케일과 콜라 드 그린 레시피

케일과 콜라 드 그린은이 볶음 요리에서 풍성한 팀을 만든다. 이 맛있고 건강한 반찬에는 콜라 드 그린과 케일이 결합되어 있으며 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추, 레몬 쥬스가 포함되어 있습니다.

녹색이 잘 씻어 졌는지 확인하십시오. 특히 나뭇잎에 달라 붙지 않는 그릿 (grit)이 없도록 여러 콜라 드 그린 (collard green)을 수세식으로 헹구어 야합니다. 싱크대 나 커다란 그릇이나 접시에 물을 채우고 주위를 휘젓다. 싱크 나 용기의 바닥에 모래가 묻지 않을 때까지 다시 채우고 반복하십시오.

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관련 조리법
신선한 남부 스타일 콜라 드 그린
남부 스타일 그린을 요리하는 방법

필요한 것

• 1 개의 큰 뭉치 콜라드 그린, 약 1 ~ 1 1/2 파운드
• 큰 뭉치 케일 1 개, 약 1 - 1 1/2 파운드
• 올리브유 3 큰술
• 다진 마늘 6 개 다진
• 소금 1/2 작은 술
• 1/2 찻 숱가락 갓 빻은 후추
• 4 찻 숟갈의 신선한 레몬 주스
• 몇 개의 대시 고추 소스, 선택 품목

만드는 법

1. 콜라 드 그린과 케일을 완전히 헹구십시오. 크고 거친 줄기와 갈비뼈를 배수하고 잘라내십시오. 잎을 1 / 4-inch 스트립으로 썬다. 약 8 개의 포장 된 컵이 있어야합니다.
2. 중간 정도의 고열로 잘 익힌 무거운 프라이팬이나 웍에 올리브 오일을 가열합니다. 마늘을 넣고 30 초 동안 저어 준다.
3. 콜라 드 그린의 절반을 더하고 약 30 초 동안 저어 주십시오.
4. 케일의 반을 더하고 약 1 분 동안 또는 잎이 부드러워 질 때까지 저어 주십시오.

1. 채소가 부드러워 질 때까지 남은 채소를 넣고 약 10 분 동안 끊임없이 저으며 요리합니다.
2. 소금, 후추, 레몬 주스로 계절을 정하고 원한다면 고추 소스를 몇 방울 떨어 뜨립니다.