파삭 파삭 한 튀김 개구리 다리 조리법

이 개구리 다리는 폭행을 당하고 완벽하게 튀긴다.

개구리 다리는 먼저 레몬 즙과 물의 혼합물로 절인 후 코팅되고 튀겨진다. 원하는 경우 레몬 주스와 얼음에 허브와 향신료를 추가하십시오.

필요한 것

• 2 ~ 2 파운드의 작은 개구리 다리
• 1/3 컵 레몬 주스
• 분쇄 된 얼음 트레이 1 개
• 식물성 오일 또는 쇼트닝 2 컵 (깊은 우유 1 / 3 컵
• 분리 된 계란 2 개
• 식물성 기름 2 작은 술
• 소금과 갓 갈고 후춧가루의 대시
• 옵션 : 대쉬 카이엔 고추
• 다목적 밀가루
• 마늘 가루 1 작은 술

만드는 법

개구리 다리를 깨끗이 씻으십시오. 큰 그릇에 넣으시오. 레몬 주스를 뿌리고 깔린 얼음으로 덮으십시오. 개구리 다리를 30 분에서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.

1. 오븐을 200 ° F 또는 따뜻한 설정으로 가열합니다.
2. 깊은 냄비 또는 프라이팬이나 깊은 프라이에서 식물성 기름을 약 2 인치 정도 가열하거나 녹여서 375ºF로 줄이십시오.
3. 종이 수건으로 커다란 테두리가있는 베이킹 팬을 치십시오.
4. 중간 그릇에 우유, 달걀 노른자, 찻 숟가락 2 작은 술을 함께 털어냅니다.

뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오; 우유와 계란 노른자 혼합물에 접어 넣는다.

1. 다른 그릇에 밀가루와 마늘 분말을 합친다. 잘 섞는다.
2. 개구리 다리를 소금과 갓 갈아서 만든 검은 후추와 약간의 카이엔 후추로 뿌린다. 각 개구리의 다리를 우유 - 계란 혼합물에 담근 다음 밀가루와 마늘 분말 혼합물을 준설하여 완전히 피복하십시오.
3. 일괄 처리하여 뜨거운 지방의 코팅 된 개구리 다리를 황금 갈색까지 약 2 분 동안 볶습니다. 구멍 뚫린 숟가락으로 종이 타월에 늘어 뜨린 냄비에 옮겨 배수합니다. 후속 배치를 프라이팬하는 동안 예열 된 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오.
4. ->

4 ~ 6 인분.

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• 이 조리법 평가
• 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!