체코 부활절 수확 (Velikonocní Nadivka) 레시피

Velikonoční Nádivka 또는 Czech Easter Stuffing에 대한이 조리법은 부분적으로 체코 우수 스팸 사이트에서 나온 것입니다. 아래에서이 조리법에 대한 지침을 작성한 후이 사이트에 대해 자세히 읽어보십시오.

많은 지역 이름이 있습니다. nádivka 는 - 를 채우는 데 사용되는 일반적인 단어이며 부활절 채소를위한 다양한 요리법을 제공하지만 모두 봄 허브를 사용합니다 .

원래는 돼지 고기, 양고기, 토끼, 어린 양, 염소, 송아지 등 3 가지 종류의 고기로 채워졌습니다. 송아지 머리의 고기를 사용할 때, 먹을 것을 "작은 머리"라고 불렀습니다.

때로는 찌꺼기조차 추가되었지만, 고기가없는 조리법, 예를 들면. 지. , 버섯. 나는 여러 가지로부터이 조리법을 적용하여 나에게 호소했다.

이 비슷한 슬로베니아 부활절 햄 로프 레시피

를 확인해보십시오! 1 / 3 파운드 (800g) 훈제 돼지 고기 (또는 훈제 돼지 고기와 돼지 고기 어깨의 조합)

맛의 소금 후추

Allspice의 핀치

1 베이 리프
로즈마리 핀치
11 롤 (입방체)
육두구의 핀치
커다란 양파 1 개 <잘자> 마늘 두 조각
2 개의 컵 봄 채소 (chives, 파슬리, 어린 쐐기풀, 다진 민들레 채소)
6 큰 달걀
버터 1 큰술 (기름칠 용)
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만드는 법
열 오븐을 섭씨 350도에서 180도까지 가열합니다.

큰 냄비에 훈제 고기를 넣고 물을 충분히 넣습니다. 소금과 후추, 육두구, 딸기, 베이 리프와 로즈마리를 물에 넣으십시오. 부드러운 때까지 끓여서 요리하십시오. 고기를 물 속에 식히고 입방체로 자르십시오.

11 개의 주사위를 굴려서 큰 그릇에 넣습니다. 필요에 따라 큐브 위에 고기 요리 국물을 부어서 부드럽게 만드십시오.
고기 덩어리를 부드럽게 만든 빵 롤에 섞어 소금과 후추를 조정하고 육두구, 양파, 마늘 및 봄철을 넣습니다.
계란을 분리하고 노른자를 고기 혼합물에 저어. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치고 고기 혼합물로 접히십시오.
버터로 기름을 바른 캐서롤 접시 또는 큰 덩어리 팬에 붓는다. 황금 갈색까지 굽습니다 - 약 1 시간. 상단이 너무 빨리 갈라지는 경우 알루미늄 호일로 느슨하게 덮으십시오.
약 10 분 동안 철사 선반을 식히고 로프 팬에서 슬라이스하고 슬라이스하면 언 몰드 (unmold)합니다. 그렇지 않으면, 접시를 담는에 캐서롤 접시의 특종. 다음날 재가열 할 남은 음식을 냉장 보관하십시오.
성주간에 먹는 체코 음식
성찬식을 통해 체코 주방에서는 매일 특별 요리가 준비됩니다 (비록 사순절로 인해 먹을 필요는 없지만). 토요일에 하얀 부활절 (999 nádivka
)과 단 빵 (buns)이 구워집니다.부활절 축제의 절정 인 부활절 일요일에는 다양한 페이스트리, 유다 빵 (완두콩으로 만든 음식,
푸챠 키

뿐만 아니라 고기 국물과 불에 구워진 고기)도있었습니다.

그리고 마지막으로, ( barank 와 비슷한) 달콤한 부활절 양고기 ( 베라 닉 )는 디저트로 제공되어 많은 가정에서 먹을 수없는 진짜 양고기를 대신 사용할 수 있습니다. 메뉴는 주로 중생을 상징하는 달걀 요리로 이루어졌으며 또 다른 부활절 먹거리 (

n ádivka )가 구워졌습니다.

체코 스페셜 정보 체코 스페셜은 체코 요리 협회, 체코 호텔 및 레스토랑 협회, 체코 쿡 및 제과 협회를 포함합니다. 이 프로젝트의 목적은 체코의 지역 요리에 대한 인식을 제고하고 전통 체코 요리를 제공하는 레스토랑을 현대적인 방식으로 이루어져 있습니다. 다양한 식사와 다양한 준비 과정을 제공합니다. 체코 레스토랑에서는 고객에게 양질의 서비스를 제공 할 수 있습니다. 또한, 체코 스페셜은 고객이 최고 품질의 전통 체코 음식을 확실하게 얻을 수있는 레스토랑에 부여되는 인증서이기도합니다. 이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!