크랩 - 파르 메산 치즈로 만든 버섯 조리법

크랩 고기와 빵 부스러기가 버섯에 간단하고 맛있는 먹거리를 만든다. 게를 채우면 질감과 버터 같은 맛이납니다. 일부 잘게 썬 붉은 피망과 녹색 양파는 먹거리에 축제 색을 더합니다.

이 버섯은 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 게살 대신에 다진 조리 된 새우를 사용하거나 더 많이 변경하고 다진 햄, 갈색 소시지 또는 다진 베이컨으로 만듭니다. 나는이 조리법 (사진)에 포토 벨로 버섯을 사용했으나, 일반 버튼 버섯도 괜찮습니다.

게임 하루 모임, 특별한 저녁 식사, 휴일 파티 또는 가족을위한 영화 밤 간식을위한 훌륭한 애피타이저를 ​​만듭니다.

필요한 것

• 1 파운드의 큰 버섯
• 버터 6 큰술, 나누어 진
• 다진 파 3
• 다진 붉은 피망 3 ~ 4 큰술
• 4 온스 게살이
• > 1 컵의 신선한 고급 빵 부스러기
• 1/4 티스푼 케이준 또는 크리올 조미료 혼합
• 1/8 찻 숱가락 갓 빻은 후춧가루
• 소금 1 / 4 티스푼 또는 맛 999 2 큰술 파르 메산 치즈 >
• 만드는 법

오븐을 350F (180C / Gas 4)로 가열하십시오.

줄기의 끝을 버섯에서 씻어서 깎습니다. 남은 스템 아웃. 잘게 썬 줄기가 세밀하게 떼어내어 버립니다.

1. 중간 소스 냄비에 버터 2 큰술을 녹인 다음, 녹인 버터를 버섯 뚜껑 위로 닦습니다.
2. 얕은 제빵 용 접시 (약 8 인치 정사각형 또는 버섯을 한 층에 넣을 수있는 것)에 살짝 묻히지 않는 요리 스프레이, 양피지 종이를 뿌리거나 팬에 기름을 바릅니다.
4. 중간 열에 냄비에 남아있는 버터를 녹인다. 버터가 뜨거울 때, 예약 된 다진 줄기, 다진 파 및 빨간 피망을 넣으십시오. 3 ~ 5 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

빵 부스러기, 게살, 케이준 조미료, 후추로 양파와 버터를 섞는다. 필요에 따라 소금을 맛보고 첨가하십시오.

1. 버섯을 채우고 각 뚜껑을 채우십시오.
2. 채워진 각 버섯 모자에 약간의 파르 메산 치즈를 뿌린다.
3. 게살이 뜨겁고 버섯 뚜껑이 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 구우십시오.
4. 그들에게 뜨거운 음식을 제공하십시오. 장시간 서빙을 위해 따뜻하게 유지해야하는 경우에는 보온 트레이, 마른 요리 또는 천천히 밥솥을 사용하십시오.
5. 요령과 변형

파를 버리고 곱게 다진 양파 몇 숟가락을 사용하십시오.

게살을 위해 3 ~ 4 온스의 새우를 만들고 드워서 조리 한 새우를 대체하십시오. 새우를 가늘게 자르고 빵 부스러기 혼합물에 첨가하십시오.

고기의 다른 가능성 : 베이컨, 갈색 소시지, 다진 햄 또는 pancetta.

게살을 치우고 약 1/2 컵의 파쇄 된 치즈와 약간의 다진 야채 큰 스푼을 더합니다.

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