버터넛 스쿼시 칩 레시피

파삭 파삭하고 풍미 가득하고 달콤한,이 버터 넛 스쿼시 칩은 참을 수없는 간식입니다. 탈수기로 만든이 제품은 기존 칩보다 훨씬 건강하며 튀김 버전의 비용과 기름기는 건너 뜁니다.

필요한 것

• 큰 버터 스쿼시 스쿼시 1 개
• 옵션 : 2 개 스푼의 엑스트라 버진 올리브 오일

만드는 방법

1. 스쿼시의 원형 씨앗이 담긴 부분을 잘라내 다른 요리법을 위해 예비하십시오. 스쿼시 목의 줄기 끝을 잘라냅니다. 두꺼운 피부를 얇게 썬다.
2. 버터넛 스쿼시를 매우 얇은 라운드 또는 조각으로 자릅니다. 그들은 거의 투명해야합니다. 당신은 이것을하기 위해 만돌린, 식품 가공기의 얇게 자르는 날, 채소 필러 또는 칼을 사용할 수 있습니다 (조심하십시오!).
3. 스쿼시 조각을 기름으로 던지십시오 (사용하는 경우). 깨끗한 손으로 피스를 떼어 내고 기름으로 피복하십시오.

1. 탈수기의 트레이에 버터넛 스쿼시 조각을 놓고 조각이 겹치지 않도록하십시오.
2. 스쿼시를 145F / 63C (대부분의 탈수기에서 가장 높은 세팅)에서 2 시간 동안 건조시킵니다. 열을 110F / 43C로 줄이고 추가로 8-10 시간 동안 건조하십시오.
3. 스쿼시 칩은 선명하고 구겨져 있어야하며 (예 : 튀긴 칩처럼) 밝은 오렌지색이며 변색 흔적이 보이지 않아야합니다.
4. 아직 따뜻하지 않은 상태에서는 완전히 파삭 파삭 한 것처럼 보일 수 있습니다. 탈수기를 끈 상태에서 10 분 동안 식히십시오. 쿠키가 오븐에서 나온 후에 쿠키가 바뀌는 방식을 바꿀 것입니다.
5. 냉각 기간이 지난 후에도 여전히 선명하지 않은 경우 110 ° / 43 ° C에서 탈수기를 다시 켜고 1-2 시간 더 건조시킵니다.
6. 사용하는 경우 소금을 뿌리십시오. 즉시 섭취하거나 실온으로 식힌 다음 밀폐 된 용기에 옮기십시오.

칩은 최대 일주일 동안 크런치를 유지할 수 있지만 최대 한 달 동안 저장 될 수 있습니다. 그들이 crispness를 잃기 시작하면 15 분 동안 145F / 63C에서 또는 5 분 동안 250F / 120C 오븐에서 다시 탈수기에 넣으십시오.

변형

소금 이외에 또는 소금 대신에 조미료를 가지고 놀아 라. 당신이 매운맛을 좋아한다면 카이엔 후추를 뿌려주세요. 맛있는 치즈 맛을 내기 위해 영양 효모를 뿌려보십시오. 말린 현인은 버터넛 스쿼시와 잘 어울립니다. 카레 가루의 꼬집음은 또한 좋다.

이 방법을 다른 종류의 겨울 스쿼시와 함께 사용해보십시오. 호박과 도토리 호박은 잘 작동합니다. Delicata와 같은 더 얇은 fleshed 겨울 과즙은 맛 있지만 준비 시간과 같은 양의 많은 칩을 양보하지 않습니다.

겨울의 스쿼시는 스파게티 스쿼시 (Spaghetti squash)입니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요.물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!