케이크 보석 캔디 조리법

전에 본 적이없는 케이크 트 뤼프를 준비하십시오! Cake 보석은 보석처럼 모양을하고 케이크의 축축한 물기로 가득 찬 화려한 사탕입니다.

나는 Instagram과 Pinterest 주위에 1 년 전에 떠 다니는 아이디어를 처음 보았고, 나는 즉시 사로 잡혔다. 케이크 트 뤼프와 케이크 팝은 너무 평범 해졌습니다. 요즘 보석으로 장식하는 것이 어렵습니다.하지만 보석으로 장식하고 반짝 거리는 악센트로 꾸며서 확실히 팝하게합니다!

이 보석을 만들려면 실리콘 보석 모양의 곰팡이가 필요합니다. 최소한 케이크 한 스푼을 담을 수있을 정도로 큰 것을 찾으십시오. 그렇게하면 유연 해지기 때문에 쉽게 캔디를 풀 수 있습니다. 선택한 금형이 다른 크기 일 수 있으므로이 레서피의 생산량은 추정치 일뿐입니다.

필요한 것

8 인치 케이크 층 (구운 및 냉각 : 약 9 oz, 2 컵 케잌 빵 부스러기 또는 박스형 혼합물로부터 제조 된 케이크의 1/3)

• 1/3 - 1 / 2 컵 준비 설탕 프로스트
• 6 온스 분홍색 사탕 코팅 (또는 원하는 다른 색상)
• 6 온스 블루 캔디 코팅 (또는 원하는 다른 색상)
• 선택 사항 : 식용 금박 또는 은박 > 만드는 법

1.

8 인치 케이크 층을 중간 그릇에 뿌린다. 케이크 부스러기를 약 2 컵 가져와야합니다. 이 요리법은 매우 유연하므로 약간 더 많거나 적은 케이크로 끝내면 걱정하지 마십시오. 2.

설탕을 입힌 설탕을 그릇에 넣고 손이나 고무 주걱으로 잘 섞어 잘 섞습니다. 너무 축축하고 기름기가없는 손가락 사이에서 케이크 공을 쥐어 짜내는 것은 매우 촉촉해야합니다. 케이크 혼합물이 조금 건조한 경우에는 설탕을 추가하여 원하는 일관성을 유지하십시오. 3.

사탕 코팅제를 별도의 그릇에 담습니다. 과열을 방지하기 위해 30 초마다 30 초 간격으로 전자 레인지에 개별적으로 용해하십시오. 4. 소량의 분홍색 코팅 (약 1/2 tsp)을 각 캔디 몰드에 스푼. 깨끗하고 건조한 식품 안전 붓을 사용하여 코팅을 곰팡이 내부의 임의 패턴으로 닦아냅니다. 전체 내부를 감싸는 것에 대해 걱정하지 말고, "꽤"만드는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 아이디어는 원석에 추상적 인 색상 패턴을 부여하는 것이지 동일하지 않게하는 것입니다. 사탕 몰드를 약 5 분 동안 냉장 보관하여 분홍색 코팅을 설정하십시오. 5.

더 많은 양 (1 -1 1/2 tsp)의 파란색 코팅을 각 곰팡이에 숟가락으로 붓을 사용하여 바닥에 파란색의 두꺼운 층을 칠하고 보석의 측면을 완전히 닦아 내부를 완전히 덮습니다. 따뜻한 파란색이 분홍색 코팅을 녹일 수 있습니다. 괜찮습니다. 두 색상 사이의 선을 부드럽게 만들어 패턴을 유기하게 만듭니다.파란색이 완전히 설정 될 때까지 금형을 다시 냉장 보관하십시오. 6.

파란색이 설정되면 각 곰팡이에 케이크 혼합물을 채우고 가볍게 눌러 압축합니다. 캔디 코팅의 또 다른 레이어에 대한 금형의 상단에 작은 여백을 남겨 있는지 확인하십시오. 7.

필요하면 청색 코팅을 다시 가열하고 소량을 숟가락에 숟니다. 케이크 충전물이 완전히 덮 이도록 가장자리로 펼치십시오. 완전하게 확고 할 때까지 10-15 분 동안, 냉장하십시오. 8. 부드럽게 곰팡이를 구부리고 케이크 보석을 튀어 나오게하십시오. 옵션 인은 (또는 금) 잎을 사용하려면 작은 칼 또는 x-acto 칼을 사용하여 얇은 은색 잎 조각을 시트에서 떼어냅니다. 칼이나 면도칼의 팁을 사용하여 잎 조각을 집어 들으십시오. 사탕 표면에 은색 잎을 놓고 깨끗하고 마른 솔을 사용하여 아래로 밀어 사탕에 붙이고 칼날에서 분리하십시오. 9.

완성 된 Cake Gems는 최대 2 주 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다. 최상의 맛과 질감을 얻으려면 서빙하기 전에 실온으로 가져와야합니다. 참고

: 식용 은박은 온라인에서 찾을 수 있으며 일부 케이크 공급 상점에서는 찾을 수 있습니다. 식용 금박으로 많은 재산을 공유하기 때문에 그것이 무엇인지와 사용 방법에 대해 더 알고 싶다면 다음 기사를 확인하십시오 : 금박이란 무엇입니까

및 신청 방법 금박.

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