체코 감자 만두 레시피

이 감자 덤 플링 또는 브 램 보르 크 (Bramborove knedliky) 제법은

차가운 양념이없는 으깬 감자로 만든 것입니다. 생고기 감자로 만든 품종과 뜨겁게 으깬 감자로 만든 품종이 있습니다.

필요로하는 것

• 2 컵의 으깬 감자 (냉각 된 것, 미가공 된 것, 약 2 큰 라제)
• 2 큰 계란 (구타)
• 1 티스푼의 소금
• 1에서 1 1/2 컵 다용도 밀가루 (또는 필요에 따라 더 많은 것)
• 버터 4 큰술
• 빵 부스러기 4 큰술 (미세하고 건조한)

만드는 법

1. 큰 그릇에 으깬 감자, 달걀, 소금을 잘 섞는다. 밀가루를 충분히 첨가하여 딱딱한 반죽을 만듭니다. 그것은 조금 끈적 거릴 것입니다.
   
2. 큰 냄비에 물을 넣어 끓으십시오. 그 사이에, 가루 손으로, 반죽을 1 1/2 인치 공으로 형성하십시오. 끓는 물에 떨어 뜨려 한 번에 10 개의 만두를 쿡하십시오. 물을 끓여서 약 12 ​​분 동안 부드럽게 끓이거나 만두가 표면까지 올라가고 두 개의 포크로 뽑아 낼 때까지 시험하십시오. 소쿠리 또는 깨끗한 주방 타월로 배수하십시오.
   

1. 한편, 중간 프라이팬에서는 빵 부스러기와 버터를 함께 섞어서 황금빛 갈색과 선명한까지 요리합니다. 이 혼합물에 만두를 두르고 즉시 봉사하십시오.
   참고 : 버터 빵 빵 부스러기에 만두를 코팅하는 대신에 구이 팬에 넣고 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 송아지 고기 구이 치킨 또는 닭고기 구이에서 고기를 흘려서 유약을 칠할 수 있습니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!