동유럽 거리 음식 조리법 소장

동유럽 사람들은 식탁과기구의 도움없이 휴대가 가능하고 먹기가 쉽기 때문에 거리 음식을 좋아합니다. 큰 시장 광장을 거닐거나 친구와 어깨를 나란히하거나 다시 일하러가는 길에 빠른 점심 식사로, 또는 아이들에게 집에 가져가는 특별한 대접으로. 각 나라마다 즐겨 찾기가 있지만 대부분의 동유럽에서 인기있는 공통된 서비스는 터키 식 도너 케밥 (그리스어 자이로라고도 함) 및 아이스크림 (추위에 관계없이 … 자세히보기!

발칸 거리 음식

• 외로운 행성 / 게티 이미지

  

  보스니아 - 헤르체고비나, 크로아티아, 세르비아 및 기타 발칸 국가의 경우

  세바 피치 flatbread의 일종 인 cevapi 또는 cevaps , lepinje 로 알려진 소시지는 일반적입니다. burek 또는 육류 burek (flaky 짭짤한 파이) 변형과 raznjici (구운 돼지 고기 또는 양고기 케밥)도 전형적인 제물입니다. 크로아티아의 달마 시안 해안에서 튀긴 해산물과 (오징어 샐러드)와 같은 해산물 샐러드는 매우 인기가 있습니다. - 9 -> 02 of 09 Czech Street Food 루 도비 카 바스티 아니니 / EyeEm / 게티 이미지

  가장 일반적이며 전통적인 체코 거리 음식은
• syr smazeny

  

  이며, 튀김 치즈, 불가리아어 튀김 치즈와 달리, 에담, 고다 또는 스위스 치즈가 아닌 카슈카발 치즈로 만든 음식. Syr smazeny는

  tatarska omacka (타르타르 소스)와 함께 제공됩니다. 타르타르 소스는 감자 튀김과 약간의 샐러드 또는 부드러운 햄버거 롤빵과 함께 제공됩니다. 또 다른 즐겨 찾기로는 케첩과 겨자가있는 parek v rohliku (롤빵에 길고 마른 소시지), 콜라 주 (육류, 치즈 또는 과일로 채워진 것 … MORE 효모 제기 만두 또는 빵) 및 topinky , 헝가리 인 langos (아래 참조)와 같은 원시 마늘로 문질렀습니다. 헝가리 거리 음식 Adél Békefi / Getty Images 헝가리의 길거리 음식점은 소세지, 쇠고기를 넣은 양배추 (999), 뜨거운 프레즐 (999)을 제공합니다. , 스터 델과 란 고스

  (튀긴 빵). 그러나 그리스어 자이로와 비슷한 터키어
• 도너 케밥

  

  이 대단히 인기가 있습니다. 고기는 쇠고기, 닭고기 또는 양고기이며 일반적으로 양상추, 토마토, 얇게 썬 양파 및 갈리 키리 파프리카 소스와 함께 피타 같은 빵을 제공합니다. 튀긴 감자는 자주 반주됩니다.

  04 of 09 Polish Street Food GMVozd / Getty Images 폴란드 식 길거리 음식 중 가장 인기있는 곳은 zapiekanka 입니다. , 최소한 버섯을 볶고, 녹인 치즈와 케첩. 이 세 가지 성분이 가장 쉽게 섭취 할 수있는 공산 정권 시대에 인기를 얻었습니다. 하지만 지금은 무수히 많은 변형이 존재합니다.다른 인기있는 길거리 음식에는 (구운 케밥), 구운 젖먹이 돼지, obwarzanki

  또는 뉴욕 스타일의 베이글과 비슷한 맛의 트위스트 빵 반지가 포함되어 있지만 맛은 아닙니다.
• precle

  

  그리스어 자이로 (Greek gyro) 고기의 터키 버전이지만, 오이, 토마토 및 기타와 신선한 양배추 샐러드와 같은 폴란드 식 토핑이있는

  아이스크림 ( 아이스크림) 및 도너 야채, 치즈 및 소스 피타 빵 slighter 두꺼운 버전에.

  아래 9 개를 계속 진행하십시오. 루마니아어 거리 음식 알렉산드루 아마 구어 / 게티 이미지 발칸과 유사한 소세지 cevapcici 는 루마니아에서 mititei
  로 알려져 있으며 인기있는 길거리 음식입니다. 또는 도너 케밥
• (그리스어 자이로와 유사) 등이 있습니다. 그들은 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 양고기로 만들어졌으며 마늘로 덮인 마요네즈 소스로 피타 모양의 빵에 제공됩니다. 감자, 후추, 양배추, 양파 및 토마토는 빈번한 편입니다.

  

  Frigarui

  또는 노련한 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기로 만든 구운 케밥 … 베이컨, 소시지, 양파, 토마토, 피망 및 버섯과 같은 노련한 야채와 함께 번갈아 치는 것이 대히트입니다. -> - 러시아 거리 음식 Nancy Preece / EyeEm / Getty Images blini (메밀 팬케이크), pirozhki (pierogi와 유사), pelmeni (소고기 만두), 소시지는 노점상에서 널리 구할 수 있습니다. 와 그리스어 자이로 와 비슷한

  shawerma
• 도 닭이나 돼지 고기로 만든 것으로 피타와 같은 빵이나 lavash-type 빵을 사용합니다. 양배추 또는 당근 샐러드, 오이, 토마토 및 케첩 소스와 매운 요구르트 소스. 닭고기 구이, 닭고기 구이, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기, 구운 닭고기 등.

  

  Belyashi

  (베이글을 닮은 작은 고기 파이)와 pyshki (폴란드어 paczki 와 유사한 튀김 된 파이)도 인기가 있습니다. 러시아의 거리에있는 충실한 사람들은 kvas 마차로 빵 맥주라고 불리는 발효 식 빵을 판매합니다. 한때, 그것은 여름에 건강 엘 릭서와 갈증 흡수제로서 취해졌지만, 이제는 일년 내내 즐겼습니다. -> - - 09 of 09 Slovak Street Food NicolasMcComber / Getty Images 슬로바키아의 거리 제공품에는 헝가리와 비슷한 마늘과 소금 또는 기타 토핑이 들어간 튀김 된 빵이 포함되어 있습니다. langos < , , 피로 키키 , 폴란드어 피에로기, 시가스카 페 시카 (집시 스타일의 구운 돼지 고기), 소시지, 샌드위치 및 999 (세르비아어와 유사한 크레페 > palachinke , 헝가리 palacsinta 및 폴란드어). 또한 인기있는 양고기 또는 돼지 구이 구이입니다. -> - 슬로베니아의 도시에서, 쇠고기 또는 닭고기로 만든 터키어 도너 케밥 (그리스어 자이로와 같이)이 제공됩니다. 양배추, 토마토, 오이, 양파 및 매운 요구르트 소스와 함께.핫도그, 소세지, 세르비아와 같은 대형 햄버거 유형의 빵을 판매합니다. Cevapcici sa

  kajmakom
• (치즈 스프레드가있는 소시지)는 원시 양파와 파프리카 소스로 먹었고,

  

  prebranac sa klobaso

  는 소시지가 위에있는 매운 콩 스튜입니다. 또한 인기가 있습니다. 일부 업체는 버섯을 곁들인 닭고기 필레를 판매하고 … 감자 튀김과 함께 lepinje 에 마요네즈와 토마토 소스를 더 제공했습니다. Burek 품종이 풍부하고 raznjici , 슬로베니아 pica (피자)와 같은 꼬치 케밥이 있습니다.

  아래 9 개를 계속 진행하십시오. 우크라이나의 거리 음식 Sofya Krivorot / EyeEm / Getty Images
  우크라이나는 동유럽의 다른 지역과 마찬가지로
• shawerma

  

  , 터키어

  도너 케밥 또는 그리스어 자이로 를 길거리 음식으로 사용합니다. 그러나 소세지와 ( 와 같은 얇은 맛이 좋은 파이) >)는 주요 마켓 스퀘어의 공급 업체로부터 가져야합니다. 플 로브 (Plov) (쌀 필라프)는 일부 도시에서 판매됩니다.