초콜릿 Panna Cotta - 간편한 디저트 레시피

이 초콜렛 Panna Cottas는 두께, 당나라, 단백질 및 맛을 위해 그리스 요구르트로 만들어집니다. 이 디저트에는 재료가 거의 없기 때문에 품질이 중요합니다. 유기농 우유와 유가공품을 판매하는 지역의 유제품을 찾는 것은 그만한 가치가 있습니다. 나는이 접시에 가져 오는 강렬한 냄새에 Strauss Greek 요구르트를 사용하고 싶다. 그러나 그것은 일부에게는 너무 많은 타르트 일 수있다. 당신이 사용하는 요구르트가 무엇이든,이 panna 코타는 신선한 현지 딸기와 사랑 스럽다. 당신은 또한 고전적인 "요리 한 크림"디저트에 동등하게 맛있는 강선전도를위한이 버터 밀크 Panna Cotta를 체크 아웃하고 싶을 수도있다.

이들은 계절 과일을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 열매는 특히 좋은 성냥입니다. 나는 또한 백합을 장식하고 휘 핑 크림 덩어리를 추가하는 것으로 알려져 있습니다.

필요한 것

• 2 티스푼 (봉투 1 개) 젤라틴
• 우유 2 컵 (분할)
• 설탕 3/4 컵
• 1/4 컵 무가당 코코아
• 초콜릿 3 온스 (다진)
• 1 3/4 컵 그리스 요구르트 (또는 다른 두껍고 긴장된 요구르트)
• 1 티스푼 순수 바닐라 추출물

만드는 법

1. 작은 그릇에 우유의 젤라틴과 1/2 컵을 넣으십시오. 젤라틴이 녹을 때까지 저어 준다. 그것을 옆으로 치워 라.
2. 작은 냄비에 남은 1 1/2 컵의 우유, 설탕, 코코아를 함께 털어냅니다. 중간 낮은 열을 가하고 요리 할 때까지, 때때로 쪄서 찌기까지. 잘게 잘린 초콜렛을 첨가하고, 열을 제거하고, 초콜렛이 녹을 때까지 약동하십시오.
3. 젤라틴 혼합물을 코코아 혼합물로 털다.

1. 큰 그릇에 요구르트와 바닐라를 넣습니다. 천천히 코코아 혼합물을 털다.
2. 그릇을 얼음 욕조 (얼음으로 채워진 더 큰 그릇)에 넣고 얼음이 찰 때까지 혼합물을 저어서 경화 시간을 줄입니다. 이 단계는 선택 사항이지만 panna 코타를 설정하는 데 걸리는 시간이 크게 줄어 듭니다. 아이스 배스를 통해 냉각시키지 않고, 냉장고에서 밤새 철자를 잡을 것입니다. 미리 계획을 세우면 아무런 문제가 없습니다. 그러나 저녁 식사 시간이 조금 더 빨리 끝나면 냉장고에 넣기 전에 혼합물을 식히고 내려 놓으면 몇 시간 후에 디저트를 즐길 수 있습니다.
3. 얼음 통 위에서 냉각했는지 여부에 관계없이 팬더 코타 혼합물을 6 또는 8 개의 작은 라섹에 붓습니다. ramekins를 덮고 panna cotta가 놓일 때까지 그들을 식히십시오 (당신이 ramekins를 흔드는 경우에 아직도 흔들릴 것입니다, 그러나 아주 조금), 언젠가 당신이 그것을 아래로 첫째로 아래로 식히는 경우에 2 시간과 밤 사이.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!