메밀 케이크 (메밀 떡)

이 메밀 케이크는 맛있고 글루텐이 없으며 좋아하는 토핑으로 차려 입기가 쉽습니다. 나는 좋은 꿀과 콩가루 또는 갈색 설탕으로 이것을 좋아하지만, 과일과 보존 식품으로 실험 할 수도 있습니다. 떡 (dduk, duk)이라고 불리는 쌀과 곡물로 만든 다른 종류의 한국 케이크와 마찬가지로, 이들은 한국 전통 행사와 의식 행사에서 전통적으로 만들어지고 먹었습니다.

필요한 것

• 메밀 가루 2 컵
• 1/2 tsp 바다 소금
• 1/2 컵 물

만드는 법

1. 밀가루와 소금을 넣은 단단한 반죽과 다루기 쉬운 반죽을 만드는데 필요한만큼의 물.
2. 반죽을 1/4 인치 두께의 직사각형 (약 6 개)으로 펼칩니다.
3. 가볍게 기름을 바른 증기선 트레이에서 요리하십시오. 적당한 열을 가해 10 분 동안 쿡하십시오.
4. 원할 경우 콩 가루, 꿀, 갈색 설탕을 얹어 놓습니다.

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* 참고 사항 : 또한 튀김이나 단맛 또는 짭짤한 재료로 채울 수 있습니다.

떡, 떡, 한국 쌀 케이크에 대한 더 많은 정보
"떡은 한국에서 가장 상징적 인 식품 중 하나 일뿐만 아니라 가장 오래된 식품 중 하나입니다."한국은 약 2 천 년간 떡을 생산해 왔으며 지금은 약 200 가지 형태의 떡이 있습니다. 정확히 말하면 198입니다. "
실제로, 전시에 대해 가장 흥미로운 것들 중 하나는 크기, 모양 및 색상이 다양하다는 것입니다. 그 색은 중요하다. - 한국의 전통적인 음양 양의 우주론에서 색과 역할로 인해 종종 떡이 특정시기에 선택된다. 예를 들어 흰 가락 떡은 일반적으로 얇게 썬 것 설날에 떡국에 설탕을 뿌린다. 설날은 전통적으로 양이 많거나 양의 에너지가있는 날로 여겨지는데, 흰색 역시 양을 상징하므로 흰 띠를 사용한다.
다른 색도 용도가있다. 예를 들어 레드는 일반적으로 유령, 고블린 및 밤에 부딪 치는 모든 다른 태도를 감추는 데 효과적입니다. 겨울 동지 동지에는 떡을 넣은 팥죽을 제공했습니다. 긴 밤과 식사에주의가 필요한 짐승들. 마찬가지로 첫 번째 생일 테이블에서 무지개 색깔의 떡을 발견 할 수 있습니다. 이것은 아이의 꿈이 무지개 같이 자랄 것이라는 희망을 상징합니다.
지역도 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 추석 연휴 동안 먹는 밤 페이스트와 함께 반달 모양의 떡인 송편을 가져 가라.

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그 색깔과 모양은 장소에 따라 바뀔 것입니다 - 북한 해안을 따라, 예를 들어, 그들은 조개 껍질 모양을 취합니다. 그 쉘 - 물고기 의존 지역에서 좋은 캐치."
출처 : VisitKorea. com에서 발췌.
메밀에 관한 정보 :

"많은 사람들이 메밀을 곡물이라고 생각하지만 실제로는 대황과 밤색과 관련된 과일 씨앗이다. 밀이나 단백질 글루텐이 포함 된 다른 곡물에 민감한 사람들을위한 알맞은 대용 물입니다. 메밀 꽃은 매우 향기가 강하고 특별하고 강하게 맛을 내고 진한 색의 꿀을 만들기 위해 꿀벌에게 매력적입니다. "
출처 : WHFoods. com

이 조리법 평가 나는 이것을 좋아하지 않는다. 전혀 아니에요 최악은 아니에요 물론 이럴 수 있습니다 팬 이시군요 놀라워요! 정말 좋아해요! 당신의 평가에 감사드립니다!