Chocolate Streusel이있는 치즈 케이크

"Russischer Zupfkuchen"라고 불리는이 전통 독일 케이크에는 초콜릿 빵 부스러기 빵 껍질과 치즈 치즈 케이크가 채워져 있습니다. 이 간단한 조리법은 미국 가정에 맞게 조정되므로 재료를 검색 할 필요가 없습니다.

10 인치 스프링폼 케이크 한 개 (약 16 개)를 만듭니다.

필요한 것

• 준비 :
• 1 쿼트 요구르트 (무 착색 또는 500 그램의 쿼크)
• 크러스트 및 스트 뤼셀 :
• 2/3 컵 / 137 g 설탕
• 10 tbsp . / 137g 버터 (연화)
• 2 1/3 컵 / 275 밀가루
• 1/2 컵 / 40g 코코아 고형분 (무가당)
• 1 1/2 tsp. 베이킹 파우더 (복동)
• 큰 달걀 1 개
• 충전물 :
• 계란 3 개 (분리)
• 1/2 컵 / 설탕 120g
• 2 tbsp. 설탕
• 1/8 tsp. 소금 999 / 1/3 컵 / 30g 옥수수 전분
• 1/2 컵 / 120ml 식용유 1 큰술 (레몬)
• 1 tsp. 바닐라 추출물
• ->
• 만드는 법

준비 : 큰 그릇 위에 놓인 소쿠리에 깨끗한 천을 놓고 요구르트를 숟가락으로 펴서 위에 천을 접은 다음 작은 접시와 무거운 깡통 또는 무게의 상단에 물의 유리. 유장이 약 1 시간 이상 그릇에 떨어지게하십시오. 그런 다음 채우기에 사용하십시오 (아래 참조). 이것을 요구르트 치즈라고합니다.

quark에 접근 할 수 있다면 패키지에서 바로 사용하십시오.

1. 오븐을 380 ° F로 예열하십시오.
2. 크러스트
3. : 빵 부스러기가 형성 될 때까지 크러스트의 처음 네 가지 성분을 섞습니다. 달걀을 넣고 반죽이 streusel 같은 큰 부스러기에 모일 때까지 다시 섞는다. 여전히 건조한 경우에는 찻 숱가락 또는 두 개의 물을 넣을 수 있습니다.

지각의 2/3을 10 인치 버터 플라이 스프링 또는 2 개의 원형 팬에 넣습니다. streusel 토핑을 위해 휴식을 취하십시오.

1. 채우기 : 거품이 날 때까지 3 개의 달걀 흰자위를 이깁니다. 1 / 2 컵 설탕과 1 / 8 티스푼의 소금으로 이슬비가 내리고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오. 과장하지 마라. 당신은 칼로 달걀 흰자위를자를 수 없어야합니다.
2. 별도의 그릇에 달걀 노른자를 설탕 2 큰술 (바닐라 추출물을 생략 한 경우 바닐라 설탕)으로 치고 요거트 치즈 또는 쿼크와 ​​레몬 향을 넣고 부드럽게 때려 눕힌다.
3. 옥수수 전분을 쿼크 혼합물 위로 옮겨 잘 섞는다. 달걀 흰자위를 접는다. 껍질 위에 쿼크 (요구르트) 혼합물을 붓습니다. 나머지 streusel 위쪽. 30 분 동안 베이킹 한 다음 온도를 350 ° F로 낮추고 15 분 동안 또는 중간에 놓을 때까지 베이킹합니다.
5. 이 케이크는 둘째 날에도 맛이 좋아 냉장해야합니다.
6. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!