클래식 화이트 케이크 레시피 화이트 마운틴 케이크

나는 Bundt 케이크 팬에이 멋진 클래식 화이트 케이크를 구운 다음 초콜릿 글레이즈로 장식했다. 가장 좋은 결과를 얻으려면 약 4 분 동안 쇼트닝과 설탕을 크림하십시오.

레몬 향에 아몬드와 바닐라 추출물 대신 레몬 추출물을 사용하십시오.

포함 된 초콜릿 글레이즈로이 케이크를 완성했지만 좋아하는 유약을 사용하거나 과일 또는 디저트 소스를 사용하여 슬라이스를 제공합니다. 이 레몬 소스는 케이크에 환상적이거나 신선한 블루 베리 소스를 사용합니다.

필요한 것

만드는 법

케이크 밀가루를 측정하거나 무게를 달아 그릇에 담는다. 베이킹 파우더와 1/4 티스푼의 소금을 밀가루에 넣고 잘 섞으십시오. 따로.

쇼트닝을 대형 혼합 그릇에 넣으십시오. 푹신 할 때까지 2 분 동안 치십시오. 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 설탕을 넣고 약 4 분간 더 오래 크림을 섞으십시오.

1 티스푼의 바닐라와 아몬드 추출물을 넣고 완전히 섞일 때까지 치십시오.

깨끗한 치는 사람과 함께 다른 (금속 또는 유리) 그릇에 딱딱 할 때까지 달걀 흰자위를 때려 눕히고 건조하지 마십시오. 따로.

밀가루 혼합물의 약 절반을 크림이 첨가 된 혼합물에 첨가하고 블렌딩 될 때까지 혼합한다. 혼합 할 때까지 우유를 넣고 혼합하십시오. 잔여 밀가루 혼합물을 첨가하고 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.

잘 정리 될 때까지 달걀 흰자위를 접습니다.

준비된 Bundt 케이크 팬에 스푼을 넣고 골고루 펼칩니다.

50 ~ 55 분 동안 구우거나, 센터에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 구우십시오.

랙의 팬에서 10 분 동안 냉각시킵니다. 완전히 냉각되도록 랙으로 뒤집습니다. 냉각 된 케이크를 초콜릿 글레이즈 (아래) 또는 서리로 원하는대로 유약에 바릅니다.

선택적 초콜릿 글레이즈

버터와 초콜릿을 끓는 물 위에 이중 보일러 또는 사발에 녹입니다. 열에서 제거하고 과자 장수의 설탕, 끓는 물, 소금의 핀치, 및 바닐라 추출액의 1/2 찻 숱가락에있는 구타.

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