브라질 스타일 피자는 국가의 취향을 반영합니다.

"피자"(CC BY 2.0) by Francisco Antunes

피자는 번역이 필요없는 단어입니다. 거의 모든 곳에서 피자를 찾을 수 있지만, 미국에서 익숙한 맛을 느끼지 못할 것입니다.

브라질에서는 빵 껍질, 소스 및 토핑이 지역의 요리 및 기호에 따라 다르며 단 빵 조각에 담긴 것은 피자로 적합합니다. 그리고 또 다른 큰 차이점은 : 브라질 사람은은 제품과 함께 피자를 먹는다. 당신이 미국에서 그렇게한다면, 다른 사람들은 당신이 다른 식물에서 온 것처럼 당신을 보게됩니다.

브라질에서 피자가 어떻게 도착했는지

피자는 미국과 마찬가지로 브라질에 도착했다. 이태리 이민자들은 브라질에 1880 년에서 1930 년 사이 브라질에 새로운 집을 지어 주었다. 1950 년 피자는 상 파울로에서 주로 살았던 이탈리아 출신의 브라질 인들에 의해 거의 독점적으로 먹었지 만 그 이후 브라질의 강세에도 불구하고 피자는 전국적인 인기가되었습니다.

껍질, 성분 및 토핑

미국 및 브라질 피자의 주요 차이점 중 하나는 지각입니다. 브라질에서는 얇고 손으로 던지거나 (다소 두꺼운) 딥 피쉬 (deep-dish) 또는 팬 피자 (매우 두껍음)를 찾을 수 있지만 브라질의 피자는 항상 매우 얇은 크러스트를 가지고 있습니다. 빵 껍질의 가장자리는 일반적으로 체다 치즈 또는 크림 치즈로 채워집니다. 좋은 접촉.

브라질 피자는 미국의 피자에 풍부한 소스 대신 토마토 소스 또는 토마토 조각이 거의 없거나 전혀없는 경향이 있습니다. 브라질의 일부 지역에서는 케첩이 피자 소스로 사용됩니다.

미국인이 처음으로 물에 빠지면 그것은 충격에 빠져야합니다.

브라질 사람은 미국인보다 피자를 조금 더 창의적이며 브라질의 다양한 지역 재료와 맛이 피자에 나타납니다. 종려 나무, catupiry 치즈, 신선한 옥수수, 신선한 나물, 으깬 감자, 구운 소시지, 감자 스틱 및 코코넛 밀크와 함께 카레 치킨의 마음과 같은 다양한 토핑은 올리브, 햄, 베이컨, 오레가노, 모짜렐라와 같은 전통적인 토핑과 섞여 있습니다. 토마토.

전형적인 토핑 조합

일부 브라질 피자 조합은 토마토 소스, 모짜렐라, 오레가노 또는 4 가지 치즈와 같이 미국의 인기 상품과 매우 유사합니다. 그러나 4 치즈 피자는 일반적으로 모짜렐라, 고르곤 졸라, 파르 메산 치즈와 크림 치즈가 혼합 된 형태로 미국에서는 전례가없는 조합입니다.

기타 좋아하는 콤보, 브라질 비즈니스 보고서는 토마토 소스, 참치 및 양파입니다. 토마토 소스, 닭고기, 크림 치즈 및 오레가노; 토마토 소스, 모짜렐라, 토마토 조각, Calabrian 소시지, 햄, 양파, 피망, 단단한 삶은 달걀, 녹색 또는 검은 올리브 - 브라질 식 슈퍼 디럭스 버전.

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