    아래 12 개 중 3 개까지 계속 진행하십시오.
  • 03 of 12

    생선 소스 (남 플라)

    롤랜드 피쉬 소스. iGourmet

    이 멸치 추출물은 동남아시아에서 일반적으로 요리에 짠 맛을 더하기 위해 요리 소스로 사용됩니다. 그것의 강렬한 풍미로, 조금은 먼 길을 간다. 그 냄새는 꽤 매운 것이지만 일단 접시에 추가하면 우마미의 대시를 제공합니다. 태국과 베트남 요리에서 확실히 맛볼 수있는 맛입니다.

    볶음, 스프 및 국수 요리로 사용해보십시오. 그것은 발효 된 멸치로 만들어 졌으므로 의도하는 어떤 요리에도 사용되어서는 안됩니다 … 더 많은 채식주의 자.

    물고기 소스를 시도하십시오 :
    포크 인 더로드 패드 태국어
    깨끗하고 매운 아시아 채소
    아시아 알 줄기 양배추 및 사과 매미
    매운 태국 닭고기 및 쌀 누들 수프
    < 아래 12 개 중 4 개를 계속 진행하십시오.

    04 / 12
  • 참기름

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    롤랜드 참기름. Walmart

    토스트 된 참깨로 만든이 오일은 뚜렷한 향긋하고 향긋한 향을 지니고 있습니다. 그것은 조미료 또는 조미료로 사용되며 종종 요리의 끝에 멋진 맛을 보존하기 위해 추가됩니다. 그것은 매우 강하기 때문에 소량으로 사용됩니다. 칠리 참기름도 사용 가능합니다. 이것은 참깨 맛과 동시에 더위를 더할 수있는 좋은 방법입니다. 썩은 냄새가 나는 것을 막기 위해 냉장고에 보관하십시오 (냄새가 나면 냄새를 맡을 필요가 있음).

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    참기름 시도 :

    Simp … More 아시아 연어

    일식 레스토랑 샐러드 드레싱
    아시아 알 줄기 양배추 및 사과 다지기
    매운 쇠고기 및 야채 볶음
    참깨 오일 후 머스

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    05 of 12
  • 호이신 소스

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    이금기 호이신 소스. 이금기 (Lee Kum Kee)

    그 이름은 "해산물"이라는 단어에서 유래되었지만, 호이 신 (hoisin)은 땅콩과 약간의 전분으로 만든 붉은 고추와 마늘로 만든 두껍고 강렬한 소스입니다. 식초, 중국 5 개의 양념과 설탕 또한 일반적으로 첨가됩니다. 단어

    hoisin 은 중국 해산물 단어이지만 소스에는 해산물 성분이 포함되어 있지 않습니다. 단맛과 짠맛은 담그고, 볶고, 담그고, 고기, 야채 및 국수에 유약을 바르면 탁월합니다. 그것은 종종 중국어와 베트남 요리에 사용됩니다. 후이 신 소스를 시도하십시오 :
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    오렌지 호이신 새우

    느린 쿠커 아시아 글레이즈 닭 날개
    아시아 베이비 백 리브
    매운 볶음 쇠고기 및 야채

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  • 시라 차 칠리 소스

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    롤랜드 시라이 라 칠리 소스. 롤랜드

    이 소스는 최근 몇 년 동안 주류에 많이 들어 왔으며 칠리 페퍼, 식초, 마늘, 설탕 및 소금으로 만든 훌륭한 매운 소스입니다. 태국에서 유래했다고 전해지고 있지만 (태국의 해안 도시 이름을 딴 것입니다.) 베트남 음식뿐만 아니라 요즘 모든 종류의 아시아 요리에 널리 사용됩니다. 두꺼운 맛이 있고 매끈 매끈하며 매운 스프, 소스, 국수 또는 기타 열을 가하기를 원하는 음식에 끊임없이 사용합니다.

    Sriracha 칠리 소스를보십시오 … MORE :
    Sriracha Mayo
    매운 볶음 쇠고기와 야채
    Sriracha 소스가 든 토틸라 틸라피아

    아래 12 개 중 7 개를 계속 진행하십시오. 07 / 12
  • 칠리 마늘 소스

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    칠리 마늘 소스. 이금기

    이 다재다능한 소스는 가볍게 매콤하며 딥핑, 조리, 마리 네이 팅 또는 볶음에 사용할 수 있습니다. 그것은 약간 거친 짜임새를 가지고 있고, 식초에서 맛을 낸다. 당신은 또한 확실히 마늘을 맛볼 수 있습니다, 그래서 당신이 더위를위한 조리법에 그것을 추가하고 조리법에 마늘도 있다면, 당신은 사용하고있는 마늘의 양을 무너 뜨리고 싶을 수도 있습니다.

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    칠리 마늘 소스를 시도하십시오 :

    아시아 볶음 새우 및 쌀국수

    아시안 쇠고기 짧은 냄비

    아래 12 개 중 8 개까지 계속하십시오.

    8/12
  • 굴 소스

    이금기 굴 소스. 이금기

    굴 추출물로 만든 두껍고 진한 갈색 소스는 중국식 가족 요리의 필수품으로 간주됩니다. 그것은 고기와 야채, 또는 토핑이나 디핑 소스로 맛을 내기 위해 사용됩니다. 요즘은 상업용 굴 소스 (경제적 인 이유로)는 굴 추출물과 간장, 소금 및 증점제를 혼합하여 만들었지 만, 느린 조롱 굴으로 전통적으로 만들어졌습니다. 그것은 종종 중국 요리, 특히 광둥 식 요리에 사용됩니다.

    굴 소스를 넣으십시오 :

    오렌지 호이신 … 새우

    단순 아시아 연어
    매콤한 볶음 쇠고기 및 야채
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    09 of 12
  • 고추장 핫 소스

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    Bibigo Gochujang 핫 소스. 비비고 (Bibigo)

    고주장은 한국 요리에 사용되는 발효 고추장입니다. 된장의 맛과 고추와 같은 강한 우마미 풍미가 있습니다. 요리 할 때 액체로 묽게 할 수 있습니다. 전통적인 한국 가정 용품으로 다양한 고기, 야채 및 밥에 풍미 가득하고 달콤하며 매운맛을 더합니다. 매리 네이드와 볶음밥에 더 편리하게 넣을 수있는 소스 형태로도 제공됩니다.

    고치장 드레싱이있는 매콤한 그린 샐러드
    마포 … More Tofu
    Chargrilled Eggplant

    아래 12의 10에 계속하십시오. 10 of 12
  • 정품 양조 식초

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    정품 양조 식초. Marukan

    나는 아시아 식과 비 아시아 식 요리 모두에서 쌀 식초를 좋아하는데, 이는 대부분의 와인 식초보다 더 섬세한 산도를 지니고 있으며, 선명한 색상은 완성 된 요리의 색상에 영향을주지 않을 것입니다. 나는 샐러드 드레싱, 마리 네이드, 그리고 소스를 찍는 데 항상 사용합니다. 그것은 가장 자주 사용하는 미숙 한 풍미와 집에서 샤리 (스시 쌀) 준비에 사용할 수있는 노련한 버전으로 제공됩니다.

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    쌀 식초를 드십시오 :

    일식 레스토랑 샐러드 드레싱

    매운 참깨 아시아 매리 네이드
    Asian … MORE 베이비 백 갈비
    아래 12 개 중 11 개까지 계속하십시오.

    11/12
  • 흰 미소 미소장 (미소 미소)

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    롤랜드 화이트 미소장 (미소 된장). Roland

    된장은 콩으로 만든 페이스트이며 색상뿐만 아니라 다양한 농도와 향미가 있습니다. 흰색, 노란색, 빨간색이 있으며 흰색이 가장 약합니다. 이 페이스트는 약한 짠맛이있는 달콤한 배음이 있습니다. 그것은 물고기 또는 고기, 드레싱, 국물 및 스프레드 용 마리 네이드에서 사용할 수 있습니다. 일본인 식당에서 종종 제공되는 된장국에 된장을 경험 한 사람이 많습니다.

    된장을 넣으십시오 :

    일식 레스토랑 샐러드 드레싱

    White Saikyo Ozoni
    두부, 복 쵸이, Scallions
    아래 12 개 중 12 번째로 계속됩니다.

    12/12
  • 클래식 코코넛 밀크

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    롤랜드 클래식 코코넛 밀크. Roland

    코코넛 밀크는 코코넛 고기를 강판에 통과시킨 후 짜내는 것으로 유액을 제거합니다. 그것은 부드럽고 두껍고, 겸손하고 약간 달콤한 향기가납니다. 카레, 소스, 수프 및 스튜에 사용되며 태국 및 베트남 같은 동남아 요리에서 널리 사용됩니다.

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    코코넛 밀크를보십시오 :

    톰 얌 수프
    열대 타피오카 푸딩