시더 판자 송어 레시피

이 조리법에서는 얇고 깨끗하고 처리되지 않은 삼나무 판자를 사용하여 그릴을 구워야합니다. 나무의 연기는 실제로 물고기의 풍미를 향상시킵니다.

필요한 것

• 2 12 온스 / 340g 전체 송어, 깨끗한
• 1/2 컵 / 신선한 딜 120ml, 잘게 잘린
• 3 큰술 / 올리브 오일 45ml
• 1 레몬을 얇게 썬 것
• 1 티스푼 / 5 리터 굵은 소금
• 1 티스푼 / 5 리터 검은 후추
• 1 물고기에 맞을만큼 큰 미루 나무 판

만드는 법

삼나무 판을 물에 담근 채 1 시간 정도 담근다. 그릴을 예열하십시오. 가볍게 각 송어의 안팎을 바릅니다. 소금과 후추로 레몬 조각과 딜을 넣고 계절을 정하십시오. 직접 중간 열에 그릴 위에 삼나무 삼나무 판을 놓으십시오. 삼나무 판자가 판자 위에서 물고기를 피우기 시작하면. 생선이 완성 될 때까지 또는 약 15 분 동안 그릴하십시오 (화씨 145 도의 내부 온도).

육체는 불투명하고 쉽게 찌질해야합니다. 일단 요리되면, 그릴에서 꺼내어 봉사하십시오.

이 송어는 훌륭한 훈제 생선 전채 또는 전채를 만듭니다. 스프레드를 만들어 뼈와 피부를 고기에서 제거하고 고기를 부수어 크림 치즈와 섞는다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!