휘핑 크림 레시피가있는 버터 스코치 파이

이 멋진 버터 스카치 파이는 수제 갈색 설탕과 달걀 채우기 및 휘핑 크림 토핑으로 만들어집니다. 사진 파이는 단순한 그레이엄 크래커 크러스트로 만들어졌지만, 구운 페스트리 크러스트 또는 쿠키 크럼 크러스트를 사용할 수도 있습니다.

당신이 필요로하는 것

• 그레이엄 크래커 파이 쉘, 수제 또는 구입
• 충전 용 :
• 무염 버터 4 온스 (2 온스)
• 3/4 컵 연한 갈색 설탕 (단단히 약 9 온스) 999 우유 1 컵 (999 컵) 무거운 크림 1 컵 999 큰술 옥수수 5 큰술 (1 1/2 온스)
• 소금 1/4 작은 술
• 4 큰 달걀 노른자
• 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
• 토핑의 경우 :
• 1 1/3 컵의 휘핑 크림 (차가운)
• 2 ~ 3 큰 스푼의 설탕
• 만드는 법
• 버터를 중간 정도의 냄비에 넣으십시오. 갈색 설탕을 측정 / 무게를 달아 따로 보관하십시오.

우유와 무거운 크림 1 컵을 그릇에 넣습니다. 따로.

옥수수 녹말과 소금을 깊은 그릇에 넣습니다. 따로.

1. 달걀 노른자를 깊은 그릇에 넣습니다. 따로.
2. 빵 껍질을 준비하고 잘게 자른 메쉬 체로 요리 푸딩을 변형시킬 준비를하십시오.
3. 중간 열에 버터와 함께 스튜 냄비를 둡니다. 버터를 녹이고 갈색 설탕을 첨가하십시오. 갈색 설탕이 녹을 때까지 끊임없이 끓여 요리합니다. 1 분 동안 끊임없이 끓인다.
5. 갈색과 설탕 혼합물에 우유와 크림 혼합물을 넣고 끊임없이 교반하면서 끓인 물로 되돌립니다.
6. 뜨거운 혼합물을 열에서 꺼내고 옥수수 녹말과 소금 혼합물에 약 1/3 컵을 부어서 고온 혼합물을 옥수수 녹말에 혼합합니다. 혼합물이 매끄 럽 때, 스튜 냄비로 다시 따르고 열에 돌려 보내십시오. 끊임없이 끓고 다시 끓으십시오.

열에서 스튜 냄자를 꺼내고 약 1/3 컵의 고온 혼합물을 달걀 노른자에 부은 다음 부드럽고 잘 섞일 때까지 계속 휙휙 털어냅니다.

1. 스튜 냄비를 열기로 되돌리고 끊임없이 끓여서 다시 끓입니다. 끓여 약 1/2 분 동안 저어.
2. 열에서 꺼내 바닐라를 저어줍니다.
3. 뜨거운 혼합물을 체에 넣고 파이 크러스트를 채 웁니다. 즉시 푸딩의 표면을 플라스틱 랩으로 덮어서 피부를 형성 할 공기가 없어집니다.
4. 2 ~ 3 시간 동안 또는 완전히 식힐 때까지 냉장 보관하십시오.
5. 파이가 완전히 차게되면 휘핑 크림 토핑을 준비하십시오.
6. 1 / 3 컵의 차가운 휘핑 크림을 깊은 그릇에 붓습니다. 두껍게 할 때까지 치십시오, 그 후에 강화한 설탕의 2 개 큰 스푼을 추가하십시오; 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오.
7. 휘저어 진 크림을 파이 위에 펼치거나 파이프로 펴서 크러스트 가장자리까지 완전히 덮습니다.
8. 파이는 만들어지고 채찍 크림으로 덮인 날에 먹는 것이 가장 좋지만 냉장고로 덮어서 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
10. 따뜻한 수제 또는 구입 한 카라멜 소스 또는 버터 스카치 소스를 제공하십시오.
11. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!