버터 플라이 버터 플라이 버프

찐 돼지 고기 다지기는 두꺼운 돼지 갈비로 만든다. 나는 약 1 1/2 인치 두께의 껍질을 사용하여 그림을 그려 보았다. 뼈에 돼지 갈비 또는 더 얇은 갈비로이 조리법을 만들 수 있습니다.

이 찐 돼지 고기를 뼈대로 만들거나 두께가 1 인치 미만인 찹쌀로 만들면 나비를 칠할 필요가 없습니다.

타르트 소스는 돼지 고기를 멋지게 보완하며 뜨거운 밥이나 국수와 잘 어울립니다. 샐러드 또는 찐 야채를 추가하여 맛있는 일일 저녁 식사를하십시오.

뼈없는 돼지 고기를 자르는 방법

필요한 것

• 4 가지 뼈없는 돼지 갈비. 버터 플라이 (두꺼운 경우)
• 버터 2 큰술, 나누어 진
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
• 1/2 컵 다진 양파
• 1 1/2 스푼의 다목적 밀가루
• 1 1/2 디 스푼 겨자
• 3/4 컵 쇠고기 국물, 가급적 낮은 나트륨 또는 무염
• 1 힙 스푼 다진 절임 딥 피클
• 2 숟가락 레몬 주스
• 맛있는 소금과 갓 갈아서 만든 후추 < - 9 ->

만드는 방법

큰 프라이팬에 버터 1 큰술과 올리브유를 중불로 가열합니다.

돼지 볶음과 양쪽에 갈색을 넣습니다. 두 배치에서이 작업을 수행해야 할 수도 있습니다. 젓가락을 접시에 올려 놓고 따로 보관하십시오.

남은 스푼 버터를 팬에 첨가하십시오. 양파를 넣고 3 분 동안 또는 양파가 반투명 할 때까지 볶는다. 밀가루와 겨자를 넣는다. 쿡, 1 분 동안 저어. 끊임없이 휘젓는 동안, 가열 된 쇠고기 국물, 잘게 잘린 피클 및 레몬 주스를 점차적으로 첨가하십시오.

5 분 동안 자주 끓고 계속 끓인 다. 필요에 따라 소스를 맛보고 소금과 후추를 넣습니다.

돼지 고기 볶음을 프라이팬에 돌려줍니다. 그들 위에 숟가락 소스. 덮고 열을 낮추고 15-20 분 동안 끓이거나 돼지 고기가 부드러워 질 때까지 끓입니다.

도움말 및 변형

약 3/4 인치에서 1 인치 두께의 뼈를 든 돼지 갈비를 사용하십시오.

• 돼지 고기의 안전한 최소 온도는 145F입니다. 170F 이상의 온도에서 익힌 돼지 고기는 아마도 마를 것입니다.
• 돼지 고기 갈비뼈를 뼈없는 또는 뼈가 많은 육질의 갈비뼈로 바꿉니다.
• 돼지 갈비를 선택할 때는 붉은 분홍색 고기와 흰 지방질을 찾으십시오. 노란색 뚱뚱한 회색 찰세 나 찹을 피하십시오.
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이 조리법 평가

모든. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!