체다 핫 페퍼 소스 빵 레시피

우리 아들은 고추 소스를 좋아하고 그것을 달걀에서 파스타에 이르기까지 모든 것에 뿌린다. 나는 가서 그의 중독을 먹이기 위해 그에게 고추 소스 한 세트를 사 주었고 나는 치즈 빵에서 그 중 일부를 먹기로 결심했다. 나는 기뻤다. 고추 소스는 빵에 큰 맛을 주며 저녁 식사를 위해 미트 로프를 만들 때 사이드 빵으로 효과가 좋습니다. 먹다 남은 음식으로, 나는 미트 로프 샌드위치에 빵을 넣었으며 맛있는 채식이었다.

필요한 것

• 1/4 컵 물 (실온)
• 2 1/4 tsp 활성 건조 효모 (1kg 또는 25 oz)
• 1 (실온)
• 2 Tbsp 버터 (연질)
• 2 tsp 소금 (해염)
• 1 tsp 설탕
• 1/2 tsp 고추 소스
• 체다 치즈 4 온스 컵 파쇄)
• 다용도 밀가루 4 컵 (또는 빵가루)

만드는 법

큰 그릇에 물과 효모를 넣으십시오. 효모가 녹을 때까지 저어 준다. 우유, 버터, 해염, 설탕 및 고추 소스를 첨가하십시오. 설탕과 소금이 녹을 때까지 약동하십시오. 소금은 효모를 죽이지 않습니다. 대신에 소금은 효모의 성장을 늦추거나 지연시킵니다. 체다 치즈를 저어.

밀가루 3 컵을 섞는다. 반죽이 그릇 주위의 숟가락을 따라갈 때까지 천천히 잔량의 밀가루를 넣고 더 이상 반죽을 섞을 수 없습니다.

반죽을 가볍게 가루로 빻아 낸 표면에 바릅니다. 반죽을 반죽하고 필요에 따라 반죽에 밀가루를 더 추가하십시오. 반죽이 당신의 손에 달라 붙는 것을 원하지 않는다면, 손에 짧게 또는 카놀라유를 가볍게 칠하십시오. 반죽이 부드럽고 매끄러 우며 끈적 거리지 않을 때는 반죽을 기름칠 한 그릇에 넣으십시오.

그릇에 반죽을 뒤집어서 상단이 가볍게 기름칠되도록합니다. 깨끗한 천이나 플라스틱 포장으로 덮고 반죽이 따뜻하고 통풍이없는 곳에서 1 시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 들어 올립니다.

반죽을 펀치 다운합니다. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 뒤집고 4 분 동안 또는 거품이 빵에서 나올 때까지 반죽하십시오. 반죽을 한 덩어리로 만드십시오. 빵을 기름칠 한 9x5 인치 빵 팬에 넣으십시오. 덮개를 씌우고 따뜻하고 초안이없는 장소에서 45 분 동안 또는 크기가 두 배로 커질 때까지 기다리십시오.

빵을 350 ° F에서 50 분 동안 굽거나 빵이 꼭지가 두드려 질 때 빵이 움푹 들어간 소리가 날 때까지 굽습니다. 팬에서 빵을 제거하고 랙에서 시원하게하십시오.

빵 굽기 요령 :

우유, 탈지, 저지방 등 모든 종류의 우유를 사용할 수 있습니다. 우유는 물과 탈지 분유로 교체 할 수도 있습니다.

분유 전환 테이블에는 우유가 있습니다. 그것을 사용하여 레시피에서 우유를 교체 할 때 얼마나 많은 분유를 물에 첨가할지 알아 내십시오.

파쇄 된 치즈를 냉장고에 보관하여 몰딩을 방지합니다.

빵을 굽는 동안 덩어리를 물에 뿌리면 바삭한 빵 껍질이 생성됩니다.

브러쉬는 베이킹하기 전에 달걀 흰자위를 곁들여 반짝이는 껍질을 만듭니다.

베이킹하기 전에 브러시로 우유를 씹어 어둡고 반짝이는 껍질을 만듭니다.

부드러운 껍질을 만들기 위해 베이킹 직후에 브러쉬로 버터를 바릅니다.

빵 반죽을 땋는 방법을 배우는 것은 어렵지 않습니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!