체코 달콤한 롤스 (Kolache) 레시피

콜라주 에 대한이 조리법은 체코의 타 보르에서이 체코 달콤한 롤빵을 굽는 기술을 선보이는 앤 반 (Ann Beran), 리타 바릴렉 (Rita Varilek)과 브렌다 언더 버그 (Brenda Underberg) , SD이 축하 행사는 매년 6 월에 열리 며, 1869 년이 작은 사우스 다코타 마을을 창립 한 초기 체코 인들의 유산을 유지하기 위해 열렸습니다. 체코 일은 매우 잘 어울립니다. AAA는 6 월 20 일의 주요 관광 명소 중 하나로 선정합니다 .
콜레 는 콜라 세 와 콜라치 로 효모로 만들어진 반죽 반죽으로 열매 맺음과 때로는 빵가루 또는 streusel 토핑으로 마무리됩니다. 이것들은 효모가 아닌 폴란드어 drozdzówki 와 비슷한 폴란드어 콜락치키 와 혼동되어서는 안됩니다.
콜라시라는 단어는 단 하나의 콜라주 또는 콜라첵 에서 비롯된 것으로, 이는 단순히 "케익"에 대한 일반적인 단어입니다. 그러나 초기 결혼 디저트 인이 케이크의 모양 인 "원"또는 "바퀴"를 의미하는 kolo 에서 가져온 것입니다. 오늘날 미국의 일부 지역, 특히 텍사스에서 콜레 스는 햄과 치즈 및 기타 충전재로 채워진 짭짤한 업무가되었습니다.
이 조리법에서는 거의 보이지 않는 인스턴트 감자 플레이크가 필요하지만 많은 초기 조리법에서는 반죽에 으깬 감자를 요구하기 때문에 현대적인 양조장에 불과합니다. 속도를 내기 위해 블렌더를 사용하는 것과 같습니다!
당신은 수제 충전재 또는 우수한 것의 한으로이 파이를 채울 수있다.

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필요한 것

• 스위트 반죽 :
• 2 패키지 (4 1/2 티스푼) 활성 건조 효모
• 설탕 1 티스푼
• 3/4 컵 온수
• 따뜻한 우유 2 컵
• 3/4 컵 인스턴트 감자 박편
• 소금 1 큰술
• 설탕 3/4 컵
• 큰 계란 2 개
• 1/2 컵 기름
• 4 ~ 다용도 밀가루 5 컵.
• 채소 :
• Poppyseed 콜 레스 충전 레시피
• Streusel 토핑 :
• 1/2 컵 다용도 밀가루
• 1/4 컵 (2 온스) 버터
• 1/2 컵 설탕 < 1/2 컵 잘게 잘린 코코넛 (선택)
• - 만드는 방법

반죽을 만드는 방법 :

작은 그릇에 설탕을 넣고 3/4 컵의 따뜻한 물에 효모와 설탕을 녹입니다. 따로.

1. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 따뜻한 우유, 감자 플레이크, 소금, 3/4 컵 설탕, 달걀 및 기름을 놓습니다. 잘 섞일 때까지 혼합하십시오. 4 컵 밀가루를 외륜 부착 장치가 장착 된 큰 그릇 또는 스탠드 믹서 그릇에 넣으십시오. 블렌더에서 혼합물을 넣고 섞는다. 반죽이 너무 끈적 끈적한 경우에는 누룩 1 컵을 추가하십시오. 반죽이 매끄러 울 때까지 섞는다. 그것은 끈적 끈적 할 것이다. 기름을 바른 플라스틱 포장으로 덮고 두 배가 될 때까지 상승하십시오.
3. 중간 쿠키 스쿠프를 사용하여 동일한 크기의 반죽을 나눠서 공으로 굴립니다. 양피지에 늘어선 베이킹 팬에 올려 놓고 기름으로 닦은 다음 플라스틱 랩으로 덮어 거의 두 배가 될 때까지 올립니다.

한편, streusel 토핑을합니다. 중간 사발에서는 설탕과 코코넛 (사용하는 경우)을 섞은 밀가루에 1/4 컵 버터를 자른 후 부스러기가 생길 때까지 자릅니다. 따로. 가루로 된 유리의 바닥이나 손가락을 사용하여 좋아하는 필링으로 골판지와 덩어리의 꼭대기에 들여 쓰기를하십시오. 위에 streusel를 추가하고 11 12 분 동안 구우십시오.

1. 오븐에서 떼어 내고 3 스푼의 뜨거운 물과 1 스푼의 설탕 또는 섞인 버터가 섞인 콜라이스면을 닦아 낸다. 이것들은 잘 녹지 만, 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에 상온이나 냉장 상태에서 빨리 부패합니다. 단시간에 전자 레인지를 사용하여 그냥 구운 맛으로 따뜻하게합니다.
2. 이 요리법 평가하기
3. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!