카레 리소 토 레시피

이 특별한 Curried Risotto는 풍미가 넘칩니다. 내 사이트에서 치즈를 사용하지 않는 유일한 리조또 요리법입니다. 여분의 크림을 만들기 위해 무거운 크림을 약간 첨가했습니다. 긴 곡물 흰 쌀은이 조리법에서 작동하지만, arborio 쌀을 사용하면 완성 된 요리가 더욱 생생하게됩니다.

리소 토를 만들 때 아주 자주 저 어서하는 것이 중요합니다. 교반 작용은 찹쌀을 전분에 녹여 액체를 두껍게하고 완성 된 접시를 크림처럼 만듭니다.

카레의 맛을 좋아한다면이 레시피에서 더 많은 양의 카레 가루를 사용하십시오. 인도 요리를 처음 접했을 때 잘 모르겠 으면 적은 양을 사용하거나 더 줄이십시오. 요리를하기 전에 항상 더 추가 할 수 있지만, 가열하면 카레의 향기가 나게됩니다. 세계에서 가장 값 비싼 법적 향신료 인 사프란을 꼬집어 카레를 아름다운 노란색으로 만들 것입니다.

이 리조또의 남은 음식은 토마토 소스가 들어간 리조또 케이크처럼 맛있겠지 만 토마토 소스 대신 처트니와 땅콩으로 작은 케이크를 장식합니다.

필요한 것

• 올리브 오일 2 큰술
• 버터 1 큰술
• 양파 1 개, 잘게 썬 것
• 다진 생강 2 큰술
• 다진 마늘 3 큰술
• 1 카레 가루 2 큰술에
• 긴 곡물 흰 쌀 또는 아르보 리오 쌀
• 식물성 국물 5 컵
• 원하는 경우 작은 핀치 사프란 실
• 소금 1/2 작은 술
• 1/8 티스푼 흰색 후추
• 1/2 컵 말린 건포도
• 1/3 컵 무거운 크림
• 버터 2 큰술
• 2 큰 스푼의 다진 된 평평한 잎 파슬리

만드는 법

1. 큰 무겁게 냄비에, 열 올리브 오일과 중간 열에 버터 1 큰술. 2. 양파, 생강 뿌리 및 마늘을 첨가하십시오; 야채가 부드러워 질 때까지 5-7 분을 요리하고 저어. 카레 가루를 추가하십시오; 1 분 동안 익히고 풍미를 개발하십시오. 3. 다음 밥을 첨가하십시오; 토스트, 4-5 분 동안 지속적으로 저어. 4. 작은 스튜 냄비에 국물을 놓고 사프란 실을 추가하십시오 (사용하는 경우). 낮은 열에 대한 열. 5.

한 컵의 국물을 쌀로 스튜 냄비에 넣으십시오. 쌀이 액체의 대부분을 흡수 할 때까지 요리하고 저어 라. 6. 쌀이 거의 없어 질 때까지 거의 계속 저어, 국물을 계속 추가하십시오. 수프 리조또가 마음에 들면 국물이나 물을 더 넣으십시오. 당신이 더 리조또를 더 좋아한다면, 더 적게 요리하거나 몇 분 더 요리하십시오.

7. 소금과 후추를 넣고 저어 준다. 건포도, 크림 및 버터 2 큰술을 추가하고 저어십시오. 열에서 냄비를 덮고 뚜껑을 제거하십시오; 5 분간 기다리십시오. 부드럽게 저어 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!