버터넛 스쿼시 겨자 종자 볶음 요리법

왜 모두는 그것을 그렇게 좋아합니까? 색상과 맛은 확실하지만 껍질은 많은 과즙보다 잘리고 껍질이 벗겨지기 쉽고 섬유질이나 섬유가 적은 질감을 보입니다. 간단히 말해서 게이트웨이 스쿼시입니다. 스쿼시를 좋아하지 않는 사람들을위한 스쿼시입니다. 이 볶음은 버터넛 스쿼시의 단맛을 충분히 이용하고 맛있는 질감을 그대로 남겨 놓습니다.

즉, 당신이 손으로 도토리에 다른 종류의 겨울 스쿼시를 가지고 있다면, 델리 카타 (haricata)는 그 대신에 그것을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 겨울 스쿼시의 덩어리를 얻는 것이 핵심이며 스쿼시의 다른 유형은 확실히 더 많은 껍질을 벗기위한 작업입니다.

필요한 것

1 개의 중간 butternut 스쿼시 또는 1 개의 bag cubed 스쿼시 (약 2 파운드)

3 개의 정향 나무 마늘
2 인치 피자 생강
1 큰 스푼의 야채 또는 포도씨 기름
> 1 작은 술 갈색 겨자 종자
1 / 2 티스푼 미세한 해염
1/4 컵 다진 실란트로 (선택)

만드는 법

스쿼시 양끝을 잘라 버린다. 새로 깔린 평평한 표면에 똑바로 세우고 뾰족한 칼을 사용하여 껍질을 자르고 위에서 아래로 자르며 껍질을 벗길 때까지 반복하십시오. 껍질을 벗기고 스쿼시를 어디서 볼 수 있는지 쉽게 알 수 있습니다 이 방법으로 시작합니다. 야채 껍질 벗기는 사람과 함께 버터 넛 스쿼시를 껍질을 벗길 수도 있습니다. 각 섹션마다 약간의 차이가 있지만 원하는 경우 작동합니다.

껍질이 벗겨지면 스쿼시를 세로로 반으로 자릅니다. 섬유질 "배짱"과 씨앗을 퍼 내기 위해 큰 스푼을 사용하십시오. "배짱"을 버리십시오. 그러나 원한다면 호박 씨앗처럼 씨앗을 구울 수 있다는 것을 알고 계십시오. 스쿼시를 한 입 크기로 자르고 따로 보관하십시오.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 생강을 껍질을 벗기고 가늘게 갈가리 찢거나 자른다. 둘 다 함께 설정하십시오.
큰 프라이팬이나 냄비에 기름을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 겨자 씨앗을 넣고 덮고 약 2 분 동안 "팝"소리가 날 때까지 요리하십시오. 마늘과 생강을 넣고 약 1 분 동안 불투명하고 향이 나기까지 저어 준다.
스쿼시, 소금 및 1/2 컵 물을 넣습니다. 스쿼시가 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 가끔 흔들면서 결합하고 덮고 요리합니다. 스쿼시가 냄비에 달라 붙지 않도록 필요할 경우 큰 스푼 정도의 물을 추가하십시오.
실 란 트로를 넣고 원하는대로 합치면 혼합합니다.
스쿼시를 뜨거워 지거나 따뜻하게 보냅니다. 포일로 덮여 따뜻한 부엌에 세워지면 따뜻하게 유지되므로 휴가 테이블이나 다른 재미있는 시나리오에 적합합니다.