유제품 비건 채자 소스 조리법

Tzatziki는 전통적으로 긴장된 요구르트와 오이로 만든 지중해 또는 그리스 소스 또는 딥입니다. 다른 조미료와 반대로 드레싱으로 자이로 또는 그리스 샐러드와 같은 그리스 요리에 사용됩니다. 또한 쇠고기, 양고기, 생선 또는 닭고기 샌드위치와 함께 제공되는 고기 또는 피타 빵과 함께 제공됩니다. 이 유제품이없는 버전은 콩 요구르트를 사용하고 그것을 두껍게하기 위해 치즈 옷을 통해 변형시킵니다. 완전 채식주의 자 친구들이나 파티를 위해이 요리법을 시도해보십시오. 전통 요리에 새로운 것을 추가하십시오. Tzatziki는 아침, 점심, 저녁 시간에 먹을 수 있습니다.

Tzaikiki 소스 저장

오이를 소스에 첨가했기 때문에 Tzaikiki 소스의 유통 기한은 매우 짧습니다. 그것을 만든 후 이틀 만에 오이가 그것으로 통합되면 습기를 없애기 시작할 수 있습니다. 따라서 최대 3 개월 동결 할 수 있지만 초기 동결 후 소스의 질감을 잃게됩니다. 냉동 할 때는 별도의 냉동실 봉지에 넣어서 분리하십시오. 해동시 냉동 상태에서 냉동 상태로 실내 온도에서 점차적으로 해동하고 싶을 것입니다.

Tzaikiki Sauce 제공

Tzaikiki Sauce

맛있는 소스를 만들기 위해 적어도 하루 전에 소스를 만드는 것이 좋습니다. 전통적인 tzaikiki 소스를 재배하는 몇 가지 방법은 마무리 제품이나 파슬리 및 장식용으로 기타 녹지에 거칠게 다진 신선한 민트를 추가하는 것입니다. 당신이 어떻게 가질지에 따라, 나는. 이자형. 야채와 함께, 스프레드 또는 고기 딥으로 마늘, 레몬 주스 및 민트의 양을 변경하여 음식의 향이 서로 균형을 유지하도록 허용 할 수 있습니다.

필요한 것 실크 또는 와일드 우드와 같은 일반 두유 요구르트 2 ½ 컵

1 ½ 컵 오이 (껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 것)

다진)

소금 1 큰술

레몬 주스 1 큰술
올리브 오일 1 큰술
마늘 2 작은 술 (다진)
신선한 딜 2 큰술 <잘랐다>
만드는 방법
> 1. 그것이 바닥을 만지지는 않지만 소쿠리의 전체 하단이 그릇 위에 있도록 있도록 그릇 위에 설정된 훌륭한 소쿠리 또는 스트레이너 위에 2 층의 치즈 클로스를 놓습니다. (소쿠리의 일부가 사발 가장자리에 매달려 있으면 엉망이 될 것입니다!) 치즈 클로스에 콩 요구르트를 붓고 소쿠리와 그릇을 냉장고에 1 시간 동안 두십시오. 2. 작은 혼합 그릇에 남아있는 모든 성분을 합친다.
긴장된 대두 요구르트에 섞는다. 차가운 것을 제공하고 최대 3 일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관하십시오.