체리 칩 퍼지 레시피

체리를위한 세 가지 환호! 체리 칩 퍼지 (Cherry Chip Fudge)는 체리 맛이 가득한 부드럽고 크림 같은 퍼지이며, 마라 스키 노 체리 조각이 가득합니다! 이 퍼지는 자체적으로 훌륭하거나 초콜렛으로 덮인 체리 트리트먼트를 위해 초콜렛에 담그십시오!

필요한 것

• 1/2 컵 마라 스키 노 체리
• 4 온스 무염 버터 (상온)
• 설탕 2 컵
• 크림 3/4 컵
• 1/2 찻 숱가락 소금
• 화이트 초콜릿 칩스 12 온스 (또는 화이트 초콜렛 다진 것)
• 7 온스 마시맬로 크림
• 벚꽃 추출물 1 / 2 ~ 1 찻 숟가락
• 선택 사항 : 분홍색 색소

만드는 법

1. 퍼지를 만들기 약 30 분 전에 마라 스키 노 체리를 잘게 썬다. 두꺼운 종이 타월 사이에 놓고 가능한 한 많은 수분을 제거하기 위해 잘 누릅니다. 그들이 약 30 분 동안 말리면 (더 이상 괜찮습니다.) 촉촉한 체리를 먹으면 퍼지가 끈적 거리며, 가능한 많은 양의 액체가 나오도록하십시오. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 인치 팬을 준비하십시오.

2. 버터, 설탕, 크림 및 소금을 중간 정도의 고온의 무거운 바닥에 놓아 둔다. 설탕과 버터가 녹을 때까지 약동하십시오. 혼합물이 끓으면 사탕 온도계를 넣습니다. 3.

사탕 온도계에서 235 ° F에이를 때까지 자주 저어 주면서 퍼지를 계속 요리하십시오. 4. 적절한 온도에 도달하면 열에서 팬을 꺼내고 흰색 초콜릿 칩과 마시맬로 크림을 넣습니다. 칩과 크림이 녹을 때까지 활발하게 저어줍니다. 필요한 경우 칩을 녹이는 짧은 기간 동안 퍼지를 열로 되돌려 놓습니다.

5.

1/2 tsp 체리 추출물과 핑크색 색소를 첨가합니다. 저어서 맛을 낸다. 필요한 경우 체리 엑기스를 추가하여 강한 체리 향을 얻으십시오. 다진 버찌를 넣고 잘 저어주세요. 퍼지를 준비한 팬에 붓고 고른 층으로 부드럽게 만드십시오. 6.

퍼지를 실온에서 3-4 시간 동안 또는 냉장고에서 1-2 시간 동안 놓아 두십시오. 봉사하려면 작은 1 인치 조각으로 자르십시오. 체리 칩 퍼지는 최대 1 주일 동안 실내 온도에서 밀폐 된 용기에 보관하거나 냉장고에 최대 2 주 동안 보관하십시오.