샴페인 화이트 초콜렛 트 뤼프 레시피

이 샴페인 트뤼플에 유리를 올려주세요! 이 화이트 초콜렛 트 뤼프는 신년 전야, 발렌타인 데이 또는 특별한 기념일과 같은 기념 행사 나 낭만적 인 행사에 완벽한 샴페인 향을 지니고 있습니다. 쓰여진이 제조법은 섬세한 샴페인 향과 함께 트뤼플을 만듭니다. 샴페인 맛을 더 발음하고 싶다면 레시피의 하단에있는 변형을보십시오.

그림과 같이 금박을 사용하여 트뤼플을 장식하려면 식용 금박을 적용하는 방법을 설명하는이 자습서를 참조하십시오.

필요한 것

• 화이트 초콜릿 12 온스 (다진)
• 1/4 컵 무거운 크림
• 버터 2 온스 (상온으로 부드럽게)
• 1/4 컵 샴페인
• 1 파운드 백색 초콜렛 사탕 코팅
• 선택 사항 : 장식 용 식용 금박

만드는 법

1. 잘게 자른 흰 초콜렛을 중간 정도의 열에 안전한 그릇에 담습니다.
2. 무거운 크림을 작은 냄비에 부어 중불로 끓입니다. 끓으면 즉시 다진 초콜릿 위에 뜨거운 크림을 부어 넣습니다. 크림이 1 분 동안 초콜릿을 부드럽게 만든 다음 초콜릿이 녹을 때까지 모든 것을 함께 털어냅니다. 혼합물은 매우 두껍습니다.
3. 샴페인을 화이트 초콜렛 혼합물에 넣고 넣을 때까지 털어냅니다. 버터를 첨가하고 매끄러 울 때까지 터십시오. 백색 초콜렛의 위에 플라스틱 포장의 조각을 누르고, 선전하기 위하여 충분히 확고 할 때까지 냉장하십시오.

1. 일단 단단히 고정 시키려면 캔디 스쿠프 또는 티스푼을 사용하여 작은 공을 만듭니다. 가루 설탕으로 손을 더럽 히고 손 사이를 구르며 완전히 둥글게하십시오.
2. 흰색 초콜릿 캔디 코팅을 녹입니다. 완전히 녹고 매끄러운 후에는 포크 또는 담그기 도구를 사용하여 흰색 초콜렛 코팅에 트러 플을 담그고 양피지 또는 호일로 덮인 베이킹 시트로 교체하십시오.
3. 그림에서 송로 버섯과 같은 식용 금박으로 송로 버섯을 장식하려는 경우 금박을 적용하는 방법을 따르십시오.
4. 샴페인 트 뤼프는 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 2 주 동안 보관하고 서빙하기 전에 실내 온도에 오도록하십시오.

변형 : 더 강한 샴페인 맛을 원한다면 샴페인을 줄여 트 뤼프에서 사용할 수 있습니다. 1 / 2 컵의 샴페인을 꺼내 조심스럽게 끓일 때까지 작은 냄비에 부드럽게 데워주십시오. 그것이 반으로 줄어들 때까지 끓인 다 (약 1/4 컵으로 끝남). 약 10 분. 일단 1/4 샴페인 농축 샴페인을 먹었 으면 서면으로 조리법을 진행하기 전에 실온으로 오게하십시오.